Stránka 1 z 2

Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 16. 12. 2013 01:53
od W4S3K
Hezký den přeju :)

Potřeboval bych pomoc s výběrem čaje a ikdyž na dobrý a kvalitní černý čaj nedám dopustit, vůbec se jinak v čajích nevyznám. Čaj potřebuju pro svoji maminku k vánocům. Jenže s jejíma chuťma je to složitější. Černý čaj nerada, stejně tak jak klasický zelený. Nejradši má jednoduše různé ovocné čaje, ikdyž ví, že to čaj v podstatě není. Co bych potřeboval poradit je opravdu nějaký opravdu vynikající (a pro ní/mě neznámý) ovocný "čaj" či nějaký jiný, který jednoduše tak nějak splňuje ty kriteria ovocného čaje.. takže sladký, chuť po nějakým ovoci, aby nebyl černý nebo neměl klasickou chuť zeleného .. možná vymýšlím nevymyslitelné, ale vím že existují různé bíle čaje apod, ale nic o nich nevím, rozhodně si nechám poradit a doporučit, poprosím co nejrychleji, času již moc neni :)

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 16. 12. 2013 09:04
od Jamo
skus pu erh v mandarinke, je to udajne tmavy pu erh, ktory dozrieval v mandarinkovej supke
pripadne skus nejaky jasminovy caj

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 16. 12. 2013 12:58
od Michaeles
pu ehr v mandarince by asi moc nechutnal protože je dosti nahořklý po slupce z mandarinky a dost silný.

Doporučil bych jasmínový čaj nebo ochucený bílý čaj

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 16. 12. 2013 16:22
od Dzin Tea Racer
Zkus ovoněné čaje, jasmínové, lichi, broskev. Na longfeng.cz je mají. Jsou ovonené ( aromatizované ) pravým olejem, ne chemickou substancí. Odsud už je jen skok k pravým čajům. :-)
Mají tam jak zelené tak červené( černé ) čaje.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 17. 12. 2013 12:55
od W4S3K
Díky za rady!

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 8. 8. 2014 18:57
od kacuro
Chtěl bych se zeptat, jakým způsobem se třídí čínský čaj do těch kvalitativních tříd označených "Áčky". Nikdy jsem to zatím neřešil, ale teď mě to zajímá. Ve vláknu "Co dnes pijete" se často objevují čaje AA nebo AAA, znamená více Áček lepší kvalitu nebo snad naopak? Díky.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 8. 8. 2014 19:15
od Dzin Tea Racer
Ano, čím více A tím lépe. Nejvyšší je císařská třída, ta se třeba povede jednou za 5 let.
Pokud je čaj deklarován jako A+ tak je to neco mezi AA.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 8. 8. 2014 19:17
od kacuro
Ano díky, tak to je dobře. Mám teď objednané na zkoušku nějaké Wulongy z Číny a všechny jsou označené AAAAA, tak jsem zvědav na tu kvalitu :smile:

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 8. 8. 2014 19:23
od Dzin Tea Racer
Pokud vím tak existují jen AAA více jsem nepil nikdy. :-) Možná to je bráno ve stylu "čím více pruhů tím více adidas". Pak poreferuj jak to je. Někdy musíme (možná skoro vždy) věřit deklaraci prodejce...

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 8. 8. 2014 19:33
od kacuro
I to je možné :smile: Každopádně v nabídce byla spoustu čajů s pěti a tuším, že jsem tam viděl i se šesti Áčky (resp. AAAAA+). Tak se nechám překvapit, co přijde a poreferuji ;)

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 8. 8. 2014 19:46
od Dzin Tea Racer
Možná to je nějaké jejich označení ale jistě ne oficiální, ale uvidíš. :-)

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 11. 8. 2014 19:27
od kacuro
Tak dnes mi přišel první čaj z mé objednávky. Podle popisu se jedná o 34 let starý Pu Erh (sklizeň 1980). Přišel zajímavě zabalený v jakémsi listě, jako dárek jsem dostal nožík na PE a vzorek malého hnízda, bohužel bez jakéhokoli označení, o jaký čaj se jedná. Ani ta cihla však nemá žádné označení. Každopádně objednaný čaj měl v popisce také označení kvality AAAAA.

Co se týká té předchozí diskuze, tak mi později došlo, že vlastně mnoho těch čajů od různých výrobců a distributorů mělo označení 4-5x A, takže v Číně (a měly to i některé Taiwanské čaje) je to pravděpodobně běžné. Více by k tomu mohli říci zdejší kolegové, kteří v Číně byli, jak se to s těmi Áčky má ...

Během tohoto týdne by měly přijít ještě 2x různé Wulongy Tie Guanyin, které měly rovněž 5x A.

Jdu si udělat ten PE, jsem na něj zvědavý ...

Obrázek
Obrázek
Obrázek

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 11. 8. 2014 20:29
od Dzin Tea Racer
Na to jistě nepotrebujes jet do Číny. Oficiální označení nemá více než 3 A. Pripadne posli odkaz, mrkneme.
Důležité je, aby Ti čaj chutnal.

To je klasické balení do bambusových listů.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 11. 8. 2014 21:59
od joda
A koukám že se jedná o opravdu slušně vyzrálý sheng, nebo shu (tmavý pchu-er), mohl bych se zeptat o jaký čaj se jedná a za jakou byl cenu?

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 11. 8. 2014 22:11
od kacuro
Je to shu PE, teď jsem se znovu díval a je tu napsaná obchodní značka daqindao. Původní cena byla 98$, měl jsem ho ale za necelých 13$.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 11. 8. 2014 22:22
od Dzin Tea Racer
POkud to je možné, nafot nám lístky po vylouhovaní. To je hezká slevička... :-)

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 12. 8. 2014 08:20
od kacuro
Zde to jest:

Obrázek

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 12. 8. 2014 22:32
od Michaeles
Nekupoval si ten puer na aliexpresu nebo ebay? Mám doma totiž napohled úplně stejný a i rok by souhlasil. Chuťově opravdu super i když musím říct že než mi přišel dosti jsem se bál v jakým bude stavu.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 13. 8. 2014 09:45
od kacuro
Ano bylo to zakoupeno od čínského prodejce přes aliexpress. Výhodou je, že když se dobře vybere, neplatí se pošta ani clo.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 13. 8. 2014 11:03
od Davčcha
34 let starý shu za 13 dolarů? A teď tu o šípkový růžence.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 13. 8. 2014 12:51
od kacuro
Původně stál 98$, byla to nějaká časově omezená sleva ... Mohu tu pouze interpretovat informace od prodejce, nic jiného mi ani nezbývá, tak jako každému, kdo si něco kupuje ... Můžeš buď věřit nebo nevěřit, na to máš samozřejmě právo ... Příště si prosím odpusť tu jízlivou poznámku, díky.

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 13. 8. 2014 14:52
od joda
No ono je i 98$ nizka cena, ale jestli se toho nekdo potreboval rychle zbavit, mohl to tak prodat. Nebo je to o hodne mladsi/spatny material ... ale jestli ti to chutna, tak bych to neresil, to je prece to jedine na cem zalezi. Zbytek je v podstate jen machrovani :)

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 13. 8. 2014 14:57
od Davčcha
Ta poznámka nebyla míněná přímo na tebe, ale na vyčůranost prodejců. Nasadit vysokou cenu a pak ji shodit jako "výprodej" je trik kterej má fousy. Když se podíváš na ceny shu u prodejců a vůbec ceny pu-erhu, a to i letošního listu, tak zjistíš že není naprosto žádný důvod prodávat levně.* A rozhodně ne věc, která je stará 34 let. Krom toho, cihla balená do bambusového lupení je ideální pro podvod - papírový obal přeci jen prozradí něco víc. (Mám tu mimochodem pár starších věcí balených do bambusu a ten vypadá poněkud stařeji než to, co je na obrázku).

*resp. znám pár důvodů, proč vyprodat levně, takové čaje bych nicméně obešel širokým obloukem

No, a jak to tedy vlastně chutná? Je to sladký?

(A mimochodem, třeba tuhle http://es.aliexpress.com/item/China-Yunan-puer-tea-500g-raw-pu-er-the-food-Chinese-tea-puerh-slimming-pu-er/1664284688.html nabízí půl kila čaje z té samé "továrny" za 26 doláčů, starý 41-50 let. Esli je to sheng, tak je to rozhodně kup tisíciletí. Esli je to shu, tak je to zajímavá cesta časem, bo tuhle kompostovací metodu vymysleli v Menghai až v roce 1971 a masově se začala používat až pár let později)

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 13. 8. 2014 15:18
od kacuro
Jak to chutná nemohu říci, neumím takové záležitosti popisovat a popravdě, ani si nepamatuji, že bych někdy chuťově cítil to, co prodejce deklaruje v popisu :smile: Nicméně mi čaj zkrátka chutnal, měl plnou chuť s takovým tím "zatuchlým" přívlastkem, jaký PE mají. Víc k tomu těžko co dodat. Každopádně si ho ještě objednám znovu, pokud bude za stejnou cenu, páč už jsem několika svým známým slíbil vzorek a moc mi ho nezbyde. PE se normálně nezabývám, nemám na zrání prostory, čas ani vybavení, takže zkrátka si vždy nějaký starší koupím a hned vypiju, jeho stáří zase až tak neřeším ...

Re: Výběr čaje

PříspěvekNapsal: 13. 8. 2014 15:40
od Davčcha
No, nevím kolik tě stálo poštovné, nicméně solidní shu prodává v tuzemsku několik (mě známých prodejců) - co jsem ochutnal, tak mi dobrý přišlo tohle http://www.slavnecaje.cz/puer/shu-tmavy/2005-yezhuang-shuangli-zao-xiang-shu-zhuan-cha-250-g nějaké materiály od orijinu a osobně mi v poslední době přišel velmi solidní tento: http://www.chawangshop.com/index.php/08-tu-lin-feng-huang-cha-zhuan.html

Jsou to v zásadě zavedení prodejci s možností osobního kontaktu a diskuse o konkrétním čaji, tedy žádný anonym. On by trávě ten černý žádnou výraznou zatuchlostí neměl být cítit, je to vada, která naznačuje chybu v procesu zpracování. Byť ano, určitá stařina tam je.