www.zalozfirmu.cz

ledová příprava

<<

aaaa

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 70

Registrován: 19. 1. 2013 16:05

Bydliště: Prešov

Příspěvek 26. 3. 2013 21:43

Re: ledová příprava

a ako tie caje vlastne pripravujete za studena??? pouzivate tu istu vodu ako na klasicke luhovanie len vychladnutu? na kolko stupnov? to mam luhovat za studena v zhongu, ktory je v chladnicke???
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1468

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Bydliště: Benák city

Příspěvek 26. 3. 2013 21:59

Re: ledová příprava

Většinou použiji větší objem a buď přes noc chladničku, nebo dle odhadu při pokojové teplotě několik hodin, tedy 1+. Nádobu například i petku na cesty, ale optimum je sklo :) Na léto ideální příprava. Super je takto macerovaná Lu Xue Ya, ale měl jsem i Long Jing a další čajíky a byly super :-)
Můj blog: "BéPéčko" čili Bezpečný Prostor | Michal Zajačík
<<

lesasyn

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 716

Registrován: 1. 6. 2011 06:13

Bydliště: Brno/Vysoké Mýto

Příspěvek 26. 3. 2013 22:03

Re: ledová příprava

Používám skleněnou konvici (obsah cca 0,7), množství čaje dle chuti a taky podle druhu. Zaliji přefiltrovanou vodou (nepřevařenou, takže asi 15-20°C), přiklopím pokličkou, aby čaj neabsorboval pachy z lednice a louhuji přes noc.
Ze zhongu budeš mít jen jednu misku, takže se z toho moc nenapiješ ;-)
Za zmínku také stojí ledové Maté a celkově japonské čaje - například Sakuraba Kukicha je špica!
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1468

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Bydliště: Benák city

Příspěvek 27. 3. 2013 01:08

Re: ledová příprava

Áno, led + japonec, nechat roztát, pak ještě chvíli počkat a máme tu fakt ňamku :-)
Můj blog: "BéPéčko" čili Bezpečný Prostor | Michal Zajačík
<<

Jamo

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 449

Registrován: 25. 9. 2012 17:01

Bydliště: Praha(teda nedaleko)/Presov (SR)

Příspěvek 27. 3. 2013 10:03

Re: ledová příprava

ja som v lete zvykol luhovat na stole cez noc, zaliate studenou vodou a vysledky boli viac nez uspokojive :-)

este musim vyskusat ten lad, ak sa dozijem toho, ze sa konecne otepli
ak mas nadhernu manzelku ocarujucu milenku ak vlasnis skvele auto ak nemas problem s danovym uradom ak vzdy ked vyjdes von na ulicu svieti na teba jasne slnko a ludia sa na teba usmievaju...
je cas skoncit s narkotikami
<<

FarKy

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 718

Registrován: 3. 4. 2013 22:01

Bydliště: Prešov

Příspěvek 23. 4. 2013 20:53

Re: ledová příprava

prosimvas, to sa zalievaju priamo suche listky ladovou vodou alebo treba tiez urobit naparenie alebo oplach a az tak zaliat chladnou vodou ???
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1468

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Bydliště: Benák city

Příspěvek 23. 4. 2013 21:25

Re: ledová příprava

Já to dělal rovnou ze suchých lístků, obecně japonce neoplachuji :-) Ale napařením se nic nezkazí :-)
Můj blog: "BéPéčko" čili Bezpečný Prostor | Michal Zajačík
<<

Jamo

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 449

Registrován: 25. 9. 2012 17:01

Bydliště: Praha(teda nedaleko)/Presov (SR)

Příspěvek 23. 4. 2013 21:31

Re: ledová příprava

rovnako nulovy oplach zbytocne sokovat listky velkymi rozdielami teplot radsej dlhsie luhovat za studena, teda neskusal som to ale pride mi to tak prirodzenejsie
ak mas nadhernu manzelku ocarujucu milenku ak vlasnis skvele auto ak nemas problem s danovym uradom ak vzdy ked vyjdes von na ulicu svieti na teba jasne slnko a ludia sa na teba usmievaju...
je cas skoncit s narkotikami
<<

HonzaS

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 83

Registrován: 21. 11. 2012 22:11

Bydliště: Jižní Morava

Příspěvek 24. 4. 2013 10:12

Re: ledová příprava

Noooo tak to budu muset vyzkoušet. To mě zajímá. :D
Čaj jako životní cesta.
<<

FarKy

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 718

Registrován: 3. 4. 2013 22:01

Bydliště: Prešov

Příspěvek 3. 11. 2013 23:21

Re: ledová příprava

Daju sa takto pripravit aj lacnejsie sorty - Gunpowder, Chun Mee, China Sencha, ...?
<<

tomdo

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 244

Registrován: 27. 7. 2009 11:41

Příspěvek 3. 11. 2013 23:27

Re: ledová příprava

Jo, určitě jo, ta čínská "sencha" by měla být rozhodně v pohodě, ty ostatní snad taky, Gunpowder nevím, ale rozvinout by se měl taky.
Nápoj jako nejsladší rosa z nebes.

碁 go
<<

Michaeles

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 265

Registrován: 25. 11. 2012 20:52

Příspěvek 4. 11. 2013 12:57

Re: ledová příprava

Gunpowder jsem zkoušel a nic moc. Hořký jako blázen a chuť nijaká jinak. Nedoporučuji
<<

janpavek

Uživatelský avatar

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 3

Registrován: 15. 1. 2014 17:38

Příspěvek 15. 1. 2014 18:25

Re: ledová příprava

Zdravím Vás !

Připojím se do diskuze. Piji pouze japonské čaje a přípravu pomocí ledu znám právě z přípravy vyšších tříd čajů sencha či gyokuro. Experimentování je všeobecně u pití čaje velmi důležité, protože každý si musí najít cestu k tomu co mu chutná. Obecně čím studenější voda tím méně hořkosti s svíravosti. Díky takovému experimentování se z jednoho čaje dá dostat mnoho chutí. U tohoto způsobu přípravy dostanete jen velmi malé, ale koncentrované množství čaje, které zanechá v ústech dozvuk čaje na dlouhou dobu. Nemůžu si odpustit poznámku, že takzvaná čínská sencha se na tento způsob přípravy vůbec nehodí. Jinak u japonských čajů netřeba lístky oplachovat či prolívat. Stačí do vyhřáté konvičky dát suché lístky a přímo na ně led. Ale jak jsem řekl, fantazii se meze nekladou a každý ať pije čaj jak mu chutná.

Přidám pár fotek - sencha Kumpu z Ippodo.

Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek
<<

emba

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 351

Registrován: 5. 2. 2013 18:32

Bydliště: Havlíčkův Brod

Příspěvek 15. 1. 2014 20:42

Re: ledová příprava

Neobvyklá příprava čaje. Musíš být fajnšmekr :-)
Zajímalo by mne, jestli vnímáš nějaké účinky po vypití takto připraveného čaje, myslím tím, jestli cítíš například nějaké povzbuzení.
<<

janpavek

Uživatelský avatar

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 3

Registrován: 15. 1. 2014 17:38

Příspěvek 15. 1. 2014 21:41

Re: ledová příprava

Nevnímám zásadní rozdíl mezi účinkem japonského zeleného čaje připraveným takto nebo jinou metodou. Ale japonské čaje si již nedávám na večer, protože už sem kolikrát ležel v posteli a marně se snažil usnout :-)
Předchozí

Zpět na Příprava čaje

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Google [Bot] a 1 návštěvník

TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz