Tea-Earth

Zdravim vás všechny , potřeboval bych poradit ohledně výběru dvou čajů .Hledám nějaký opravdu silný čaj na spaní , který opravdu uspí /ale ne napořád takže Durman ne / mám problémy se spaním a moje kamarádka také , ale meduňka už mě nepomáhá.
Ten druhý čaj bych potřeboval naopak na energii , jestli znáte někdo konkrétně nějaký opravdu silný zelený čaj - zkoušel sem například Mate , ale zas tak efektivní mi to nepřišlo - vím že je samozřejmě důležitý postup , příprava čaje a jak se pije ale každá rada dobrá

úředem díky moc

Thornwald

Také zdravíme, na podporu spánku je nejlepsí teplé mléko s medem, nebo i kakao. Každopádně je dobrý bílý čaj, nebo lehký shu puer či oolong. Na povzbuzení jsou dobré zelené čaje, Long Jing, Yunany, Sheng Puery, žluté čaje také.

Vysvetlite mi prosim, ze aky je rozdiel medzi zelenym a bielym cajom??? Zeleny sa susi na slnku a biely tiez, biely obsahuje tiez tipsy a aj zeleny, zeleny a biely su bez oxidace. Pri bielom pisu, ze sa nechavaju listy zvädnut... nie je to to iste ako oxidovanie. Jednoducho aky je zakladny rozdiel? v suseni?

Ne nezbytně, sušení na slunci je právě záležitost spíše bílého čaje. Zjednodušeně se u zeleného provádí zavadání, tvarování, zastavení oxidace teplem u čínských na woku, u japonců napařením. U bílého po zavadnutí dojde právě k tomu sušení ideálně na slunci, častěji strojově a tím se dokončí výroba. To co píšu jsou společné znaky, postupy se u jednotlivých čajů samozřejmě liší, takže to ber spíš jako rámcovou představu.

Farky prave tym pomalsim zavednutim biely trosku zoxiduje cca 8% ale nieje to klasicka oxidacia (z chemickeho pohladu samozrejme je )
zaklad prave bieleho by mal byt kultivar, hrozne zalezi od toho ako to beries lebo v dnesnej dobe najdes biele caje aj z inakadial

FarKy,
něco o bílém čaji si můžeš přečíst mimo jiných zdrojů zde:
http://tea-and-around.blogspot.cz/2013/ ... e-mym.html

a pak je již jednoduché odvodit v čem se od zeleného liší. Případné komentáře nebo připomínky, chyby již spíše do vlákna o bílých čajích zde na fóru a kdyžtak duplicitně na blog - tam mi přijde email s upozorněním, abych nezapomněl odpovědět.

Odkaz schválen administrátorem.