Tea-Earth

Jsou zdravé-nezdravé, smyjí se nebo ne....

V prostředí, kde bují plísně a je tam přimíra vlhkosti koláč nejspíš po delším čase hlavně nevyzraje do takové podoby aby mi chutnal. Když jsem byl v Kantonu - kde je jeden z největších trhů s čajem v Číně a koláčů je tam dost a dost, tak žádný ze starších kousků nebyl moc k pití. Proto je jich tam tolik a jsou i tak levné - všichni ví, že koláč z pařníku nebude ťip ťop.

Žlutá plíseň je třeba u hei cha čajů občas žádoucí. Bílé bych se bál

Zvlhčuji prostědí u čajů Acrylpolymerovými krystaly a včera jsem na nich našel bílou plíseň . Mám obavy, jestli čaje jsou ok, zatím na nich nic nepozoruji.

Ta žlutá o které mluvím je uslechtila aspergillus cristatus (viz. pekny clanek Petra Ptacka http://blog.slavnecaje.cz/2013/12/30/us ... -fu-zhuan/), ta bila by mohla byt acremonium, viz http://jakubtomek.blogspot.cz/2013/06/m ... scope.html

Na tu vlhkost u caju fakt bacha. Sam mam rad (stredne) vlhci veci, ale nesmi se to prehnat

Je to plíseň? Škodlivá? Jedná se o sypaný shu puerh.

Ta fotka je dost mizerná, nemáš lepší? Jak se to stalo? To jsi otevrel a takto už to bylo? Plísen jde smáznout prstem vetsinou, může to být jen bílý povlak. Jak voní nálev z toho? Kontaktoval jsi prodejce?

Ano, takhle to bylo při otevření nového čaje. Smaznout nejde, je to pevný povlak. Prodejci napíšu dneska. Nálev jsem nedělal, po napaření v predehratem gaiwanu to vonelo zatuchle, ale je to levnější shu pu-erh.

Je pravda, že z fotky to nelze určit stoprocentně, ale vypadá to na plíseň. Nestálo by už konečně investovat do dražších kvalitnějších čajů?

Tak já mám i kvalitní čaje od Honzy nebo p.Prachaře, tohle jsem vzal pro zajímavost k dražším čajům při zkoušce nového eshopu. Podle fotek jiného shu téhož výrobce na stránkách eshopu to má taky, tak uvidím, co prodejce napíše.

Tak pokud to takhle smrdí, do toho bych asi nešel.
Může to být spatny čaj i špatné skladování.
Opravdu levné čaje, mnohonásobně vyšší riziko.