Tea-Earth

Dobrý den/večer a treba i noc

Chtěl bych Vás slušně požádat o rady a tipy, jak bych měl začít se věnovat čajování.

Několik zajímavých článků jsem na netu již přečetl, ovšem i když některé byly psané formou "pro blby" stejně se v tom nějak moc nevyznám.

Chtěl bych si nakoupit nějakou mixku čajů pro různé příležitosti, dokoupit nějaké to příslušenství, navštívit čajovnu v Praze.
Bohužel nejpohodlnějsí se mi zdá nákup přes internet (ano, určitě to není nejlepší způsob jak začít) a zajímalo by mne, určitě co si o tom zde myslíte, kolik druhů a jaké množství by bylo optimální, co kupovat co ne, poradit s výběrem a doplnit nějakým tím tipem.

Něco o mne:
Je mi 23 roků(muž, kluk, chlap), každé ráno vstávám brzy do práce, kde jsem až do večera. Jsem velice uzavřená osobnost, stále něco strádám, nemůžu najít vnitřní klid. Dlouhodobě v depresích, občas nepříjemný na ostatní lidi, a celkově stále nasra*ý. Do toho můžu jěště zařadit problémy s alkoholem, neschopnost navázat s lidmi vztah, nebo až po dlouhé době. Přitom chci aby všichni kolem mne byli spokojení, zaleží my na ostatních, a pravě těm asi nejvíce ubližuji. Tak todle mě vážne likviduje a jestě víc uzavírá. Stále mám potom výčitky svědomí. Proto se chovám jako blbec, abych se nemusel starat o své problémy a to mě dlouhodobě ničí. Jinak jsem klidný, hodný a spolehlivý s dobrým srdcem, ale psychicky vážně na dně.

Takže nějaký čajíček na pěkné ráno, do práce něco na uklidnění a dobrou náladu a večer na klidné spaní?
Děkuju za Vaše tipy a doporučení, můžete psát i soukromou zprávou. Pavel

Zdravím a vítám na fórku.
PM raději ne, to by ztratilo fórum své hlavní poslání
Rozhodně nákup přes net není nevýhoda, možná naopak. Záleží na osobní chuti a preferencích.
na longfeng.cz najdeš kvalitní čínské, tchaiwanské čaje. Na teamoutain.cz zase indické a japonské či korejské.
Doporučuji koupit nějaké základní zástupce sort. Např: Long Jing za zelené plus další ještě jeden, za oolongy, něco z pečenějších a pak něco méně tmavého, shu puer, červený čaj atd... zkus si napsat o vzorky, myslím že Ti vyjdou vstříc.
Na ráno mám rád kvalitni tmavý puer, nebo lehký zelený čaj.
Rozhodně na večer např. Bílý čaj, ne zelený, to by jsi nespal

A nebo lze doporučit třeba obchodcajem.net nebo teanet-cn.cz nebo slavnecaje.cz, kde mají takové trochu přijatelnější ceny, což je při začátcích vhodné. Ale zase p.Prachař z longfeng.cz čajům hodně rozumí a asi by byl schopen vybrat vzorky zajímavých čajů. Nevím, jestli je dobré začínat s puery, přece jen to není úplně to, co se od čaje běžně očekává. Podle mě není potřeba až tak velké množství, vzorky by byly lepší, ale ne každý obchod to nabízí. Z nádobí stačí obyčejný gaiwan a miska nebo šálek, popřípadě slévátko. Jinak nevím, jestli je čaj večer (jako opravdu večer, třeba kolem deváté) celkově vhodný, záleží, kdy chce jít člověk spát (mě povzbudí i bílý čaj), na uklidnění bych doporučil spíš třeba meduňku nebo mateřídoušku. Jako čajovnu v Praze doporučím Cha Dao (což je obchod teanet-cn.cz), kde uvidíš, jak čaj připravit, což pohříchu neumí zdaleka všude. A vítej ve světě čajů!

Vítej!
V každým případě jsem zajedno s doporučenými e-obchody. Taky od nich beru čaj a jsem nad míru spokojen.
To samý gaiwan/zhong - obsah tak 100ml + nějaká miska do který sliješ nálev se mi zdá jako nejlepší věc do začátku.
A doporučil bych pražskou čajovnu - Čajírna nad vokem. Byl jsem tam sice jen, že bych to na jedný ruce spočítal, ale šéf co tam obsluhuje toho ví o čaji dost pokud se s úsměvem zeptáš na detailní věci okolo čaje, tak informace rozhodně dostaneš

ja len dodam, ze niektore e obchody maju moznost objednat uz prezostavene sady vzoriek videl som to napr na dragon tea house 10 cajov po 20g z jedej sorty na vytvorenie rychleho prierezu celkom fajn

no nechtělo se mi zakládat nový topic tak to napíšu sem. Chtěl bych se zepat kolik čajových lžiček (nebo gramů) čaje se má dát do půllitrové konvičky černého/ zeleného čaje? Já dávám přibližně 1 lžičku na 150ml čaje = tak 4 lžičky na tu konvičku ale někdy se mi zdá čaj moc silný nebo naopak slabý. Předem děkuji za vaše rady.

To Te chválím že nespamujes a umíš hledat. Ano tento topic tu pro to slouží.
Tve otazky jsou zodpovezeny na hlavnim portálu v sekci připrava.
Ale asi takhle: Lžička napr Pi Luo Chun muže vazit 2g a lžička Long Zhu třeba 15g, tak to neměříme na lžičky ale gramy.
U každého čaje to je malinko jiné, ale ne moc. Obecne to je 4g na 100ml, pri opakovaných nálevech. Mrkni do pripravy... a vítej na forku.

Nemáte někdo nějakou radu kde se nechá levně sehnat slívák? CO jsem koukal je to vše kolem 600 - 1500 Kč, nechá se vůbec sehnat do 500Kč nebo mám počkat na další vejplatu?

Ja som kúpil za 3,7€ na pu-erh.sk ale to už tam nieje. To bola dobrá kúpa, všade je to okolo tých 5-10€

Myslím že určitě ne, jsem z Prahy a v mnoha čajovnách co znám se dá slívák koupit za 200-300 kč max. Pokud chceš konkrétně tak teď jsem kupoval v takovym příjemnym obchůdku na Nám. Míru - skleněný slívátko asi 190,-, keramicky glazovaný 75,-. K tomu ti tam vždycky daj bonbonek a nebo sušenku Ale jinak najdeš to i na e-shopech

Mohl bys mi napsal třeba do SZ nějaký ten e-shop kde se to nechaá sehnat levněji?