Každodenní Shu Pchu-erh?

[Pooh]

Potřeboval bych poradit s výběrem nějakého obyčejného, levného, každodenního Shu. Cenou se sice nerad nechávám ovlivňovat, ale lepší Pchu-erhy doma už mám a chtěl bych něco, co mi nebude líto pít společně třeba k jídlu, nebo když mám čas jen na dva tři rychlé nálevy.

Prosím jen vyzkoušené - měl jsem nedávno několik vzorků obyčejných sypaných Shu a to co mi udělaly se žaludkem už v čaji hledat opravdu nechci.
Chuťově to nemusí být princezny, ale vyloženě nepříjemné to taky nesmí být. Stačí nějaká základní chuť (nejlépe nezemitá) bez bůhvíjakých podtónů a jemných chutí.

Vaše zkušenosti?

[Dzin Tea Racer]

Podivej se na stranky a podle chuti si najdi co by Ti vyhovovalo Pak se koukneme kde by se to dalo sehnat.

[Pooh]

OK Podle popisu mi běžný připadá třeba Chitsu Ping Cha 2007, Yunnan Mini Tuo 2007, nebo Zhao Li Quao Cha 2006 (ale jen pokud se nemusí vařit - budu jej pít na Kung Fu), Pu Erh Tuo Cha 2006, nebo 2006 Stará Koňská Stezka (vím že jste ji tu chválili). Nebo Klasik 2003?

Jak říkám, těžko říct - např. Hai Chao Tuo Chu jsem chutnal a i když je zajímavá, tak mi úplně nesedí. Spíš bych šel na jistotu, cenově tak do 150,-/100g, ale pokud se najde nějaký Klasik 50,-/100g nebudu se zlobit

Taky mě na LF (doufám že se toto nepovažuje za reklamu, nevím jak jinak to napsat) zaujala Wu Liang Tuo Cha, nevíte, jak si stojí?

Jak říkám, chuťově nejsem u Shu úplně vyhraněný. Spíš tedy jemnější záležitosti a určitě NE silně zemité. Hlavně aby to nebylo jak s těmi několika (jakési no name) co jsem měl doma a po dvou nálevech už jsem celý den nemohl pít čaj

Mám rád obecně u Shu ořechové tóny, smetanu, mléčné, skořici, mandle, dřevité jen když to není "dřevotříska" Kořeněné a ovocné jsou taky moc fajn.

Taky bych se rovnou zeptal na Shiao Fa Tuo Chu 10 let. Samozřejmě tu už ne na běžné pití. Stojí za ty peníze? Docela bych si koupil na dlouhé večery něco svátečního

[Dzin Tea Racer]

Tak začnu od konce, ano Shiao Fa Tuo Cha je naprosto vynikající, seženes ji na Long Fengu, byt tebou koupil bych tam i dalsí shu, je to parádní pití. Ty ořechové tony mám práve také rad. Já už nepiji nomane tea, jen treba ve vzorku, jinak to jsou vyhozene penize, stredni cesta je nejlepší, když si prepočítáš cenu na litry čaje je to prave levnejsi Rozhodne zkus tohle a nebudes litovat!
2009 Long Feng Red Label Xiao Beeng Cha 200 g

[Pooh]

Teď úplně nechápu, jak to myslíš, že nepiješ normálně čaj


Jinak co se týče Red Labelu, mám celý koláček už 14 dní doma a piju ho snad každý den minimálně jednou Je to opravdu skvost, jako pít Pchu-erhovou smetanu, kdyby něco takového bylo A ty květinové tóny v pozadí jsou neskutečné..opravdu velmi dobrý čaj.

Jen bych chtěl něco víc všedního, vím, že Red Label není drahý v poměru cena/kvalita, ale stačilo by něco obyčejnějšího Právě přemýšlím o té Wu Liang Tuo Che, podle popisu by mi chutnala a cenově je pro mě akorát.

Shiao Fu pokud zbudou finance určitě také, pomrkávám tu na Tvých stránkách na její degustaci pořád

A ty čaje co jsem psal z Tvých stránek? Dá se sehnat třeba ta Stará Koňská Stezka? Nebo doporuč, jen prosím abychom se vešli do těch cca 150,- za 100g

[Dzin Tea Racer]

Teď úplně nechápu, jak to myslíš, že nepiješ normálně čaj

Noname, ne normálně
Proste ty uplne nejlevnejsi puery nepiji, nedelam mi to pak dobre na žaludek.

[Pooh]

Ano, to je přesně ono, co mi dělají se žaludkem. Btw už chápu to no name

Ono celkově, když piji Pchu-erhy, tak raději kvalitnější a zajímavé. Ale chtěl bych právě jeden mít jako takový univerzální, co můžu pít ke svačině nebo když se jen potřebuju rychle zahřát např. před sportem a nesoustředit se tolik na čaj.

A můžeš mi tedy nějaké doporučit z těch, co jsem psal, nebo i jiných?

[Dzin Tea Racer]

No už jsem Ti doporučil, každopádně kup dycky vzorek a pak se rozhodni a hlavně Ti doporučím - střídej ty čaje, nepij jen jednu věc.

[Pooh]

Dobře, jen jsme se špatně pochopili

Udělám to tak, zatím půjdu asi do té Tuo z LF a hodně mě svrbí prsty s tou Shiao Fa..a dalším koláčku Red Labelu ani nemluvím
Nebo 6ti letá Zhuan Cha z Teanetu..měl jsem vzorek..ňam

Tak uvidíme, každopádně jsem poslední dobou hodně Pchu-erhový!

Malinký offtopic, ale nejvíce mě mrzí taková ta pomíjivost - nedávno jsem měl nějaký už nespecifikovaný Shu a bylo to velmi dobré.. Neuvěřitelná mandlová chuť s kořeněnými podtóny a přezrálou ovocnou složkou. Jen po delším pití (cca přes dva litry) trochu vysychalo v puse, ale sklenička vody to spravila. Jinak i účinky byl bezchybný, velkolistý Shu.
Myslím, že s tou pomíjivostí víte, o čem mluvím

[Dzin Tea Racer]

Nikdy nevkročíš do stejné řeky, platí u čajů 2x tolik

[Stan]

Aniž bych se v tom chtěl nějak vrtat, protože Shu piji jen tak nějak okrajově, napadá mě proč hledáš ke každodennímu popíjení něco leevného? To mi jako nejde dohromady.

[Pooh]

Tak já taky nejsem odborník ,)

Nepřesně jsem se vyjádřil, každodenní jsem myslel ne na klidné, milé popíjení lahodného nápoje, ale jako společníka ke "chlebu s máslem" (obrazně řečeno) a takové to "rychle-než-za půl hodiny-půjdu". To znamená rozhodně žádný skvost, ale zase nic hnusného, nedejbože aby to dělalo neplechu s žaludkem, jako to některé nejmenované šmejdy (pardon) umí!

Koneckonců i obchody často pod pojmem "everyday tea" nabízí právě takové ty snídaňové čaje a podobné obyčejnější sorty

Pokud vís i Ty o jakémkoliv zajímavém Shu, klidně výborném luxusním kousku, dej vědět, budu rád.

[Stan]

Poslední, co jsem pil a byl to fakt prima kousek, byl Red Label od Zdeňka Prachaře. Ten doporučuju přinejmenším zkusit.

[Stan]

Promiň, teď jsem si všiml, že už jste ten čaj tady probírali.

[Dzin Tea Racer]

To nevadí Stane, každý má pravo na svoje hodnocení čaje, me taky moc chutnal a mam jej jeste predobjednaný. Ten čaj je opravdu takovy klenot mezi výberem shu puerů co jsou momentálně na trhu.

[Pooh]

Ano, přesně tak, jsem jen rád když se bavíme taky o něčem co mi něco říká - nemám zase až takový přehled, takovou dobu nepiju, i když to beru velmi vážně..

Ten Red Label mi popisově zcela sedí, co bylo v popisu, jsem v něm našel a ještě něco navíc. A to, jak působí subjektivně a jak se ty chutě snoubí dohromady, to už popsat nejde a opravdu se to musí zkusit Mimochodem, i velmi pěkná Cha Qi, rozhodně je to živý čaj. Už jsem například pil výborné červené, které neměly v sobě kromě trošky teinu nic..těžko říct, jak se potom pěstují a vyrábí.

Nevíte, jestli je Red Label ještě skladem? Nebo jsou teprve předobjednávky druhé dolisované edice? ..btw jsem zvědav na další jarní edici

[Dzin Tea Racer]

Snad to nebude reklama, ale práve dnes jsem Red Label z LF objednal a již jsou skladem. Jeste jsem vzal tu Wu Liang Tuo Chu a dalsí čajiky. Takže Red Label je již skladem. Mel jsem jej v předobjednávce, tak neváhej aby jeste byl.

[Pooh]

Tak já tohle za reklamu nepovažuju Zvláště když jsme se o tom začali bavit tak nějak dohromady. Napsal bys sem prosím do threadu jaká ta Tuo Cha je? Jen třeba ve zkratce..ale myslím že do ní stejně jdu. Jen třeba že bych objednal rovnou dvě. Budu rád, když napíšeš po degustaci

[Dzin Tea Racer]

Nevim jeslti nezapomenu ale každopádne bude na prvni strane mezi novinkami na tea-earth.net a pak v katalogu.

[Pooh]

Ok, to bude stačit
Jsem zvědav.

[Pavel>X<]

Ted si to čtu. Já mám Pu-Erh Yunan brick (blíze nespecifikovaný) v cihle 250g za 198,- a mě doela chutná není uplně ale taky ne uplně nejnej.
byl to tady ten http://www.teatrade.sk/archiv/caje/pu-e ... brick.html

[Pooh]

Ted si to čtu. Já mám Pu-Erh Yunan brick (blíze nespecifikovaný) v cihle 250g za 198,- a mě doela chutná není uplně ale taky ne uplně nejnej.
byl to tady ten http://www.teatrade.sk/archiv/caje/pu-e ... brick.html

Abych řekl pravdu, v těchto cihličkách se nevyznám Každá je jiná a těžko vždy spoléhat na pravdivost deklarace stáří od prodejce. Jednu z těchto cihel jsem musel dokonce vařit, abych z ní vůbec dostal nálev Ale zase jsou i dobré a vyzrálé.
Jiné ale zase míchají Shu/Sheng - 50/50.

Takže, protože se v nich zatím nevyznám, držím se raději "osvědčených" Ale hlavně že ta Tvoje je v pořádku. Holt je to kousek od kousku