www.zalozfirmu.cz

Mechová skála - japonská čajovna - Koke iwa chashitsu

<<

Laila

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 3

Registrován: 24. 3. 2011 17:41

Bydliště: Praha

Příspěvek 14. 6. 2011 11:00

Mechová skála - japonská čajovna - Koke iwa chashitsu

Praha 5, Zubatého 3. čajová škola omotesenke.

cenik 20. 6. 2011 http://pokus2005.wz.cz/mechova_skala.jpg
ceny uvedene v Kc

Matcha 3.0 g
japonsky cajovy obrad 150 (s ISIC 120) (dalsi nalev za 100 Kc)

Gyokuro (nefritova rosa) 10,0 g
jarni probuzeni 160
jerabi zatoka 120
volavcin vzdech 90
dotek vanku 70
mlzna hora 60

Sencha
bajny usvit 160
ve stinu borovice 120
mechova skala 90
zelena louka 90
bystry potok 70
chram koutouin 60
mesicni svit 40

Karigane (rapikaty caj)
vune letni boure 90
tanec deste 70
lesni stezka 60
zpev jitrni rosy 50
cisty pramen 40

Houjicha (prazeny)
vodni drak 30

Genmaicha (s prazenou ryzi)
podzimni javori 30
pobrezi jitrniho Slunce 70

Bancha
list ve vetru 40
bambusov haj 30

Alkoholické nápoje
Saké 60 (bylo velmi jemné a ovocné)

Ostatní ???
Bonaqua
Sprite
...

Rada, pekne ponozky s sebou. At muzete ukazat tem tatami, kdo na ne ma :)

Máme se prý těšit na čaj nikdy nevyvezen za hranice japonska (nikdo zatim nevi, co to vlastne ma byt :D ) a v tatami je prostor na ohniste - v zime bude ohynek.. :smile:

odkazy: http://www.facebook.com/pages/%C4%8Cajo ... 81?sk=wall
a díky peerovi : http://www.hotelumartina.cz/cajovna-praha/index.php


Podělte se se mnou o vaše zážitky ^^

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Velice mě překvapilo, když jsem šla po ulici Štefánikova, minula Bílého jeřába a nějaký vstřícný pán v kosode (yukata??) a hakama a podal mi vizitku. Jaké překvapení - vizitka do japonské čajovny za rohem. Hned na Zubatého 3 v nestřežený okamžik vyrostla čajovna. Otevřenými dveřmi vycházely ven zvuky chakuhashi. Na výlohu jsem ještě chviličku slintala a doufala, že někdy takové nádobíčko budu mít v ruce...
O týden později se naplnil můj sen a šla jsem to tam s kamarádem, větším znalcem než já, omrknout.

Věšli jsme dovnitř a zjistili jsme, že pan majitel je tam zřídka. Má asi plné ruce práce s výstavbou svého nového hotelu v téže budově. Učeň, student japanologie na UK, nás přivítal libozvučnou slovenšťinou. Ach, brat z daleka... Byl velmi svtřícný, též oblečen v kosode a hakama. Dost zatím o personálu.

Začnu plusy, pokud to nevadí:
Na zemi tatami (boty jsme nechali na chodbě), zdi nenásilne pomalovány draky, ve výklenku (rohu mezi dveřmi pro personál a rohem) svitek člověka/kappy s deštníkem + malá chabana (něco jako ikebana, ale prostší a v úzké váze). Okouzlující. Jedna stěna má šoupací dveře, za kterými je zeď z břidlicových "cihýlek" a na ní upevněn sem tam mech - odtud ta mechová sklála !! Celkový dojem z místnosti 10/10.
Na požádání ztlumí hudbu, předvedou za čajový obřad přímo pro vás (za penizky).
Konvičky, které jsme dostali: k senče jsem dostala konvičku autentickou s vystavenými ve výloze - příjemná, jen čajové lístky sem tam třeba sklepnout, ať vám to neteče kolem, pokud jste stejně nešikovní jako já :D
K praženému čaji jsme dostali tak krásný yixing, že jsem myslela, že poslintam tatami.. Mít v ruce takovou cennost se mi jen tak nepoštěstí.
Ceny čajů s sebou, 100 g pytlíček, je poměrně dost levný. Nevím, jak je to se skladováním, ale ceny přijatelně nízké.

Záporné body:
Pokud si přečtete ceník podrobně, zjistíte, že mají nabídku na 10 g čajových lístků na konvičku. Ne, není to omyl. Do konvičky dostanete 10 g a šáleček je asi 100 ml.
Pokud tam majitel je, doporučuji na toto téma zavést rozhovor; že jste zvyklí na kong-fu cha a že to na vás bude příliš silné. První nálev, jež jsem dostala, byl extrémně přelouhovaný. Ale jak říkám, komunikace může všechno zachránit a určitě bych nechtěla tuhle čajovničku kvůli takové maličkosti zahazovat.

Voda: Vodu používají právě teď z Želivky. Navrhli jsme degustaci želivkové vody a vody upravenou z reverzní osmózy + remineralizace (náhodou jsme ji měli s sebou). Učedníka jsme přiměli k zamyšlení nad úpravou vody ^^

Nabídka čajovny:
japonské čaje z provincie Uja.
kurz čajového obřadu otomesenke (ura je v překladu líc, omote je v překladu rub)
...

Doporučuji vyzkoušet, sednout si na tatami, posedět, zkusit najít záchod (dveře na záchod "nejsou" dveře pro personál :) ), nejmenší zlo bude asi ten pražený čajík, případně podiskutovat přípravu čaje jiného, aby ho připravili tak, jak jste zvyklí (jak jsem již říkala a zdůrazňuji zase).

Dostanete velkou konvičku na vodu a menší pro samotnou přípravu. Místo čajového moře lakovaný tác. Na začátku milé překvapení.. ^^
Naposledy upravil Laila dne 13. 7. 2011 14:01, celkově upraveno 8
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 14. 6. 2011 15:20

Re: Mechová skála - japonská čajovna - Koke iwa chashitsu

No jo, to je hezke, az na ty preklepy, ale ja zase nasel http://www.hotelumartina.cz/cajovna-pra ... esenke.php a pripada mi to jako pekny zmatek.
<<

Laila

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 3

Registrován: 24. 3. 2011 17:41

Bydliště: Praha

Příspěvek 14. 6. 2011 16:03

Re: Mechová skála - japonská čajovna - Koke iwa chashitsu

Tak ty preklepy muzu opravit. Ja spechala na prijimacky a klavesnice na notebooku nefunguje, jak by mela. (nepise mi "y" a "a" )

Rekneme ze majitel je trosku zmatkar, vi toho moc a nevi, jak to lidem podat. Slysela jsem, ze studoval v Japonsku nekolik let pripravu cje, tak asi ma, co rict..
A na ty stránky jsem klikla, jsou uplne nove a zatim n nich nic neni :D

Kazdopadne jsem doufala, ze nekdo napise dojem z navstevy cajovny :.)
Naposledy upravil Laila dne 15. 6. 2011 15:33, celkově upraveno 2
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 9507

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 14. 6. 2011 16:27

Re: Mechová skála - japonská čajovna - Koke iwa chashitsu

Moc hezké, až pojedu do Prahy urcite se tam stavím :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

Jamo

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 449

Registrován: 25. 9. 2012 17:01

Bydliště: Praha(teda nedaleko)/Presov (SR)

Příspěvek 27. 6. 2013 07:56

Re: Mechová skála - japonská čajovna - Koke iwa chashitsu

Vcera sme tuto cajovnu skusili s manzelkou, najst ju nebol problem, len trosku nas zarazil vchod, je tam naznacena kamena cesticka v cajovej zahrade asi 1m dlha a potom zacina cajova chalupka v miestnosti.
Rozhodli sme sa pre matchu s cajovym obradom, v pripade tejto volby odporucam si do cajone vziat, co pokial najvolnejsie nohavice aby sa vam dobre sedelo v seize (seiza nieje nutna ale pokial sa chcete pridrziavat cerenomie, kde ma aj host urcite povinnosti, ja som napr. presadaval medzi seizou a tureckym sedom), role hlavneho hosta sa ujala moja lepsia polovicka.
Bolo to moje prve stretnutie nazivo s japonskym cajovym obradom. Caj bol vyborny :-) (tak sa ma spravne odpovedat, pri otazke od hostitela). Rozhodne bola spokojnost, nevsedny zazitok, miska matche nas sice vysla na 180kc na hlavu ale v cene bol aj cely ceremonial. Vrelo odporucam.

PS
seizy sa nebojte ja mam poskracovane slachy a mam problem dosadnut na paty a prezil som :-)
ak mas nadhernu manzelku ocarujucu milenku ak vlasnis skvele auto ak nemas problem s danovym uradom ak vzdy ked vyjdes von na ulicu svieti na teba jasne slnko a ludia sa na teba usmievaju...
je cas skoncit s narkotikami

Zpět na Zkušenosti s čajovnami

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz