Pomoc s výběrem - začátečníkovi

[misan]

Ahoj,

chtěl bych poprosit co by jste doporučily začátečníkovy za "gaiwan" našel jsem si toto, ale bohužel nemám s tím žádnou zkušenost snažím se hodně číst.
Našel jsem toto zda by to vyhovovalo, nebo bych si měl dokoupit k tomu ještě něco ?
http://www.tastea.cz/cajovy-obchod/prod ... oom-105ml/ k tomu jsem chtěl vzít CHA HE misku.

Případně nějaké doporučení na čaje z těch stránek.

Děkuji

Opravil jsem ti tu hrubku v nazvu... Admin

[Stan]

Úplně v pohodě.
Nakonec, co kromě různého objemu na Gaiwanu vymyslet.
PS: celý objem se do těch mističek asi nevejde, takže bych asi přikoupil malý sléváček.

[misan]

Ok Děkuji tak to objednám a budu se těšit až z toho ochutnám

[Alexander]

Ahoj,
jsem naprostý laik, (těžký kafař:-) Ale zaujal mě čaj - Kusmi Tea, je to kvalita nebo se jen platí za balení a značku?

[Dzin Tea Racer]

Ahoj,
asi to druhé jak na to koukám. Pokud jsi kafař, budou ti chutnat shu puery (tmavé), Liu Bao, tradiční TGY, a tmavé oolongy.

[Alexander]

ok, dík

[Dzin Tea Racer]

Koukni do sekce obchody, tam si jistě vybereš. Kup kvalitní, je to hodne znát. Asi jako víno z krabice a opravdové víno

[Alexander]

Věřím, stejně jako kafe z krámu a jednodruhové z kvalitní pražírny.

[Dzin Tea Racer]

Jasně, není nad čersvě upraženou a poctivě namletou robustu

[Davčcha]

Robustu?

[Dzin Tea Racer]

Ano, je to jiná "káva" než klasická arabica.

[Market]

Připravuju si 2012 Menghai Shu Pu er a nebo Puerh cihlu.

[Dzin Tea Racer]

Vítej na forku!
Čaj se pije dle pocitů, presto trochu upresním...
Jde o to, pit kvalitní čaj z kvalitní vody a primeřene kvalitního nádobí, pochopitelně vychytaná priprava je vyhodou.
Puer ty asi myslíš tmavy shu vid? On neni tak moc stary, historie se datuje kolem roku 1975, sheng je v podstare "pračaj", ten se dělá malinko jinak.
Poprosím te pro jistotu na odkaz nebo foto toho co jsi si koupila.
Obecne platí, 5 g do 100 ml, vroucí voda, prvni nálev 30 s, druhy 15 s a pak se pridává... nepočíta se oplachovaci nálev. (prolejes vrouci a ihned slijes na počatku).
Ptej se..

[Market]

díky za info ,..já doufám , že se časem dostanu i ke kvalitnějším čajíkům , ..i když dneska musím říct , že to co si zatím připravuju mě dost chutná a těším se až zase nasaju vůni z horký konvičky
Já koupila čaj na http://www.obchodcajem.net/c4-Pu-erh
Puerh Fang Cha , 2012 Menghai Shu Puerh sypaný, a Puerh cihla 250 g
no a jen tak na okraj ...kolik čajíků si denně dopřeješ ? A jak to dáváš třeba v práci ?
Dík

[Dzin Tea Racer]

Ta Fan Cha je sheng - zelený
Je to vse takový horší střed, ale k tomu se propiješ.

Dopřeji si dle chuti a času.
Průmerne se dá rict tak 3 čaje... (nikoliv nálevy, proste 3 čajovaní)
V praci si delam čaj také. Ale čaj by se měl pit uplne v klidu, to je fakt.

[Market]

pravda
jinak máš skvělý stránky ,..ráda to tu pročítám , a že toho je ! mám se na co těšit

[Dzin Tea Racer]

Děkuji za chválu.
Tu přípravu jsem popsal tady hlavně.
http://www.tea-earth.net/priprava.html

[Dzin Tea Racer]

Pokud máš ráda shu puery, doporučuji toto, právě jej piji.
http://www.chawangshop.com/index.php/pu ... -1401.html
Je to obchod přímo v Číně, ale majitel je Čech Honza Brož, chodí sem na forum pod nickem chawangpu, komunikujes v CZ. Přijde Ti to tak za 3 tydny, ale ceny jsou vynikající a čaje rovněž.

[Market]

Čauky ,
díky za tip , teda telepatie ...chtěla jsem tě poprosit o tip zelenýho Pueru pro začátečnici
Jak jsem ti psala Shu mám ( a už se těším až dorazím z práce a dám si , ale láká mě dát si sheng ,.. nemusí to být třída , teprve se učím a poznávám .
Později pak můžu srovnávat
Dneska jsem v práci projížděla net a sháněla knihu Nová kniha o zeleném čaji r.2000, no nemám šanci , ještě jsem se domluvila v jednom antik., že se mi tam kouknou, že možná by byla šance , zatím jen pročítám net a koukám na čajovny na youtubku

[Dzin Tea Racer]

Zkus tohle, není to žádny starý archiv, ale pitelný a moc dobrý čaj!
http://www.chawangshop.com/index.php/20 ... -100g.html

[lesasyn]

A pokud nechceš zrovna objednávat z Číny, můžeš nakoupit nějaký vzorky třeba zde: http://www.cajovnascivias.cz/kategorie- ... erh-sheng/
Do začátku bych šel do Jingmai, nebo Youle. Bývají jemnější s minimem svíravosti...
Nebo nějaká čajovna poblíž s kvalitním čajem?

[Market]

kouknu na vzorky , díky za tipy ...

[joins tee]

Zdravím čajomily, mám prosbu budu si kupovat čajový servis a pro začátek dle financí jsem vybral

čajový servis https://www.aliexpress.com/item/YGS-Y18 ... 9.6.tqcRPM White

1 glazovanou konvičku a různé druhy čajů na ochutnání - vzorky

https://www.aliexpress.com/item/Tea-Set ... .31.tqcRPM
https://www.aliexpress.com/item/36-Diff ... .13.tqcRPM
https://www.aliexpress.com/item/Made-in ... .16.tqcRPM
https://www.aliexpress.com/item/18-Diff ... .24.tqcRPM
https://www.aliexpress.com/item/2016-Pr ... .38.tqcRPM

Dle čtení na netu a pak zde na foru jsem dal dle možností dohromady čajový servis s yixingovou konvičkou kterou zatáhnu Da Hong Pao a bude jen na oolongy. Konvičku glazovanou mám na zbytek čajů abych mohl vyzkoušet všechny druhy poté budu vylepšovat a chci každou konvičku na jiný druh čaje.

Abych to shrnul:
čajový servis
konvice RK 4060
filtrační konvice Brita Elemaris + patrony Aquaphor
glazovaná konvička

Chtěl jsem se zeptat zda je to dobrá volba pro začátek i s čaji na vyzkoušení, popř. rady rád uvítám, díky za odpovědi

[Dzin Tea Racer]

Myslím že hledás na špatném webu. Porcelánový gaiwan je unierzální vec, to ti na počátek stačí bohatě. Pak se uvidí co dál.

[joins tee]

Ahoj nevím co je na webu špatného popř Aliexpress ? .Vše je u nás 100 krát předražené a stejně je to vše nakoupeno převážně s Číny. Ale chtěl jsem si vyzkoušet styl Gong fu cha a těším se na to asi to vybavení není na špičce, ale když člověk začíná od začátku a poté to zdokonaluje. Gaiwan výborný tip, ale mě zaujal celý ten obřad.