Tea-Earth

Je konec roku. Vzpomínáte, jaké čaje vám letos nejvíce chutnaly?
Z mladších shengů mne moc potěšil 2015 Laos Ban Komaen Black Label z Chawangshopu. Během roku jsem stihl vypít tak půl koláčku, příjemně sladký čaj. Hodně rád jsem popíjel i 2013 Bada z Pu-erh.sk, který se už pěkně vyvíjí, a ze stejného roku Bada Zhanglang z Chawangshopu.
Ze zralých shengů jsem si pokaždé užil popíjení 2000 Xiaguan Jia Ji Tuo, 1999 Menghai 7542 Private Order a příjemným překvapením bylo 2009 NaYi, kerému zřejmě pomohlo zrání na Tchajwanu, na těch sedm let poměrně dobře vyzrálý sheng.
Z shu puerhů je mým jednoznačným favoritem 2002 Fu Cha Ju Alioshan Tuo, z heicha pak 1990s CNNP Guangxi Large Leaves Liubao.
Oolongy jsem letos vynechal a ze zelených jsem si asi nejvíce užil 2016 Early Spring Lianghe Hui Long.
Nejvíce ale o vychutnání rozhodovaly stejně podmínky... když bylo dost času a klidu, což jsou s rozrůstající se rodinou stále vzácnější okolnosti

To je docela těžká otázka
Tak u mne asi takto...
Liu Bao "3406", 3rd Grade, Three Cranes Brand 2014
Chawangpu Menghai Xiao Beengcha 2016
Zheng He, Lao Bai Hao Yin Zhen, 2011
Yunnan Ning Er Mao Feng AAA, 2016

No u mňa asi TOP 5 roku 2016

Ban Pen Gu Shu Pu'er Mao Cha 2014
Wuzhou Yi Ji Liu Bao 2010
Zheng He Bai Mu Dan AA+ 2016
Menghai Shu Pu'er San Cha 2007
An Xi Gang De Village Traditional Tie Guan Yin Charcoal Baked Oolong 2016

No loni sem hlavne popijel, co sem v predchozich letech nasyslil ... z tech co jsem ochutnal poprve me oslovily zejmena

40 Years Vintage Pinglin Bao Zhong
80's Fo Shou Vintage Oolong

oba z TM, asi hlavne tou jakoby Liu Bao chuti u oolongu. Potom taky ruzny Liu Bao, tady nemam konkretni favority, hodne tech caju mam na bezny popijeni.

Asi to vezmu trochu obecněji...
Z Sheng Puerhu mě nadchlo propíjení zásob čajů Meng Hai 1999,2000,2001... Klasiky jako 7542,7352... to je radost sama o sobě.
Dost nadšený jsem i z Sheng Liu Baa celkově. LB kolem roku 2008 už jsou pěkně odleželé, ale pár let v archivu jim určitě prospěje
A co se japonců týče, to je srdcovka! Rok od roku si na nich dávám ví a víc záležet... technika, nádobí, tácky, Cha Bu atd.

No ale největší čajový zážitek je stejně to, když se setkám s čajovými přáteli, kteří žijí až moc daleko na to, abych se s nimi scházel častěji.
Zážitky sdílené, radost násobí

Lesasyn napsal:
No ale největší čajový zážitek je stejně to, když se setkám s čajovými přáteli, kteří žijí až moc daleko na to, abych se s nimi scházel častěji.
Zážitky sdílené, radost násobí

S tím nelze než souhlasit...