Názvosloví

<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 27. 6. 2010 13:35

Teď už snad lépe - Názvosloví

V jisté době jsem se věnoval shromažďování poznatků o všem, co souviselo s čajem. Výsledkem byl jakýsi slovníček, který ovšem už delší dobu neudržuji. Snad se někomu může hodit při pronikání do tajů čajování :-) .
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10385

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 27. 6. 2010 16:52

Je to dobré, kdysi jsem mel takovou ideu udelat neco pdobného s jeste čínsštinou, ale radeji to odkladám na pristí život :-)
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 7. 7. 2010 08:43

Yuzamashi
Pod písmeno Y v seznamu názvosloví doplňuji další termín

Yuzamashi označení pro nádobku k ochlazování vody před zalitím čaje.
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 13. 7. 2010 15:41

Qing Ming

Qing Ming
Pod písmeno Q v seznamu názvosloví doplňuji další termín
Qing Ming pro označení jarního festivalu slaveného v Číně, s čajem má spojitost v tom, že první čaje sklizené v Číně na začátku roku se označují Pre Qing Ming.
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 20. 7. 2010 09:17

Nibancha
Pod písmeno N v seznamu názvosloví doplňuji další termín
Nibancha (např. a mnohé další odkazy) pro označení čajů z druhé sklizně; sklizně mohou být celkem až čtyři (viz Sanbancha a Yonbancha, když pro první sklizeň je to Shincha nebo Ichibancha), v závislosti na vhodném počasí
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 3. 8. 2010 08:44

Indické čaje – klasifikace
zavedené označování kvalitativních tříd čajů s vysvětlením
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 18. 8. 2010 08:38

Tencha
Pod písmeno T v seznamu názvosloví doplňuji další termín (pro japonské čaje), v pramenu
Tencha je uveden i podrobnější popis čaje
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 21. 8. 2010 12:33

Tencha (2)
S označením a popisem japonského čaje tohoto názvu se lze setkat
také jinak.
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 26. 8. 2010 08:28

Oriental Beauty
Je několik čajů tak významných, že je nelze jen tak opomenout a mezi ně patří i tento oolong (wulong)
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 13. 9. 2010 16:00

Kuradashi Gyokuro
jak se praví zde, takový čaj Gyokuro je vyroben s cílem, aby po skliznil ještě nějaký čas zrál a teprve potom v šálku poskytl onen neobyčejný požitek, jaký z něho lze získat. Jako dodatek ještě citát:
„A long time ago, people celebrated aged Gyokuro as the Shincha of Gyokuro in autumn.“
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 21. 9. 2010 12:03

Tencha (3)
v procesu výroby čaje Matcha se tak nazývají usušené čajové lístky, které se vkládají do
speciálního mlýnku, aby byly rozemlety na prášek, což je pak už Matcha.
Poznámka: odkaz v příspěvku - st Srp 18, 2010 8:38 am - již není dostupný
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 9. 10. 2010 12:06

Hohin
Typ japonské čajové konvice zmiňované zde v souvislosti s podáváním čaje Gyokuro.
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 18. 10. 2010 10:04

Ishiusu
Originální japonský kamenný mlýnek, ve kterém se při teplotách 60 – 70 st. C mele čaj Tencha, aby z něj vznikl čaj Matcha.
<<

peer

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 89

Registrován: 6. 6. 2010 10:36

Příspěvek 18. 12. 2010 11:21

Re: Názvosloví

umami
k charakterizování chutě japonského čaje se používá toto označení, bližší vysvětlení zde

Zpět na Výběr, nákup, čajování a zajímavosti o čaji

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 návštevníků

cron
TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz