Tea-Earth

No mě tyle mixy PuEru s Lapsangem, jasmínem, Roibosem apod. připadají divny, me chutna PuEr jako takový a ničím ho nemixuju, někdy se to radí aby si lidi zvykli na chuť PuEru...je to asi jako jak vyprável Felix Holzmann že jeho ženo nosi každy 2. den paruku, aby si lidi zvykli.... :-D

Tak mám PuEr Ju You Hui Gan Ripe.

Dzin Tea Racer píše:No mě tyle mixy PuEru s Lapsangem, jasmínem, Roibosem apod. připadají divny, me chutna PuEr jako takový a ničím ho nemixuju, někdy se to radí aby si lidi zvykli na chuť PuEru...je to asi jako jak vyprável Felix Holzmann že jeho ženo nosi každy 2. den paruku, aby si lidi zvykli.... :-D

Presne to si myslim, take nerada mixuju caje. Zvykani na Pu Erh nechapu moc, nevim na co a hlavne proc by si clovek myl zvykat na Pu Erh. Nekdy mi prijde, ze Doom pise o Pu Erhu jako o ciste ucelovem caji, jakoby nutne zlo (omlouvam se, jestli to tak neni). Ja na Pu Erh nedam dopustit, pit dobry Pu erh je podle me jeden z vrcholu cajoveho prozitku.

Monishka píše: Ja na Pu Erh nedam dopustit, pit dobry Pu erh je podle me jeden z vrcholu cajoveho prozitku.

Pro mě je PuEr král mezi čaji :-P

A máš radeji Sheng nebo Shu? Na Každém je něco, je to asi jako jestli jsou lepší blondýnky nebo brunetky, prostě jak kdy

Dzin Tea Racer píše:
Monishka píše: Ja na Pu Erh nedam dopustit, pit dobry Pu erh je podle me jeden z vrcholu cajoveho prozitku.

Pro mě je PuEr král mezi čaji A máš radeji Sheng nebo Shu? Na Každém je něco, je to asi jako jestli jsou lepší blondýnky nebo brunetky, prostě jak kdy

Shu, miluju tu zemitou chut, takovy ten sklep, cim zemitejsi a sklepovejsi, tim mi vice lahodi. Mam rada hodne vyzrale caje. Sheng mi vice chutna take vyzraly, hlavne nesmi byt sviravy, hodny syrovy. Kdyz je takovy jemnejsi, zraly, kvetinovy tak mi chutna. Jenze takove caje jsou velice drahe, z cehoz vyplyva ze mnohem vice piji Shu Pu Erh.

No mě se líbí v PuEry chledat ty chuť ted mam velkou zásobu a vychutnávam si každý. On Sheng se musí vychytat na přípravě jinak je velmi silný. Dokonce jsou i mixy Shu a Sheng, a to mi nechutná moc :(

Dzin Tea Racer píše:No mě se líbí v PuEry chledat ty chuť ted mam velkou zásobu a vychutnávam si každý. On Sheng se musí vychytat na přípravě jinak je velmi silný. Dokonce jsou i mixy Shu a Sheng, a to mi nechutná moc :(

To by mi asi taky nechutnalo. Mam pocit ze michanim caje znicis dusi vsech tech smichanych caju. Ano, priprava Shengu je dost kriticka. Ale i vyber. A jak rikam, za opúravdu dobry je podle me potreba priplatit. Konkretne na Sheng Pu Erhech je nezralost velmi citit. Take se chute behem rocnich obdobi, i vekem meni. Zrovna ted mi proste lahodi vice Shu, ale to se muze zmenit. U me je to dano i emocionalni vazbou, uz jako mala jsem milovala stara, nepriklad hradni sklepeni, protoze to tam vonelo podobne, v dobe kdy jsem o nejakem Pu Erhu nemela paru. Problem je v tim, ze mnoho lidi Pu Erh nerado protoze ochutnali nejake "bahno" levne. Ale o tom jsme uz tady nekde mluvili. Dobre vyzraly Pu Erh je v perfektni rovnovaze.

Ano to je pravda, jelikož levné PuEry nekvalitni tu začala prodávat a prodává doted Dobrá Čajovna, navic radí louhovat je 8 minut treba, a to je fakt síla :(
Ta vznešená vůně budhistického kláštera u me navozuje sváteční atmosféru!
A u Sheng zase cítím tu přírodu, zelenou....

Dzin Tea Racer píše:Ano to je pravda, jelikož levné PuEry nekvalitni tu začala prodávat a prodává doted Dobrá Čajovna, navic radí louhovat je 8 minut treba, a to je fakt síla :(
Ta vznešená vůně budhistického kláštera u me navozuje sváteční atmosféru!
A u Sheng zase cítím tu přírodu, zelenou....

To ze radi? Noo to snad ne? 8 minut proc ne, ale tak az na osmy nalev rekneme :))

. Ale pripravit prvni nalev a ouhovat 8 minut navic nekvalitni Pu Erh ...

. nehlede na to, ze prvni nalev zasadne nepiji, jednak z lisovanych puerhu stejne nechutna dobre, je moc "plochy", a zadruhe hezky poctive prvni nalevy fermentovanych caju venuji mistru Lu Yu :-D

Monishka píše:To ze radi? Noo to snad ne? 8 minut proc ne, ale tak az na osmy nalev rekneme . Ale pripravit prvni nalev a ouhovat 8 minut navic nekvalitni Pu Erh ... . nehlede na to, ze prvni nalev zasadne nepiji, jednak z lisovanych puerhu stejne nechutna dobre, je moc "plochy", a zadruhe hezky poctive prvni nalevy fermentovanych caju venuji mistru Lu Yu :-D

Tam je to běžný... a jeste k tomu ta jejich mluva hodná zřízenců pomocné školy v minulém století tomu dá opravdu korunu!
Taky první nálev obětuji u pevneji lisovanych čajů i dva

Dzin Tea Racer píše:Tam je to běžný... a jeste k tomu ta jejich mluva hodná zřízenců pomocné školy v minulém století tomu dá opravdu korunu!
Taky první nálev obětuji u pevneji lisovanych čajů i dva

Proc ne, nebo necham prvni torchu dele, podle konkretniho caje. Kazdy Pu Erh je jedinecny :-D

Formosa senchu.
Len beštia naberá objem nejako veľmi, mám toho plný gaiwan :-?

Ono to bude teda skôr tým, že nemám odhad na množstvo a pre istotu ani na čas, takže prvé dva nálevy nič moc. Prvý sa nedal piť, takže putoval do mora, druhý sťahoval hubu jaxvin. Konečne 3. je celkom fajn (dal som tomu asi 3 sekundy

)

přepálit senchu je docela snadný a výsledek je naprostá šílenost :-)

ad puer
puerák je pro mě:
- zimní čaj
- přírodní lék
- čaj pro "zemité příležitosti" - poslech digeridové hudby nebo bubnování

rozhodně ho neberu jako nutné zlo, pokud mi něco neleze, tak to nepiju :-)

PuEr Superiror, sneží tady takže se hodí

jaffar píše:Formosa senchu.
Len beštia naberá objem nejako veľmi, mám toho plný gaiwan Ono to bude teda skôr tým, že nemám odhad na množstvo a pre istotu ani na čas, takže prvé dva nálevy nič moc. Prvý sa nedal piť, takže putoval do mora, druhý sťahoval hubu jaxvin. Konečne 3. je celkom fajn (dal som tomu asi 3 sekundy )

Když přeženeš množství, tak je nejjednodušší vyhodit přebytek " chápu mě to je taky moc líto dycky.. " nebo zchladit více vodu, jelikož i 3 vteřiny je hodně

To je to co se mi na japoncích libí

připrava se musí dodržet s japonskou přesností!

opět záhrobák, včera mi pomohl :-)

Ja se dnes bojim si cokoliv udelat :))

dopoledne jsem si chtela udelat poseldni davku jasminu a 3x jsem ji zapomnela louhovat pokazde asi 6 minut. Takze jsem ji akorat tak vyhodila.

Ted si pochutnavam na Oriental Beauty, jen levnejsi sorte samozrejme.

Já mám zázvorák

tak já práve teď piji to co jsem si dnes z přivezl čajovny: PU-ERH Xiaguan (doufám že jsem to napsal dobře :-?

) a absolutní spokojenost :-pq

Já mám ted Lin Cang PuEr Shu....

koukám, že černé božstvo jede...

hádejte co si beru s sebou na služebku :-)

Huang Shang Mao Feng ... zachvili mam autoskolu tak na povzbuzeni. Ale zase se nesmim povzbudit prilis, zacajovat, aby to nedopadlo jako minule kdy jsme pila caj pred rizenim :))

( " zpomal! zpomal! :))

")

PuEr Shu, Superior

Assam shree sibbari

Tea-Earth

Co právě pijete?