Používání kovového sítka?

<<

hanssd

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 94

Registrován: 8. 1. 2008 09:53

Bydliště: Praha

Příspěvek 8. 1. 2008 22:52

Používání kovového sítka?

Při přípavě čaje pomocí metody kungfu používám kovové sítko. Můžu to mít vliv na chuť čaje?
hanssd
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 8. 1. 2008 23:03

Re: Používání kovového sítka?

hanssd píše:Při přípavě čaje pomocí metody kungfu používám kovové sítko. Můžu to mít vliv na chuť čaje?

Kov ovlivňuje hodně, ale stačí ho "zatahnout" znamená to že se několikrát vyvařit v silném čaji a nechat uschnout, vytvoří se na něj tak zvaná patina a sítko už neovlivňuje chuť :-P
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

hanssd

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 94

Registrován: 8. 1. 2008 09:53

Bydliště: Praha

Příspěvek 9. 1. 2008 11:54

Tak to moje uz je hodne zacajovane :-D
hanssd
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 9. 1. 2008 11:58

hanssd píše:Tak to moje uz je hodne zacajovane :-D


Tak neměj obavy, ale u nového je to třeba provést toto zatahnutí.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

miroš

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 426

Registrován: 7. 1. 2008 18:05

Bydliště: Zvonková Jížní Čechy

Příspěvek 9. 1. 2008 14:10

já používám sítka kovová ale už je mám zatáhlí už moc to chut čaje neovlivnuje
<<

karel.walt

Uživatelský avatar

Znalec Čaje
Znalec Čaje

Příspěvky: 41

Registrován: 9. 6. 2008 01:40

Příspěvek 10. 6. 2008 18:19

Nejlepsi je sitko z yixingske hliny, a misto kovove mrizky to ma natazene hedvabi (aspon' se mi zda, nebo je to podobna hedvabi jemna latka)...

Uz zadne ovlivnovani chuti spatnym smerem ;)
<<

Monishka

Uživatelský avatar

Pokročilý Čajomil
Pokročilý Čajomil

Příspěvky: 1371

Registrován: 10. 1. 2008 13:56

Bydliště: Praha

Příspěvek 10. 6. 2008 19:34

karel.walt píše:Nejlepsi je sitko z yixingske hliny, a misto kovove mrizky to ma natazene hedvabi (aspon' se mi zda, nebo je to podobna hedvabi jemna latka)...

Uz zadne ovlivnovani chuti spatnym smerem ;)


To urcite souhlasim tahle sitka znam. Jsou teda malinko tezkopadna a nehodi se kvuli hustote hedvabi na vsechny caje, ale jsou co se vlivu na chut tyce urcite nejlepsi.

Ja osobne mam kovove sitko, je hoooodne zatazene, ale temer ho nepouzivam. Vicemene totiz cajuji bez sitka, zbytky listu v nalevu mi vubec neprekazeji, mozna naopak.
Niú bù yǐ shu bù néng àn niú tóu dī
Krávu přivedete k vodě, ale nedonutíte ji pít.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 10. 6. 2008 20:06

Já nejraději sítka nepoužívám, mě se líbí sem tam zbytek čaje. Dobrá konvička propustí minimum, totéž zhong...
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Monishka

Uživatelský avatar

Pokročilý Čajomil
Pokročilý Čajomil

Příspěvky: 1371

Registrován: 10. 1. 2008 13:56

Bydliště: Praha

Příspěvek 10. 6. 2008 21:21

Dzin Tea Racer píše:Já nejraději sítka nepoužívám, mě se líbí sem tam zbytek čaje. Dobrá konvička propustí minimum, totéž zhong...


Take to zalezi na zrucnosti ;-) ale nepamatuji se, kdy zjsem sitko naposledy pouzila. Bez nej mi chutna vic.
Niú bù yǐ shu bù néng àn niú tóu dī
Krávu přivedete k vodě, ale nedonutíte ji pít.
<<

Doom

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 890

Registrován: 18. 1. 2008 17:47

Bydliště: Holomóc pod Kosiřem

Příspěvek 10. 6. 2008 22:26

tak nějak

sítko používám leda v práci, tam si na nějaký čajování moc nehraju :-)
<<

jaffar

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 468

Registrován: 5. 1. 2008 01:02

Bydliště: Bratislava

Příspěvek 10. 6. 2008 23:58

Sitko používam len na čaje ako tuarég, ktoré robím v 1,5L skle naraz :-) Inak teda gaiwan, prípadne konvička aj so (žiadanými) zbytkami čaju.
Btw sitko z (neviem či ixinskej) hliny a nejakej látky (či už hodváb, alebo nejaký plast) máme v čajovni a rozmýšlam, či nekúpiť. Možno by sa aj zišlo, predsa len, zachytí viac bordelu :-)
Socka?
<<

Monishka

Uživatelský avatar

Pokročilý Čajomil
Pokročilý Čajomil

Příspěvky: 1371

Registrován: 10. 1. 2008 13:56

Bydliště: Praha

Příspěvek 11. 6. 2008 08:49

jaffar píše:Sitko používam len na čaje ako tuarég, ktoré robím v 1,5L skle naraz :-) Inak teda gaiwan, prípadne konvička aj so (žiadanými) zbytkami čaju.
Btw sitko z (neviem či ixinskej) hliny a nejakej látky (či už hodváb, alebo nejaký plast) máme v čajovni a rozmýšlam, či nekúpiť. Možno by sa aj zišlo, predsa len, zachytí viac bordelu :-)


Ale take zachyti zadouci casti jako ochmyreni a tak.
Niú bù yǐ shu bù néng àn niú tóu dī
Krávu přivedete k vodě, ale nedonutíte ji pít.
<<

jaffar

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 468

Registrován: 5. 1. 2008 01:02

Bydliště: Bratislava

Příspěvek 11. 6. 2008 12:04

To iste, ja som to myslel na veci typu lapacho, ktoré ma s prepáčením nechutnú usadeninu alebo ako to nazvať, prípadne na tuarég zo sušenej mäty alebo tak. :-)
Socka?
<<

miroš

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 426

Registrován: 7. 1. 2008 18:05

Bydliště: Zvonková Jížní Čechy

Příspěvek 11. 6. 2008 18:42

Já používám sítko z bambusu i z kovu ale jenom na určitý čaje jako třeba Moslim Tea.To je takovej prach a to konvička moc nezachytí :)
<<

Kazisvet

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 84

Registrován: 25. 12. 2008 12:22

Příspěvek 25. 12. 2008 12:26

Ahojte. Ja sa chcem opýtať či kovové sitko (ktoré mimochodom používam k príprave každého druhu čaju) môže ovplyvniť účinky čaju. Niekde som sa dokonca dopočul, že používanie kovového sitka je nebezpečné pre zdravie nakoľko sa do vody vypúštaju (z toho sitka) nejaké kovy a podobne. Poradte dakujem. A ešte používam aj také plastové sitko ktoré bolo súčastou jednej čajovej konvice ktorá sa mi rozbila.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 25. 12. 2008 12:30

2 Kaziset: No pokud to sítko neni z hliníku, oolova nebo tak neco tak neovlivnuje, ale pokud je kvalitne začajované. Prostě ho vař a louhuj do schladnutí opakovaně v nějakém silném nálevu. Ideální je bavlněné, bambusové, rákosové nebo plastové. Já sítko nepoužívám, líbí se mi v šálku kousky čaje, a v konvičde už sitka v postatě jsou. :-)
Nezačajované kovové sítko znehodnocuje nějaké chemické látky v čaji a výrazně ovlivňuje chut nějakých čajů.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Kazisvet

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 84

Registrován: 25. 12. 2008 12:22

Příspěvek 25. 12. 2008 12:51

Dzin Tea Racer píše:2 Kaziset: No pokud to sítko neni z hliníku, oolova nebo tak neco tak neovlivnuje, ale pokud je kvalitne začajované. Prostě ho vař a louhuj do schladnutí opakovaně v nějakém silném nálevu. Ideální je bavlněné, bambusové, rákosové nebo plastové. Já sítko nepoužívám, líbí se mi v šálku kousky čaje, a v konvičde už sitka v postatě jsou. :-)
Nezačajované kovové sítko znehodnocuje nějaké chemické látky v čaji a výrazně ovlivňuje chut nějakých čajů.


A teda tym začajovaným kovovým sitkom dokážem dosiahnuť to aby sa mi chuť toho čaju nezmenila?
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 25. 12. 2008 12:52

Kazisvet píše:[
A teda tym začajovaným kovovým sitkom dokážem dosiahnuť to aby sa mi chuť toho čaju nezmenila?


Ano.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Kazisvet

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 84

Registrován: 25. 12. 2008 12:22

Příspěvek 25. 12. 2008 12:55

Dakujem velmi pekne za pomoc a informácie a prajem vela príjemných chvíl stravených pri dobrej šálke jedinečného nápoja :)
<<

Monishka

Uživatelský avatar

Pokročilý Čajomil
Pokročilý Čajomil

Příspěvky: 1371

Registrován: 10. 1. 2008 13:56

Bydliště: Praha

Příspěvek 25. 12. 2008 15:22

Ja doporucuji pit bez sitka, vetsina kvalitnich caju ma tak komplexni list, ze ho neni treba. Ale kdyz uz, tak asi nejlepsi je sitko z hedvabi. Neda se ale pouzit na nektere ochmyrene caje, jelikoz je velmi jmene. Hedvabi fitruje velmi dobre, je jemne a velmi pevne, nevadi mu opakovane prolaveni horkeho caje. Ale bez sitka to ma vice do sebe. Jinak ja pouzivam sitko malo, ale mam kovove. Je dobre zatazene a neni v caji citit. Alespon ne v moji nekvalitni prazske vode.
Niú bù yǐ shu bù néng àn niú tóu dī
Krávu přivedete k vodě, ale nedonutíte ji pít.
<<

Fitbat

Uživatelský avatar

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 7

Registrován: 26. 4. 2009 09:00

Příspěvek 6. 6. 2009 16:10

Bez sítka, jasně.. Koukat na listy na ostro je podmanivější :roll:

A kov s čajem bych dohromady nedával už jen z rituálních důvodů. Ono je to i prý u některých druhů dokonce zavrhováno použít při čajování nějakou tovární slitinu ;-)
<<

miroš

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 426

Registrován: 7. 1. 2008 18:05

Bydliště: Zvonková Jížní Čechy

Příspěvek 10. 6. 2009 15:59

Když je nouze tak je i kovový sítko dobrý.....
<<

visual

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 190

Registrován: 9. 5. 2008 09:43

Bydliště: Poděbrady,Praha

Příspěvek 26. 6. 2009 09:01

bambusový sítko, používam asi už 2 roky......
a to vpodstatě jen když dělám čaj pro někoho.
sám vůbec, není potřeba.
Make tea, not war...:)
<<

radim77

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 23

Registrován: 24. 7. 2009 18:31

Bydliště: Břeclav

Příspěvek 30. 7. 2009 14:40

sitko

čau,
musí se bambusové sítko taky nějak zatáhnout? já sem si dělal čaj a připadá že to ud toho sítka chytlo nějakou pachuť.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 30. 7. 2009 14:43

ANo taky zatáhnout, píše se tu i o tom. Proste ho vyvař v nějakém silnejsim čaji a nech uschnout, pripadne opakuj. Já ho dycky varil chvilku ve vode a pak uschnout, pak v čaji. Mám jen zvlastní na Puer a Liu An, jinak je to v pohode sítko.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Další

Zpět na Pomůcky

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz