Stránka 1 z 1

Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 21. 4. 2015 15:29
od zoof
Dobry den,
rad by som Vas poprosil o radu pri urcovani caju.
Nasiel som doma totizto caj, ktory neviem nejak blizsie specifikovat, nakolko neviem ani tuk cinsky/japonsky.
Dakujem za pomoc
http://i.imgur.com/Kwp7kth.jpg
http://i.imgur.com/x4g4vPc.jpg

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 21. 4. 2015 18:03
od Dzin Tea Racer
Taiwanský nebo čínský oolong. Jak to voní a chutná? Jak vypadá nálev a vylouhované lístky?

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 21. 4. 2015 18:22
od zoof
http://imgur.com/WeKjoPk
http://imgur.com/M5slN9e

Snad som to spravil dobre, z lyzicky a pol sucheho caju sa mi "vyvinul" cely tanierik listov.
Vonu a chut si moc netrufam odhadovat, nakolko sa cajom len zacinam venovat.

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 21. 4. 2015 18:48
od Dzin Tea Racer
Já bych to tipnul (z info co mám, ta chut je důležitá) na taiwanský oolong nizko oxidovaný, neco jako tohle
http://www.tea-earth.net/tea/olong/dong ... g2013.html
nebo čínský Tie Guan Yin, moderním způsobem, též málo oxidovaná.
Neco takového
http://www.tea-earth.net/tea/olong/tiek ... d2009.html

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 21. 4. 2015 22:49
od Michaeles
Přikláněl bych se k Tie Guan Yin, měl jsem doma něco podobného

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 26. 6. 2017 10:03
od joins tee
Zdravím čajomilce, dnes mi přišly čaje z Číny

http://www.imgup.cz/image/Lh7E
http://www.imgup.cz/image/Lh71

Problém je ,že nejsou popsané a ted nevím jak je budu připravovat ,nevíte co s tím ? Díky

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 26. 6. 2017 12:49
od Stan
Víš, tyhle obaly nejsou téměř nikdy směrodatné. Je to komerčně dodávaný obalový materiál určený pro vakuovací stroje v "čajovnách" resp. obchodech čajem. Jinak řečeno, může v nich být zabaleno úplně cokoliv. Budeš to muset postupně rozbalovat a nechávat se překvapit. :-)

Obrázek

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 26. 6. 2017 22:22
od joins tee
Jo to je v poho, ale nevím jestli poznám zelený od bílého atd. a každý má jinou přípravu, pokud něco rozbalím nebudu vědět jak to připravit, když nebudu vědět jestli je to oolong ,bílý, atd. Jak si vychutnat různé vzorky? Abych čajíky nepřipravil špatně.

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 27. 6. 2017 15:47
od Stan
Toho bych se nebál.
Ono těch rozdílností v přípravě je sice hodně, ale při degustaci neznámého vzorku se stejně postupuje podle základních rámcových pravidel. V zásadě je nejdůležitější teplota vody. Obecný typ čaje poznáš a kde budeš mít pochybnost, pošleš fotku a někdo ti dá tip.

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 27. 6. 2017 22:59
od joins tee
Díky, čekám až mi příjde gaiwan každým dnem. Asi to byla hloupost nakupovat vzorky z Číny přes Aliexpr. Jelikož jsem si tam objednal viz. obrázky čaje, které mi přišly, ale prodejce měl foto jiné a mě přišly také jiné čaje a mezitím i pytlíkové čaje :eek: . Vzorky vypiju pokud si nebudu vědět rady hodím foto. Dívám se na obchod www.cajovydychanek.cz a vybírám. Je to opravdu lepší vidět čaj ,odkud pochází, sklizen atd. než takhle na slepo. :D

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 27. 6. 2017 23:15
od Dzin Tea Racer
Rozhodně pokud chces kvalitu versus cenu a pít opravdový čaj, tak z číny a taiwanu longfeng.cz
japonsko, nepál, indie teamountain.cz
tam nakup a budes spokojen!
z Činy chawangshop.com a mas vystaráno také...

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 28. 6. 2017 22:29
od joins tee
Ok. Díval jsem se na longfeng.cz, možná se pletu je tam toho trochu málo a chtěl jsem ochutnat např. oolongy : kdyby byl širší výběr v čajích
Formosa Oriental Beauty ,GABA oolong, Formosa Dong Ding, Formosa Lu Gu Qing Xin, Wuyishan Shui Hsien Oolong, TGY

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 28. 6. 2017 22:29
od joins tee
Ok. Díval jsem se na longfeng.cz, možná se pletu je tam toho trochu málo a chtěl jsem ochutnat např. oolongy : kdyby byl širší výběr v čajích
Formosa Oriental Beauty ,GABA oolong, Formosa Dong Ding, Formosa Lu Gu Qing Xin, Wuyishan Shui Hsien Oolong, TGY atd.

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 29. 6. 2017 16:01
od Davčcha

Re: Urcenie druhu caju

PříspěvekNapsal: 29. 6. 2017 16:49
od Dzin Tea Racer
Napis si o aktualni nabidku.. na FB toho maji take vice. Hodne caju je sezonich take...