zdenek.prachar píše:U Bai Sha Lu je asi lépe uvést zdroj, na trhu jsou dva a jsou hodně hodně rozdílné.
Jinak by mne opravdu zajímalo, kde se v člověku vezme to sebevědomí psát veřejně recenze čajů, aniž by byl schopen rozeznat letní sklizeň od jarní, fejk od autentického čaje a aniž by disponoval byť i tou nejmenší sumou znalostí. Pokud byste, pane Kloudo, nevěděl, o čem je řeč, přečtěte si svou "recenzi" čaje "ding gu da fang", která neobsahuje snad jedinou korektní informaci a v níž jste nebyl schopen identifikovat ani ty nejzákladnější, na první pohled zcela zřejmé (tedy zřejmé i mé ženě, jejíž znalost zelených čajů lze označit za výrazně povrchní), vady tohoto konkrétního degustovaného čaje.
Vážený pane,
Příliš mi nesedí Váš příspěvek, takovéto výlevy jsou spíše na PM zprávu, kde by se pokračovalo v mírnějším duchu, ale budiž, rád se ale rozepíši o celé problematice tohoto čaje veřejně.
Pokud vím, mám na webovkách sekci Sponzorství, kde poptávám i informace k jednotlivým čajů, nikdo se neozval, žádné stížnosti jsem neobdržel. Z pohledu zákazníka mi název přišel ok. Přiznávám se - ano - Velký Fang Ding Gu Da Fang 2010 jsem viděl poprvé, chuť se mi zdála být taková, jako jí popisuji v jednotlivých nálevech. Ostatní info jsem čerpal od DODAVATELE. Pokud jste čaj měl možnost zhodnotit, tak se tím vracíme opět k problematice korektního označení. Hluboce se omlouvám, že nemám procestovaná místa zrodu tohoto čaje a že si nemohu ověřit, zda-li mě prodejce šálí, nebo ne...
Máte pravdu, znalostí nejspíš opravdu nemám tolik co Vy. Na první pohled špatně deklarované věci dávám do uvozovek - u diskutabilních čajů je to pak vizitka dodavatele/prodejce.
Co se týče degustací, veřejně jste napsal před cca rokem a půl na e-čajovně, že se necítíte být dostatečně znalý na prezentaci degustací - hle nové stránky a degustace jsou na světě - nejspíše Vám také stouplo sebevědomí? Ale to jen tak mimo. V tomto směru mám odlišný názor, než Vy, degustace (říkejme tomu tedy recenze, pokud je slovo degustace příliš formální a spjaté s formalitami) ukazuje jaký ten čaj je, jak říkal uživatel výše, dojmy jsou subjektivní, kolikrát jsme se setkali s rozdílnými dojmy z jednoho čaje? Bez recenzí, srovnávacích testů a všeho okolo čaje by nebyla veřejně ani vaše nabídka odlišena od ostatní shopů. Myslím si, že recenze a zájem o čaj jen podporuje čajovou komunitu a dále rozšiřuje čaj mezi lidi - čímž je třeba můj web typický, lidé v okolí a přátelé se začali zajímat o čaj a ten nárůst je znát.
To že napíšete degustaci Vy jako více znalý člověk, nebo nějaký čajový mág znamená, že se nenajdou lidé, kteří vnímají chutě jinak? Pokud nesouhlasíte s hodnocením, také můžete napsat své dojmy, pokud vím, ještě jsem nikoho nenapadl za poznámky k čajům. Musím říct, že za rok provozu čajovničky jsem se s takovým přístupem nesetkal...
Skrytě doufám, že za tak příkrou kritiku nemůže má prezentace konkurenčních obchodů....pokud naleznete další nesrovnalosti, upřímně budu rád za upozornění, kterým přispějete k rozvoji mého webu.
Ps.: Bai Sha kterou jsem ochutnal byla z Amany.
26. 3. 2011 00:52 
většinou v nich nedokážu najít jiný tón, než hořkost a vegetálnost), ale shu mám moc rád. Ale nechci se přít o někom třetím, sám nemám nějak velké znalosti o čaji.
