Také jsem si prošel procesem, kdy mi tu téměř nikdo nebyl ochoten poradit nějaký konkrétní čaj
Tak tedy vyberu pár mých oblíbených zástupců:
Zelené: Long Jing Shi Feng, Huang Shan Mao Feng, nějací japonci (Sencha, Gyokuro) - ale to už jsou hodně specifické čaje
Oolongy: Tie Guan Yin (je jich více, ideální kompromis je pro mě semi-baked a pak možná i nějaký tradiční), Wen Shan Bao Zhong, Mao Xie, Long Juan Ben Shan
Červené/černé: Je to celkem jedno, chce to zkusit různé darjeelingy (Thurbo, Guranse Tips, Meghma apod.) a pak klasičtější jako je Gruzia, nebo Thai Black, nebo dále Liu An, nyní mi moc zachutnal Wu Liang
Pu-erh: Na začátek by to chtělo najít něco co nejlepšího, asi jen vzorek. Protože u levnějších (a mladších) se pak často stává, že buď je výborný, nebo skoro špatný. Velice dobré jsou LongFeng.cz puerhy (přímo longfeng produkce, ale tam bude velký problém něco sehnat). Shu jsem už mnohokrát koupil dost levný a byl dobrý (chutnal mi, hodnotil bych 3.5/5). Sheng je podle mě horší najít, celkem nerad přiznávám, že Dzin má pravdu, když tvrdí, že k puerhu se člověk musí propít. Původně jsem totiž shengy neměl vůbec rád, nyní si jej občas rád s chutí dám, je to prostě něco jiného.
Uvedl jsi Meng Ding - pokud ho chceš ochutnat (zajímavý čaj, ale s odstupem času musím říct, že to není zrovna "můj šálek čaje"), tak si počkej na jarní produkci (kolem března by snad měl jít sehnat). Velice povzbuzující jsou (pro mě) ty zelené, které jsem psal (první 2). Ovzlášť Huang Shan Mao Feng. Mnohokrát jsem četl o povzbuzující účincích jasmínu v zeleném čaji. Jasmín ale moc nemusím, takže nevím.
Před spaním můžu cokoliv kromě žlutých/zelených... Soustředěnější jsem po každém čaji, který mi chutná, nejvíce opět trojice bílé/žluté/zelené.
Snad jsem alespoň trochu poradil
// Jinak mám doma ještě zbytek Shi Fengu (struktura téměř stejná i u Huang Shan Mao Feng) a je stále dobrý, jen méně voní, účinky pořád stejné. Jsou více zapečené, než tipsové zelené (jako je tam Meng Ding), tak zřejmě víc vydrží. Uskladněn je v ALU/ZIP sáčku. Takže bych klidně zkusil z nějakého obchodu vzorek vzít. Ještě k těm vzorkům - napiš prodejcům mail, jestli jsou ochotní ti udělat vzorky čajů (asi i napiš kterých čajů), většinou jsou ochotní