Tea-Earth

Ahoj.
Občas zvyknem zohrievat vodu na čaj v sklenenom čajníku na sporáku. Je to fajn, človek vidí stav vretia, a takisto sa mi páči zastúpený element ohňa. Nevýhodou mi príde, že na stených skla sa okamžite začne vytvárať vodný kameň a usadzovať kadejaký bordel. Máte niekto skúsenosti, ako pristupovať k sklenenému čajníku z dlhodobého hľadiska? Je lepšie ju nechať "zatiahnuť" vodným kameňom alebo naopak, umyť pokaždé do čistej priehľadnej podoby?

Žádný kámen bych tam nenechával. Jednak je to humus a vodu vařenou v takové konvici musí nutně ovlivnit a pak taky hrozí, že se vinou různé tepelné roztažnosti ta konvice roztrhne.

Kdysy jsem pouzival sklenenou komvici na elektrickem sporaku a bylo to ok. Vydrzela asi 2 roky pak praskla, moje vina zapomel jsem na ni. Dnes bych volil jine materialy.

Ja som tiez uz presiel na skleneny cajnik, lebo mame plastovu rychlovarnu kanvicu. V cajniku sa zohrieva voda pomalsie, mozes kontrolovat var a nie je tam ziadne ovplyvnovanie chuti Vodny kamen cistim len mechanicky hubkou a vodou Zatial sa drzi bez prasknutia

Je rozdíl mezi zatažením čajem a zanesením vodním kamenem. Do ohřevu vody se kámen promítne vždy negativně. Ale jinak sklo na sporáku není špatné a sám po něm sahám, když nemám po ruce litinku či kamínka.

V pripade, ze mate plynovy sporak (ako ja), tak je dobry si kupit, taky podnos, tacku, na plyn, aby sklo nebolo v priamom kontakte s ohnom. Kupite v kuchynskych potrebach za par drobnych Vynikajuca vec. Ak nechcete vela investovat do ohrevu vody (kupovat kaminka, tetsubin,...), tak najlacnejsim a kvalitnym riesenim je tacka a skleneny cajnik

Keď som začínal s čajovaním, tak som experimentoval s čajníkom. Potom som pre strach z prasknutia a následného obarenia prestal a začal používať rychlovarku. Dnes som opäť vytiahol sklenení čajník simax 1,5l.

Urobil som test: Zohrial som vodu v plastovej rychlovarke a sklenenom čajníku. Čakal som len minimálny rozdiel v chuti. Nestalo sa. Ten rozdiel bol obrovský!!! Na stenách rychlovarky sa mi zvyjne osadzovať taký žltý povlak (meď, síra, hliník,...???), ktorý treba často čistiť a keď je ho veľa, tak som si všimol, že veľmi negatívne ovplyvňuje chuť čaju. A prenáša sa mi aj do termosky, takže aj termosku musím čistiť. Toto bol hlavný dôvod, prečo som chcel opäť vyskúšať čajník. A musím povedať, že odteraz po rychlovarke siahnem len výnimočne.

Čajník rullz!

Voda
Rychlovarka: ostrejšia, mierna pachuť, pocitovo tvrdšia, "drhne" jazyk
Čajník: pocitovo ako keby bola mäkkšia, jemnejšia, čistá, bez pachute

Takže level 1 ukončený (rychlovarka). Postup do 2. levelu (čajník)

EDIT: Ešte k tomu vodnému kameňu... Výplach ocot+vriaca voda veľmi nepomôže, lebo tie zaschnuté kvapky ostanú na skle. Ja to robím tak, že namočím hubku, vreckovku, ... do octu a mechanicky utriem.

Kedže som mal menší úraz a odvtedy mám trocha väčší rešpekt pred vriacou vodou, tak čo si myslíte? Keď zohrievam vodu v sklenenom čajníku, je nejaká možnosť prasknutia počas nalievanie do termosky či zohrievania? Vodný kameň čistím pravidelne a vďaka vodnému filtru sa skoro netvorí. A tiež používam rozptyľovač plameňa, takú mriežku pod čajník, ako som spomínal.

Rozmýšľam, že asi kúpim kvalitnú rychlovarku, nejaký nerez...

Šance prasknutí tu je vzdy

ok, tak vďaka, budem ho kontrolovať. No ešte sa mi nestalo, že by zrazu praskol a všetko sa hneď vylialo. Len malá prasklinka a tieklo.

Jednou se mi stalo, že jsem ho vzal z plotýnky a nalévam a najedou upadlo dno, naštesti jsem stačil uskočit. Od té doby to prakticky nepoužívám.

Nestraš No snažím sa nalievať tak, že som asi meter od termosky a keď náhodou praskne, tak ho pustím a bežím ako o život xD