Tea-Earth

V jedné oblíbené čajovně jsem si pravidelně dával Yogi tea. V té době jsem myslel, že je to jen ten jeden druh. Potom jsem se přestěhoval a hledal čajovnu. Našel jsem ji a objednal Yogi tea. Ten byl ale jiný. Ten, na který jsem byl zvyklý, byl hustší a chuťově výraznější - víc mi chutnal. Nedávno jsem se doslechnul o nějaké "mléčné verzi" tohoto čaje. Je možné, že to byla ona? A je tam nějaký hodně odlišný způsob přípravy?
Díky za odpověď.

Zdravím a vítám na foru, některé čajovny nerozlišují Yogi Tea a Dátá Másala Tea

Yogi Tea
Dátá Masala

Setkal jsem se již stím že jeden byl vydáván za druhy a čajovny si recepty upravují dle sebe a vydávají to za speciality.

U nas to maj pojmenovany primo Yogi masala je opravdu dobry, ale dost sladky...doma sem si zkousel taky udelat, ale bylo to desne silny, ze me palila teda huba ...nastesti med a mliko pomohlo

Ano tak jsem to viděl takle pojmenované, je to blbina asi jako Zelený Oolong

Aky mate pomer vody k mliku a zmesi Yogi ??? Napr.na 1 liter
Varite to vsetko spolu?

Připrava je na webu Mrkni tam.

varím yogiho .. už nejaký ten čas.. no iba pár rokov.. je to asi môj najoblúbenejší čaj vôbec.. teda z tých špecialitiek.
.. prípravu mám asi takú.. do rozohriateho hrnca nasypem cca 10 g yogiho . niekedy i viac.. a toršku ho popražím ..
a zalejem ho 6 až 7 dcl vody.. okukal som si také množstvo že sa odparí tak deci , deci a pol.. .. privediem do varu a nehám variť 15-20 minút...
osobne ho radšej varím na plynáku, nie na elektrickej platni.. dá sa s varom pekne hrať .
po 15 minútach prisypem dve lyžičky.. červeného čaju, skúšal som Assam, čo je klasika.. Gruzia, niečo podobné,. zaújmavé je primiešať Nilgiri
alebo Dian Hong, vznikne taká ovocná aróma... varím ďaľších 5 minút a potom invazivne vlejem 1-1,5 dcl mlieka.. domáceho alebo plnotučného..
a privediem do varu.. a potom vypnem.. precedím a pridám med..
Samozrejme,. voda zo studne. domáce mlieko, domáci med.. robia úplne inú chuť ako biely cukor..
všimol som si tiež že med zjemňuje chuť korenia.. ..
Myslím že recept je veľmi podobný ako kopec iných na internete... no stretol som sa už s inými receptami ktorých výsledný produkt nebol zrovna môj šálok Yogiho...

Dobra verzia je aj na miesto mlieka pridat rum :-D :-D do termosky a sup do tasky :-D

rum? .. no rozmýšľaľ som aj nad verziou s alkoholom.. napadol ma Tatranský čaj . čoho je veľa druhov,
že by sa to tam celkom možno aj hodilo.. až ho kúpim, vyskúšam a pak postnem výsledok ..