Stránka 8 z 8

Re: Skladování čajů & zrání čajů.

PříspěvekNapsal: 24. 6. 2019 20:14
od tifik
Jestli jsem správně pochopil a nic se nezměnilo, puerh, sheng i shu, které mám pro běžnou spotřebu a ne zrání, je nejlépe uchovat jen zabalené v papíru, ve stálé teplotě a bez přístupu světla? Normálně na volném vzduchu? Nebudou ztrácet aroma? Zatím to tak mám...

Re: Skladování čajů & zrání čajů.

PříspěvekNapsal: 24. 6. 2019 22:46
od Dzin Tea Racer
Tak ten čaj zraje ikdyž nechces, jen když je zabalený v papíru a ve vlhkosti - v puerotéce, tak ok. Pokud to mas na rychlejší pití, tak porcelánová nebo sklenená doza. Ale ne jen tak volne, to fakt vyvoní, ale rozhodně ne hned.

Re: Skladování čajů & zrání čajů.

PříspěvekNapsal: 25. 6. 2019 06:02
od tifik
A provizorně třeba ALU pytlík? Nebo zavarovacka, když pominu estetickou stránku, zavřená někde v temnu.

Re: Skladování čajů & zrání čajů.

PříspěvekNapsal: 25. 6. 2019 07:45
od Dzin Tea Racer
Ano, ALU pytlík na to, co spotrebujes treba do pul roku, bohatě postačí, protože čaj kderý jen tak nechás, vyvoní a navic nasaje pachy okolí. Sniži se vlhkost atd.. proste degraduje. Nebo sklo, obalit alu a by to bylo ve tme.

Re: Skladování čajů & zrání čajů.

PříspěvekNapsal: 25. 6. 2019 07:46
od Stan
Jo. Prostě to dej do čisté, vzduchotěsné nádoby. Důležité je, aby do toho nic nelezlo, tedy ani vzduch, vlhkost, pachy, světlo. A zároveň nic neutíkalo ven, jako aroma, atd.. :-)
2Dzin:......ty jsi rychlej jako blesk

Re: Skladování čajů & zrání čajů.

PříspěvekNapsal: 25. 6. 2019 08:04
od Dzin Tea Racer
Stane, kdysi nekdo rekl, že blesk, je můj o dost pomalejší bratr :-)

Ono to skladování čajů, je vetší věda než čaje čerstvé, koupit a vypít. Uplně zlé také nejsou takové ty plechové dozy, co maji těsný uzávěr. V tom vozím čaje když nekam jedu, nebo je mám takto v práci.

Re: Skladování čajů & zrání čajů.

PříspěvekNapsal: 7. 7. 2019 06:13
od tifik
Jaký průměr cca mají prosím ty klasické koláče puerhu 357 g?

Re: Skladování čajů & zrání čajů.

PříspěvekNapsal: 11. 7. 2019 22:44
od Dzin Tea Racer
Tak cca 20 cm.