Nádobí, hrnce, woky atd.

<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 12. 8. 2014 11:34

Nádobí, hrnce, woky atd.

Jelikož rád a často vařím, rozhodl jsem se omladit nádobí. Ve své podstatě mi stačí jen wok plus 3 velikosti hrnců.

Rád bych něco kvalitního na sklokeramickou desku. Rozhodně ne teflon ani jemu podobné. Mnohdy jsem nadšený a pak se dočtu že to je převlečený teflon. Takže 0% PTFE & 0% PFOA preferuji.

Mám wok odsud
http://www.greenpanve.cz/
je to parání, ale v diskusích jsem četl že do roka se to začně vše prialovat a je to na vyhození :( Mám pánev necelý rok a pozoruji horší vlastnosti, ale zatím v této fázi nejsem.

Vařím hlavně zeleninku, tofu, tempeh, maso prakticky vůbec....

Preferuji kvalitu versus cenu.

Uvítám praktické zkušennosti a tipy.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1480

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Příspěvek 12. 8. 2014 12:21

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Green pan wok mám přes rok, naši také. Já to myju hladkou stranou houbičky, naši občas hrubou a v myčce. Mne pánev drží velmi pěkně, bez poškození. Naším ne až tak dobře, je mírně poškozena, ale vysloveně se nepřipaluje.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 12. 8. 2014 12:22

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Já to myji také jen jemnou houbičkou, pripadne štetkou na nádobí, mám to netknuté. Snad to bude ok, jinak jsem s tím velmi spokojen. Zhrozil jsem se ale tech diskusí kolem greenpan.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

lesasyn

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 816

Registrován: 1. 6. 2011 06:13

Bydliště: Choceň

Příspěvek 12. 8. 2014 19:23

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Wok je super. Ale co můžu vřele doporučit, tak to jsou litinové pánvičky. V práci na nich valim denně a spokojenost. Nic se na ně nepřichytí... pokud to dobře rozpálíš :-ů/ . A můžeš na ně vzít i drátěnku. Ani nožem je nepoškrábeš. A nejlepší na tom je že stály asi 250 :-) myslím, že v Tescu, ale ruku nad sporák bych za to nedal ;-)
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1480

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Příspěvek 12. 8. 2014 19:26

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Jak se litina jednou zajede olejem, nebo sádlem, tak je to asi fakt to nejlepší, to jo. Nevýhoda je, že je trochu těžší a také bych jí nedával do myčky.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 12. 8. 2014 19:50

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Jaké litinové máš na mysli? Hod konkretní link, není litina jako litina...
narazil jsem na tohle, ikdyž nemam duveru v slevové servery.
https://www.slevomat.cz/sleva/703897-9d ... ef=discuss
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1480

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Příspěvek 12. 8. 2014 19:54

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

To je nějaká uhlíková ocel, litina je něco jiného, spíše třeba:

http://www.e-teplo.cz/litinova-panev-wo ... ystem.html

I když mne tam děsí ten popis "porcelánem smaltovaná litina" :-D Litina je jinak zkrátka takováto černá, chce to čistou litinu, aby pěkně nasákla tuk :-)
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 12. 8. 2014 20:05

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Jasně, já vím že litina je jiná, to byl odkaz proste na jiný materiál co me zaujal - uhlíková ocel...

Mám doma litinový hrnec na pečení, je po babičce a super, to je ale tak na krocana a ne na klasické vaření.
Rád bych přímo link na hrnec a wok kdo to má odzkošené at nemusím experimentovat, nasel jsem si zajímavé info, litina jsou podvody jak v yixing konvičkách..
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

petr.ptacek

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 42

Registrován: 13. 8. 2013 20:23

Příspěvek 12. 8. 2014 20:33

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Nejlepší litinky jsou ty po babičce ;-) . My jednu našli v kuchyňské lince a bramboráky jsou z ní jedna báseň a (vegetariáni prominou :D ) i výtečné steaky.

Na vaření všeho druhu je dobrá "Holandská trouba". Děláme v ní chleba, guláš apod. Dokonce jsem viděl i recepty jak v tom dělají buchty. Prostě takový univerzální hrnec na vše. Jako za dob osidlování divokého západu.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 12. 8. 2014 20:49

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

To vypadá velmi dobre. Ten po babičce je veliký a oválný, opravdu jen do trouby...
Přesně takový univerzální potřebuji.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Stan

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 901

Registrován: 1. 12. 2009 18:07

Příspěvek 14. 8. 2014 18:49

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Tohle ale není "Dutch Owen" jak má být. Správný má kolem dokola kotlíku drážku, do které zapadá poklička. Ta je plochá, aby na ní bylo možno navrstvit žhavé uhlíky. Jinak souhlasím. Nejlepší je stará litina!
<<

petr.ptacek

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 42

Registrován: 13. 8. 2013 20:23

Příspěvek 14. 8. 2014 19:40

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Jasně, není to ta úplně původní Holandská trouba. Prošla trochou inovace, aby zapadla do konceptu moderních kuchyní :D.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 14. 8. 2014 19:56

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Mám to objednané a zaplacené, tak poreferuji, ale ta po babičce je super, jen je to veliké a oválné, do trouby ideální.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Davčcha

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 491

Registrován: 30. 12. 2013 22:03

Příspěvek 14. 8. 2014 20:26

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Já mám pánvičku na palačinky odsud http://www.litinove-nadobi.cz/?gclid=CMuAr5Kwk8ACFYvjwgodejwAnA Funguje to dobře, na jedná kapce tuku se udělá hromada palačinek, ale je to těžký do ruky. Maj tam i litinovej wok.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 18. 8. 2014 22:44

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Tak kotlík je doma, vzal jsem ten vetsí prumer 26 cm. Bohužel prodejce se neobtezoval návodem nebo nějakým letákem. Má na stránkach jen umyt neutrálním prostredkem a vysusit, naolejovat a zahrát.

Máte nekdo lepsí info? Mám to umyt jarem tedy? Nebo co si pod tím mam prestavit... nekdo tu psal o jakémsi zatažení....
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1480

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Příspěvek 19. 8. 2014 19:03

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Podle meho umyt a nechat v tom parkrat smazit sadlo aby to pekne nasaklo, cili "zatazeni" tukem, ci olejem ...
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 19. 8. 2014 20:17

Re: Nádobí, hrnce, woky atd.

Byl mi doporučen tento návod a moc se mi líbí, zkusím ho zítra, sůl už mám, nechtel jsem na to plýtvat tibetskou :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.

Zpět na Off Topic

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 23 návštevníků

cron
TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz