Teplota čaje při pití..?
Napsal: 26. 10. 2015 20:02
Vážení,
Dlouho mi vrtá hlavou jedno: při jaké teplotě je ideální pít čaj? Jinými slovy - nesouhlasím s názorem "..čaj rozhodně pít co nejteplejší zvládneme". Chápu to u bylin, kde s klesající teplotou klesá i obsah účinných látek. Ale u čajů z čajovníku mi přijde (osobní názor, proto zakládám diskusi, chci vidět i názory ostatních) že se obzvláště u některých (Pu-er, Japonci, vietnamské zelené et cetera) se některé vonné a chuťové složky rozvíjejí až na nějakých padesáti stupních.. Zajímají mne vaše názory a zkušenosti.
Dlouho mi vrtá hlavou jedno: při jaké teplotě je ideální pít čaj? Jinými slovy - nesouhlasím s názorem "..čaj rozhodně pít co nejteplejší zvládneme". Chápu to u bylin, kde s klesající teplotou klesá i obsah účinných látek. Ale u čajů z čajovníku mi přijde (osobní názor, proto zakládám diskusi, chci vidět i názory ostatních) že se obzvláště u některých (Pu-er, Japonci, vietnamské zelené et cetera) se některé vonné a chuťové složky rozvíjejí až na nějakých padesáti stupních.. Zajímají mne vaše názory a zkušenosti.