www.zalozfirmu.cz

Samovary aneb ruská kultura čaje

<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9675

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 15. 10. 2015 21:33

Samovary aneb ruská kultura čaje

Pití čaje si upravila každá kultura dle sebe....rád bych představil jak to bylo v Rusku!

Samovar je ruská nádoba na ohřev vody pro přípravu čaje. Historie samovarů sahá v Rusku opravdu daleko. V první polovině 18. století byl poprvé vyroben v ruské Tule a velmi rychle se rozšířil. Byl prý vyroben dle čínského vzoru. První samovary byly na dřevěné uhlí, později na paliva jako je líh, petrolej, benzín... a nakonec elektrické.

O samovarech panuje mýtus, že se v nich vaří čaj, nevaří! Slouží na ohřev vody pro čaj. Celá příprava spočívá v tom, že se ohřeje voda k bodu varu. Ale předtím se na vrchol samovaru položí konvice ve které je větší množství čaje. Pára co uniká při vaření vody tuto konvici nahřeje a čaj provoní. Jakmile začne voda vřít, nalije se nejprve do konvice a nechá se louhovat po celou dobu čajování. V postatě se vytvoří čajová tresť, samostatně absolutně nepitelná! Když se vaří voda, každý si nalije vroucí vodu do šálků a postupně přilévá tresť z hlavní konvice na samovaru (nikoli první trest, pak to nedoladíte :-) )! Tímto způsobem si každý může namíchat sílu čaje dle vlastních chuťových preferencí! Do čaje si na počátku nikdo nic nepřidával, později cukr, citron ba dokonce alkohol. :-) Voda v samovaru i po vypnutí elektriky, pripadne vyhasnutí uhlíků atd, vydrží díky množství a materiálu dlouho horká. Jelikož se jedná o tresť, není třeba aby po celou dobu vařila.

Je to vynikající pro více lidí, pripravuji takto vodu pro skupinu lidí, a pijeme klidne zelený čaj, voda vetsinou vydrží horká do vypítí celého množství. (první nálevy se predchlazují). Je to vynikající pomůcka a myslím že trochu zapomenutá věc a vynikající věc!

Doufám že nespustím opět lavinu, stejně jako když jsem jako pvní u nás v CR a zde, začal uveřejnovat fotky a návody na čajovaní dle Chaozhou v Číně či Ryoro apod. A ikdyby tak ať to je ku prospěchu....myslím si, že tato "ruská varná konvice" je daleko lepší řešení než rychlovarka a kvalitní čaj!

Takže pokud někdo máte zachovalý samovar, neváhejte napsat postřehy nebo se klidně ptejte at to využijeme pro prospěch čaje! :-pq

Foto více samovarů a v lepší kvalite s popisem zde :-)

Samovary

Tady můj oblíbený!
Obrázek
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9675

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 25. 12. 2015 20:12

Re: Samovary aneb ruská kultura čaje

Samovar nerezový elektrický 1966 s příslušenstvím

Obrázek
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

nabu

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 11

Registrován: 21. 12. 2017 14:49

Příspěvek 19. 1. 2018 16:42

Čajování se samovarem

Rád používám k vaření vody starý ruský (sovětský) samovar na dřevené uhlí.
Nejen že je to poctivá "kovářská" práce, ale voda se v něm uvaří za několik minut a vydrží dlouho vařící.
Po počátečním roztopení které je někdy oříšek, lze topit téměř každou šiškou nebo větvičkou.
Kdo se usmívá nad rádobysocialismem, měl by vědět, že je to vynález z dob velbloudích karavan, které vozily čaj do evropy sevrení cestou :-) A občas na pouštích museli k vaření použít i sušené velbloudí h...trus.
Mám dva nezdobené, čistě funkční, na cca 4 litry vody. Slouží mi už přes 20 let.

Čajujete někdo se samovarem také?
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9675

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 19. 1. 2018 23:30

Re: Samovary aneb ruská kultura čaje

Ano také, je to docela zábava...

Sloučil jsem téma, do již vnziklého o samovarech.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

nabu

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 11

Registrován: 21. 12. 2017 14:49

Příspěvek 24. 1. 2018 14:47

Re: Samovary aneb ruská kultura čaje

Moc se omlouvám za duplicitu. Ač jsem před založením hledal, nenašel...
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9675

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 24. 1. 2018 22:55

Re: Samovary aneb ruská kultura čaje

To nevadí... ale když dáš do hledaní samovar, je to prvni téma hned.
Dej nám foto toho Tvého samovaru... :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.

Zpět na Pomůcky

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron
TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz