Yixing a stopová vůně

<<

fipkus

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 5

Registrován: 16. 11. 2011 21:08

Příspěvek 16. 11. 2011 21:11

Yixing a stopová vůně

Zdravím,
rád bych se zeptal, zda v gaiwanu z Yixingu doporučíte připravovat pouze jeden druh čaje (př.: Tian Mu Long Zhu) nebo jeden typ (zelený čaj). Jsem "vášnivě" zamilován právě do zelených čajů, ale stále hledám ten svůj jeden. Chci pořídit nový gaiwan, ale stále tápu, zda znovu porcelánový (kvůli více čajům) a nebo právě yixingový, když už piji stejně pouze čaje zelené.

Vaše rady prosím? :)
Díky, Fipkus.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 16. 11. 2011 21:36

Re: Yixing a stopová vůně

V tom pripade to je asi jedno. Já u gaiwanu preferuji porcelán. U konvicky yixing.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

fipkus

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 5

Registrován: 16. 11. 2011 21:08

Příspěvek 16. 11. 2011 21:38

Re: Yixing a stopová vůně

Děkuji mnohokrát,
tak rychlou odpověď jsem vážně nečekal :)
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1480

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Příspěvek 16. 11. 2011 22:11

Re: Yixing a stopová vůně

Tak já co mám (teď sice bez víka, ale třeba časem ..) yixingský gaiwan, tak ten je stejně zevnitř glazovaný, takže v něm lze připravovat všechno ... gaiwan bez vnitřní glazury by holt byl jako yixing konev - na jeden typ čaje ...
<<

Stan

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 901

Registrován: 1. 12. 2009 18:07

Příspěvek 16. 11. 2011 22:13

Re: Yixing a stopová vůně

Dovolte mi, prosím, dodat, že porcelán je prakticky intaktní. Tzn. neovlivní sám sebou chuť čaje. Podobně, jako sklo. Což je dobrá vlastnost.
Yixing naopak chuť ovlivňuje a to dost značně (jako starý skeptik jsem tuto vlastnost dlouho zkoumal). Což je dobrá vlastnost. :D
Proto je žádoucí v konvičce připravovat stále stejný druh čaje a gaiwan nechat na degustace atd..
Ve zkratce řečeno.
PS: Ovšem, není konvička, jako konvička! ;-)
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 16. 11. 2011 22:30

Re: Yixing a stopová vůně

Jak říká stan, já také pokud chci znát vsechny niance chuti, testuji v gaiwanu. :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Stan

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 901

Registrován: 1. 12. 2009 18:07

Příspěvek 16. 11. 2011 23:23

Re: Yixing a stopová vůně

Už dlouho zvažuji sleněnou konvičku na degustace. Třeba je to řešení.??
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 16. 11. 2011 23:45

Re: Yixing a stopová vůně

Stane, mě ti to sklo nejak nesedí. Mam skleneny gaiwan z toho sopečneho nebo lávoveho skla ( mozna je to to samé ) a radeji porcelán. Kvalitní porcelán by mel mít lepsí vlastnosti co se drzeni tepla tyká. Ale tohle jsem moc nezkousel...
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Stan

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 901

Registrován: 1. 12. 2009 18:07

Příspěvek 17. 11. 2011 10:55

Re: Yixing a stopová vůně

To docela chápu. Já třeba ze skla piji čaj velmi nerad.
Ovšem byl jsem onehdá na degustaci a vzorky se připravovaly ve skleněné konvičce. A bylo to velmi zajímavé.
Nikdy jsem moc neprožíval třeba ty dvouplášťové šálečky, no a viděl jsem je na nějakém blogu a ty fotky byly skvělé. Fakt to dobře vypadalo. Tak o tom tak nějak uvažuju.
Omlouvám se za plevel. 88;-)
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 17. 11. 2011 11:57

Re: Yixing a stopová vůně

No ono to je tak nejak k tématu, takže žádný plevel. Me to k srdci neprirostlo, ale je hezke videt jak se ty čajove listky chovají pri nálevech. :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.

Zpět na Nádobí - konvičky, gaiwany, šálky....

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 návštevníků

cron
TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz