Příspěvek 5. 1. 2008 23:55

Polozelené čaje

Neboli Oolong či modrozolený čaj. Je částečně fermentován s krátkou oxidací. Je to takové šampaňské mezi čaji. Oolongy středně povzbuzující, velmi chutné a vonné.

Teplota vody je od 80 - 98°C. Doba louhování je od 5 vteřin do 6 minut. počet nálevů je dle kvality, až 6 a v Kung-Fu soupravě i více. Barva nálevu je žlutavá, žluto-hnědá až hnědá.

TEA-EARTH
Socka?