Stránka 8 z 9

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 5. 11. 2017 11:13
od Stan
Obrázek

Včerejší nakládání zbytečků, co se nikam nehodily.
Ty červené jsou Habanera, snad se v létě budou do hamburgerů hodit.
Ty žluto oranžové jsou Nu Mex Pinata, což je poměrně nově vyšlechtěná odrůda Jalapeňos. Docela zvláštní kytka! od sazenice se tvářila, jako že to do dvou dnů zapíchne! Listy žloutly, náročná na přesnou zálivku, ocenila každé zalévání opadem listů. Zkrátka s..la mě.
A přitom byla první, která masivně nasadila plody. Ty zrají od zelené přes žlutou, pak zfialoví a nakonec přes oranžovou do sytě světle červené. Jsou pálivější než Jalapeňos, ale tak, že se to dá ještě bez pláče a "sebedestrukce" ocenit a taky jsou sladší a ovocnější, řekl bych. Rozhodně jich na příští rok plánuju pár keříků zasadit.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 5. 11. 2017 15:08
od Dzin Tea Racer
Stane, krásny :-) Haba docela síla nakyselo a chroupání :D
Já dneska doklidil co jsem domu schoval pred mrazy... je toho opravdu opet dost.
Mix, fatalek, dewils tongue, Naga morich chocolate, a divoska preatermissun :-)
Obrázek

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 6. 11. 2017 22:26
od Michaeles
Dzine i Stane uzasny sklizně! Příští rok se pochlapím a zasadím dřív a budu na tom třeba stejně :)

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 7. 11. 2017 09:55
od Dzin Tea Racer
Díky za chválu, já pestuji doma celoročně pár kousků, tak zasad klidne hned. :-)

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 8. 11. 2017 22:37
od Dzin Tea Racer
Suším co to jde, je to smes, Brown Bhutlag, fatalky red, white, moje sprcnuta fatali orange.... dewils tongue white, moruga scorpion red, divoška praetermissun atd..
Obrázek

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 3. 12. 2017 16:17
od Dzin Tea Racer
Dnešní chunanská pasta pro fajnšmekry, z rocotta!!!
Obrázek

Obrázek

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 14. 1. 2018 17:51
od Dzin Tea Racer
Tak sezona začala, dnes vyseto toto. Neco už v jiffech zbytek dám večer, ted se namáčí v lignohumátu!
Big Black Mama
Charapita
Scoth Bonnet
Dundicat
Mustard Bhut Jolokia
Pink Tiger
Ekirike
Machas Praetas
Peruwian Wild
JPGS
Cat 489
BOC
Naganero
Machu Pichu
Big Red Mama
Habanero White
Maraba Orange
Choco Ghost Jami
Rimmethus Fun Strain
7 Pot Burgundy
Fatali Red
Fatali White
Fatali Orange - má sprcnutá
Numex Suave Orange
Habanero Big
Praetermissun

Obrázek

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 15. 1. 2018 09:56
od Stan
Tomu se říká maximalismus! :-)
Já letos nasadím hlavně méně pálivé druhy, za to více sazenic. Lépe se s tím pracuje a využití je lepší.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 15. 1. 2018 10:09
od Dzin Tea Racer
Nu já se letos chci hodne zamřit na Jalapena, mám asi 10 druhů, také to radeji krupu hned, ale do chunanské pasty se hodí více papricky stylu fatalek, cayene atd, takže tak. Divosky pro svou chut jsou naprosto ideální do polévek a salátů!

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 3. 5. 2018 09:28
od Dzin Tea Racer
Venčím papričky...
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 13. 9. 2018 09:20
od Dzin Tea Racer
Dozrávají mi "vraždy"

Big Red Mama

Obrázek

Naganero

Obrázek

Choco Ghost Jami

Obrázek

Obrázek

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 26. 9. 2018 08:51
od Dzin Tea Racer
Tady hlásím větší mráz, -5°C u země na balkone ve 3 m -2°C.

Romantické foto tady...

Obrázek

Obrázek

Obrázek

Obrázek

Obrázek

Obrázek

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 13. 10. 2018 13:52
od Stan
Tak jsem dnes zpracovával první dávku úrody.
Musím konstatovat, že chilli se letos fakt podařilo. Výroba chilli pasty Chun Nan, vystěhovala zbytek rodiny z domu na zahradu. A to šlo jen o Red Habanero.
Během sezóny jsem do sladkokyselého nálevu naložil asi třicet skleniček Jalapeňos. Takže mám na celý rok zásobu. :-)
Mám tu ještě Habanero Mustard, Naga Jolokia a Dorset Naga, každého to bude cca 30 dkg plodů!! Něco budu asi i sušit.
Dost jsem toho rozdal, ale pořád kvetou a plodí. Těch zmrzlých kytek je mi líto, Dzine. :cool:

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 15. 10. 2018 19:53
od Dzin Tea Racer
Tak to máš krásnou urodu....
Ano, neco zmrzlo, na balkone bylo sklizeno tak 90 % a na výjimky to jede dál, zahrada z 99 % kaput, ale slizeno asi pres 70 %?
Zítra asi sklizím hodne na balkone.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 12. 6. 2019 18:40
od tifik
Další dobré vlákno :-) Z nedostatku času mám letos jen Cayenne Yellow a Hungarian Hot, potřebuju něco, co roste samo :-)

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 13. 6. 2019 07:15
od Stan
:-)
Tak samorostný to teda není!
Já už dneska, a to po vystřízlivění z honby za nejpálivější paprikou, pěstuji jenom to, co dokážu rozumně použít a zpracovat.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 13. 6. 2019 09:41
od Dzin Tea Racer
Něco roste samo, neco dost náročné. Já pěstuji různé druhy pálivosti, kazdou používám jinak. Ne vše se da normálně jist, to je jasné.
Letos asi 100 ks sazenic, mnohé už plodí.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 13. 6. 2019 11:53
od tifik
Minulý a předminulý rok jsem měl taky jolokie a habanera, teď už mi stačí tyhle méně náročné. Aspoň můžu chodit a okusovat keříky, s jolokií to byl trochu problém :D

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 13. 6. 2019 14:29
od Stan
No, s Habanero to ještě docela jde. S tím si dokážu poradit. Cokoliv pálivějšího už je problém (pro mě).
Vloni jsem ukořistil v Bauhausu, ve výprodeji dva keříky Dorset Naga. Sice jsem z toho udělal chilli pastu Duo Jiao, ale moc praktické to teda není. Pětilitrový hrnec guláše cca půl čajové lžičky spolehlivě "znepoživatelní". A já jsem toho měl dvě třetinkové zavařovačky! Nakonec a naštěstí to Bára věnovala někomu v práci. Ovšem na jeho vlastní zodpovědnost!

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 13. 6. 2019 16:16
od tifik
:D Já si koupil jednou omáčku z Morugy, v počátečním nadšení snědl asi pětinu s nějakým masem. Pak jsem půlku noci proseděl u lednice s mlíkem v krabici a ráno to bylo ještě horší :D

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 13. 6. 2019 21:44
od Dzin Tea Racer
Na Chunanskou pastu, neboli Duo Jiao, se nepoužívají superpalivky, typu jolokie apod... ale anumky typu Cayene.... pak to je parádní vec, i na chléb, do jídla nebo do polévky. Udelat Duo Jiao s habanera a pálivejsich, je jako pít slivovici z pullitru a rikat že po jednom pullitru se to nedá už moc pít. :D
To je pak o nicem... superpálivky se melou na koreni, dávájí do smesi, suší nebo se mi osvedčil můj recept na "hadí jed". Dám recept...když bude zájem.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 14. 6. 2019 08:24
od Stan
No, byl to experiment, který ukázal, kudy cesta nevede!
Mimochodem, té pasty zrovna z Cayene tu mám v lednici ještě dvě třetinkové zavařovačky. Ale k věci.
Vloni, a to byl na chilli moc dobrý rok jsem těch superpálivých (Jolokia všech barev, Dorset Naga, Trinidad Scorpion, Naga Morich....) sklidil řádově kila. Na každém keříku byly desítky plodů. I kdybych s tím dělal nevím co, nespotřebuji to ani za roky vaření!
Takže ať si to každý přebere a zařídí se dle svého uvážení. Já už pěstuji jenom to, co dokáži smysluplně zužitkovat. No, možná něco z řad těch ďáblíků, jako dekoraci.
Jo, a z těch Habaneros to dělám normálně a taky si je nakládám do sladkokyselého nálevu.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 14. 6. 2019 09:27
od Dzin Tea Racer
Ano, také jsem delal chunan pastu a dal jsem tam fatalky a scorpiony a jedlo se to pul roku, jinak to zmizi do mesice... naopak loni jsem ji delal z jalapenos aj e to luxus, mizi to rychle jako hořčíce.
Letos mam lahůdky jako Bananasweet, všechny barvy fatalek, habanero neon (dle me nejchutnejsi habanero) apod.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 14. 6. 2019 09:33
od Stan
Tak H. neon jsem ještě nikdy neviděl.
Ty specialitky jsou super, když se povedou. Vloni jsem měl H. mustard a chocolate, ale buď se to nějak blbě sprášilo, nebo mi prodali něco jinýho (to už se mi stalo), zkrátka žádnej zázrak.

Re: Pěstujete Chilli papričky? Pochlubte se! :-)

PříspěvekNapsal: 14. 6. 2019 12:11
od Dzin Tea Racer
Ted mám neon 2 rostliny, mel jsem seminka z plodů, co mi hodne chutnaly, tak uvidime, jak to bude plodit. Případne pošlu genetický materiál. :-)