Stránka 5 z 6

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 08:28
od Jamo
dzine niekde som cital (nj zase :-) ), ze liehovy kahan sa moc na ohrev nehodi, ze je vhodny skor na udrzovanie teploty
btw isto liehovy ohrejes za 10 minut? to mi skor znie ako plynovy kahan, lieh hori relativne nizkou teplotou

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 09:17
od Dzin Tea Racer
To myslis ze si tu delam z lidi srandu? Kde jsi to cetl? Tohle mam nejradeji - cetl jsem, jedna pani povidala... ;-)
Tyhle kahany se pouzivaji v cajovnach na Tchaiwanu, kdyby se tim voda nedala varit, nikdo by tam nechodil. Naopak i na minimum to dost rychle vre tak to uvedu do varu, a musim prelit do termosky nebo rychle pit. Necetl jsi sekci na tea-earth o ohrivani vody?

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 10:44
od Jamo
the leaf issue 2 gong fu tips 88;-)
a nie nemyslim si, ze si z ludi robis srandu, len viem o inom udaji, preto som to nacal

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 11:54
od Dzin Tea Racer
A nepleteš si to s kahanem na chemii na základce? Ten vypada jinak, ma menší plochu hořáku. Kdyz to srovnam s konvici s elektromagnetickou indukci Kamjove tak je líh rychlejší :-) ale jde tu hlavne o tu vodu, nadoba je keramická a lih je vice prirodni nez elektricky plamen ( myslim chut caje pak ) a je to chutne. Hodlam delat nrjake srovnaní s litinkou na tom kahanu, ale mam strach ze ji poskodim. Koukal jsem na vyhrevnost a lih byl blizko vyhrevnosti koksu..

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 14:10
od Jamo
takto, keby sa jednalo o ten skolny tak to by som neveril, ze to vobec zovrie :-) (asi ano ale to by clovek pekne zostarol pri takej priprave)
inac, co som z bezne pozrel net, niektore kahany su klasika (ala zakladka) ine ako popisujes zo sirokym plamenom, inac v clanku je citovany rovno cinsky cajovy majster Zhou Yu (mozem poslat aj link ale je to v eng), este je otazka, ci sa to nejak rozlysuje/rozdeluje ale alcohol burner = liehovy kahan aj pri zadani do googlu mi to hadze oba tipy kahanou

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 14:44
od Dzin Tea Racer
To netusím jak se to rozlišuje, pochopitelně odkaz sem dej. Já mam ten co používají na Taiwanu v čajovnách. Mrkni na sekci ohřev vody, tam je krásně vidět i ten pískovcový hořák. Rychlost ohřevu se dá regulovat pomocí přístupu vzduchu. Vře to opravdu rychle.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 14:57
od Jamo
ja ten leaf teraz dost citam su tam zaujimave veci a je to zadarmo (len v eng) http://the-leaf.org/issue%202/?p=14
inac foto som samozrejme videl ;-)

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 15:28
od Dzin Tea Racer
Aha, já nevěděl co Ti to tam ulítlo za větu, jsem si říkal asi jsi to psal jinam, on to byl zašifrovaný odkaz.
Viděl, tak jsi musel videt velikou plochu toho plamene.
Výhřevnost lihu je cca 30000KJ/Kg je to jako koks a nejlepší černé uhlí. Takže je to opravdu velmi dobré na ohřev vody. Dle mě právě až moc rychlý ohřev, uhlíky maji menší výhřevnost ikdyž jak kdo kde uvadí, většínou stejnou. Ale líh hoří konstatně, uhlíky když přikládáš tak pochopitelně trvá než se rozhoří.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 15:58
od Jamo
ako v tom clanku vravia, ze uhlik je lepsi, mna skor zaraza ten rozdiel, ze lieh sa nehodi, som myslel ci nahodou nevies o tych horakoch viac, mozno sme sa len vratili k podobnym vysledkom ako mal dayofvictory (iny clovek iny pokus iny vysledok v podobe konev na sporaku) alebo sa jedna o viac druhov kahanov, kazdopadne nevravim, ze existuje len jedno riesenie, dobre je to, co vyhovuje cloveku v danom okamziku :-)

este k vyhrevnosti: ta velici ti ale neudava ako rychlo ti to ohreje ale kolko tepla z tej latky ziskas, urcita suvyslost tam je (asi ako rychlostou stroja a jeho zrychlenim), co som sa docital alkohol hori niekde medzi 600-900 st C (podla primesi ), obyc uhlie udajde do 1000st C a drevene uhlie to moze vytiahnut do 2700 st C a to uz je rozdiel viac nez slusny (samozrejme drevenemu trva kym sa rozhori a 2700 v domacich kamnickach asi nemas, myslim ze to by uz tavilo zelezo :D )

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 4. 4. 2013 16:19
od Dzin Tea Racer
Založ téma o ohřevu vody a mužeme asi dál diskutovat tam, tady se to ke kamínkům už moc nehodi. :-)
Vzhledem k tomu že v lepších čajovnách na Taiwanu používají tyto konvice, tak bych netvrdil že se to nehodí k ohřevu vody. To si troufám říci o varné konvici, ne ale o lihových kahanech. Ono záleží co tím tam myslí. Foto tam nemají, videl jsem na netu napr ty kahany co mam k roastovaní čajů, ty se na to fakt nehodí. Tohle je opravdu něco jiného. Ano vyhrevnost je udavana co se J dostane z kg. U uhlíků to je velmi promenlivé. Jen o 10 cm vetsi kaminka nebo ryoro, čí jiné dírky v topeništi a je jiný tah a to asi fakt může být rozdíl stovek stupnů....

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 5. 4. 2013 09:35
od Jamo
hotovo
budeme teda pokracovat tam :-)

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 2. 11. 2014 16:20
od Davčcha
Sem se přidal do klubu - koupil jsem si litinku a hibači. Ještě uhlí a můžu si s tím hrát, zatím vařím v litince na plynovým kempovým :o)

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 2. 11. 2014 17:07
od Dzin Tea Racer
Budeme rádi za postřehy a fotky :-)

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 3. 11. 2014 22:49
od Davčcha
No, především mi chybí roštík nebo aspoň ta trojnožka. Tak roštík udělám, není probléma. Ale o trojnožku jsem nikde ani nezavadil.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 8. 11. 2014 13:46
od Davčcha
Tak první postřeh je, že rozpálit uhlíky není zase taková prča. Ale nakonec jsem to udělal na kempovým plynovým vařiči. Pak jsem teda na pěti uhlících kokosácích vařil vody pěkné 3,5 hodiny, než vyhořely. Sice jsem taky zbastlil nějakej roštík z měděných pásků, ale není to úplně ono, budu potřebovat nějaký silnější materiál.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 8. 11. 2014 18:08
od Dzin Tea Racer
Já mám v hibači jednoduše dva kusy drátu, křížem pres sebe a je to vynikající! Pripadne nafotím, ale myslím že to je jasné jak to vypadá.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 9. 11. 2014 14:11
od Davčcha
Já mám litinku typu arare, takže to chce trochu pusit dolů.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 9. 11. 2014 16:03
od Dzin Tea Racer
To je jedno jakého typu, navíc arare není typ ale vzor. :-)
Předpokladím že tam máš rýžový popel :-) Jaké používáš uhlíky? Na hibachi je super to, že je delané do domů, lze snadno prenáset a puvodne to je japonské topení :-)

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 9. 11. 2014 22:38
od Davčcha
Jo, popel tam mám. Esli rýžový, to nevím. Zkoušel jsem kokosáky, mám ještě bambusáky a ty cos doporučoval z obi. Imo ty staré japonské domy měli troška jiné větrání než moderní.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 9. 11. 2014 22:58
od Dzin Tea Racer
Kokosáky i bambusáky smrdí :-) kvalitní drevené uhlí ne. Rýžovy popel je jediny co dokaže pojmout a vhanet vzduch i zespoda, dobre to horí. Záleží jak moc vetrat když chces topit :-) Každopadne to máme na ohřev vody a ne na vytápění. Zkus ty z bauhausu, z obi neznám...

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 24. 12. 2017 21:15
od nerow
Tak jsem si po letech taky koupil hibachi :-) Hodně mne zajímá, jak to topí do prostoru. Dzine, mohl bych poprosit o foto roštu z drátu, když k hibachi není trojnožka? Případně i foto trojnožky. Rád bych nechal vyrobit trojnozku kovářem, ale nemám představu, jakou výšku zvolit vůči výšce měděné nádoby. Ještě by mne zajímalo, čím je řešena povrchová úprava dřeva. Pořídil jsem si hibachi s již hodně odešlým "lakem" a rád bych povrch obnovil.
edit. Nikde nemůžu najít rýžový popel..našel jsem pouze popel z rýžových plev, jestli to je ono.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 24. 12. 2017 22:40
od Dzin Tea Racer
Ahoj, gratuluji k ulovku :-)
Do prostoru to topi mimimalne.
Vezmi dva draty a dej je do krize, to bohate staci!
Ano, nekdy to je jako popel z ryzovych plev.
Trojnozku mam keramickou, foto je uz na webu u furo...

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 2. 1. 2018 13:09
od nerow
Díky :-) Kolik je tak asi potřeba toho popele na zaplnění hibachi? Vůbec nemám odhad, jakou má objemovou hmotnost tento popel. Tak či tak mi připadá, že to je docela drahá záležitost 1g/1 Kč :D Ačkoliv tento popel má nejlepší funkčnost, je nějaká alternativa (méně funkční) v podobně písku, či himalájské soli co se dává pod uhlíky na vykuřování, či mne pak napadá klasický popel z kamen, případně popel čistě z dřevěného uhlí...

Díky za tu trojnožku. Koukal jsem, že máš keramickou..shodou okolností jsem na ní narazil a tak si ji asi pořídím.

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 2. 1. 2018 22:14
od Dzin Tea Racer
Šlo by, dát sůl s vekými zrny a na to cca 200 g popela a máš vystaráno :-)

Re: Kamínka na vodu - kde koupit

PříspěvekNapsal: 6. 3. 2018 21:05
od nerow
Tak nakonec keramická chagama se mi asi o 5mm nevešla do hibachi a tak jsem si nechal na vesnici od kováře zhotovit menší chagamu ze železa :-D

Obrázek

Ještě musím po výplatě koupit popel z řýžových plev. K tomu jsem se ještě nedostal a zkoušel obyč popel z kamen a to pochopitelně nehoří (nemá absolutně přívod vzduchu).