www.zalozfirmu.cz

Jak připravit konkrétní čaj

<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 27. 3. 2010 22:23

Jak připravit konkrétní čaj

Sem vkládejte dotazy na přípravu čaje, který jste si pořídili a nevíte jak na něj! Jistě vám zde někdo ze zkušenějších kolegů poradí.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 27. 3. 2010 22:25

Chtěl jsem se vás zeptat na množství čaje na jeden nálev a délku louhování? Koupil jsem si jej dnes v čajovně (tea-net) a zapomněl se zeptat. Gaushan oolong
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 27. 3. 2010 22:27

Hod jsem odkaz na ten čaj. Neni to Gaoshan? Napis presny název. :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 27. 3. 2010 23:31

Máte pravdu je to gaoshan. Na obalu mám přesně gaoshan oolong (víc bohužel nevím).
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 27. 3. 2010 23:34

Příprava je jako u každeho oolongu, na kungfu cha nejlepe. Nebo v gaiwanu, zalij vodou 99°C, a slevej prakticky ihned, prodlužuj pak dobu louhovaní jak ti bude chutnat.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 28. 3. 2010 22:06

Moc díky za radu, dnes jsem ho již ochutnal a byl skvělý!!!
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 17. 11. 2010 18:31

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Před chvilkou jsem si zkusil udělat Dian Hong Jin Hou, ale nepovedl se mi => byl hrozně silný.
Dělal jsem ho podle návodu na stránkách podle tohoto čaje Dian Hong Jin Hao / Zlatý Vlas, Chmýří...
Čili 150ml 95°C vody (spíše méně) a 7g na 2 minuty v gaiwanu....co byste mi doporučili změnit?
Gramáž se mi zdá na tak malé množství vody velká nebo jsem ho moc dlouho louhoval?
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 17. 11. 2010 18:41

Re: Jak připravit konkrétní čaj

To bude moc, udelej ho tak že ho budeš louhovat tak 10-30s a rychle slijes. Připrava co jsi delal je spíš na jeden nálev a méně čaje. Pokud máš dobrý a kvalitní čaj udelej ho jako v odkazu níže.
Jako tento čaj
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

IkE Blaster

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 253

Registrován: 10. 12. 2009 14:08

Bydliště: Písek

Příspěvek 17. 11. 2010 18:46

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Osobně bych dal na 150ml tak 4-5g a louhoval čistě podle barvy, předpokládám, že do 30s (možná i méně). A nejspíš bych připravil 2-4 nálevy (tohle lze obecně špatně napsat, chce to vyzkoušet). Zase se nesmíš Dzinovými radami tolik řídit, chce to vyzkoušet si to. Žádný čaj není pokaždé stejný a tam je kámen úrazu (ještě horší je to u popisování chutí, každý vnímá naprosto odlišně).

// byl jsem předběhnut... ale když už to mám napsané :-)

// Dzin: Někdo (já) zase dělá i DJ čaje na gongfu postup :smile: (ne všechny, ale mnoho)
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 17. 11. 2010 18:57

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Přesně tak. Co chutná mně nemusí chutnan Tobě :-)
Já dělám už prakticky všechny čaje na " Kung Fu Cha ". A červené čaje piji asi nejméně. Nekdo je dela jako čaje z DJ, to je ten postup co jsi vyzkousel, ale já radeji na Kung Fu Cha. Jinak ten tvůj název je malinko jiny, chce to ten čaj videt a pak se přizpůsobit.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 17. 11. 2010 20:38

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Tak jsem to zkoušel ještě louhovat 30s a opravdu to tomu čaji sedělo.
Tak uvidím co z něj vyleze příště, až nezbabrám první nálev....ten byl bez mléka
k nepolknutí. :o
Jinak doporučuješ ,pokud budu dělat přípravu na gong fu styl, méně čaje
než na "dlouhý" nálev?
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 17. 11. 2010 20:49

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Na Gong Fu cca 3-4g na 100ml.

2 Ike: Já také DJ delam na Gong Fu.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 27. 12. 2010 18:03

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Tak a mám na vás zkušenější čajaře další otázku. Jak na tento čaj, http://www.teanet-cn.cz/caje/caje_intro.aspx?id=1785
chci si ho udělat na Kung Fu způsob, ale nejsem si jistý jaké množství je optimální a jaká bude nejlepší doba louhování jednotlivých nálevů...
Budu jej dělat v gaiwanu o 120ml. Tak zkuste navrhnout, jak byste jej udělali vy? Samozřejmě je to o vyzkoušení si daného čaje,
ale nerad bych jej pokazil :gaiwan)
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 27. 12. 2010 18:21

Re: Jak připravit konkrétní čaj

5-8g na to množstvi, voda 99°C a louhovani klasika. Takže prvni nalev tak 20-30s, pak cca 10s a prodluzovat na dalsi. :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 27. 12. 2010 18:27

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Tak jsem to trefil a už si ho vychutnávám! Je výbornej.
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 13. 2. 2011 15:30

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Zdá se, že jsem jediný tazatel v tomto vlákně, ale nevadí.
Přišel jsem s další otázkou. Jak připravit na kung-fu cha způsob
2007 Liubao Three Crane Brand „Te Hao“ Xiao Bing Cha?
Dle stránek jsem zvolil přípravu na způsob "klasický" a čaj
chutná dobře. Ale nevím, jak jej přizpůsobit na kung-fu cha,
protože hodnoty pro přípravu "klasik" se shodují s běžnou
shu pu-erovou přípravou na kung-fu cha.
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 13. 2. 2011 16:40

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Já na kungfu delam prakticky vsechny čaje, co je priprava klasik?
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 13. 2. 2011 17:33

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Přípravou "klasik" myslím delší louhování a chladnější vodu....nemůžu si vzpomenout, který termín tomu náleží, tak se to pokouším opsat ;)
PS "kung-fu způsob" taky poslední dobou používám nejčastěji
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 13. 2. 2011 19:42

Re: Jak připravit konkrétní čaj

K tomuto čaji jsem zvolil konkrétně 3 minuty, 5 gramů na 120ml a 99 stupňů dle
http://www.tea-earth.net/tea/black/liubao1998.html
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 13. 2. 2011 19:55

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Ano, nebo tam píši že doporučuji na Kung Fu :-) Oboji jak Ti jen chutná delej. :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Mino

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 6

Registrován: 30. 8. 2011 09:20

Příspěvek 9. 1. 2012 08:31

Re: Jak připravit konkrétní čaj

<<

Pat-Pej

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 175

Registrován: 25. 11. 2009 20:01

Příspěvek 9. 1. 2012 21:28

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Pravděpodobně podobně, jako tento:
http://www.tea-earth.net/tea/black/jinjin01.html
ale docela dobře se můžu mílit, před přípravou vyčkej na radu zkušenějších.
Šálek čaje je jako váš život. Záleží na tom jakou péči mu budete věnovat.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9713

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 9. 1. 2012 21:45

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Ano, je to tak, je to tibetský čaj. :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

desttro

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 13

Registrován: 29. 1. 2012 23:58

Příspěvek 30. 1. 2012 00:14

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Všudy přítomná alchymie??? :-) Čaj se musí degustovat a není na škodu to zkusit různě. Ovšem hnědokovi doporučím, gong-fu ccha chutá vždy exceletně.

80-95° 2-5 minut dle množství čaje. Vždy slít zkusit, když je moc vodnatý vrátit a nastavit budík o minutu.
<<

nervus

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 1

Registrován: 26. 7. 2012 19:20

Příspěvek 26. 7. 2012 19:32

Re: Jak připravit konkrétní čaj

Zdravím, pro začátek napíšu, že jsem úplný začátečník a potřeboval bych prosím poradit s přípravou tohoto čaje, chtěl bych ho připravovat do konvičky (0,5l), jakou teplotu by měla mít voda, jak dlouho nechat louhovat a jestli snese více nálevů.
http://www.obchodcajem.net/272-Darjeeling-Puttabong-Kakra-Musc-SFTGFOP-1-Second-Flush-2012-(bio)
Díky za rady...
Další

Zpět na Příprava čaje

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků

TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz