v čem skladujete Pai Mu Tan

[epidot]

Ahoj,

nacpete ho do zábrusky ?? Nebo pro typ a velikost listu pouze plechovka s velkým otvorem bez hrdla. Mám tu volnou 0,5l zábrusku, ale pai mu tan ne. Nevím jak se mu bude/nebude chtít projít přes hrdlo zábrusky.
dík

[Michaeles]

Já osobně to skladuji normálně v Alu pytli v jakým mě to přišlo a ve vytríně v suchu a se "stálou" teplotou.

[epidot]

no dík
.. otázka trvá

[joda]

Zábruska by měla mít dostatečně široké hrdlo, aby se z ní dal Bai Mu Dan snadno vysypat. Bai Mu Dan má poměrně velký list, který snadno hrdlo ucpe, nebo se při vyndavání poláme, což je u vyšších tříd poměrně škoda. Osobně také alu pytlík, ale doufám, že otázka byla částečně zodpovězena K přesnějšímu vyjádření by mohla pomoci znalost průměru hrdla

[koalic]

Určitě záleží jak moc máš široké hrdlo, ale bojím se, že Bai Mu Dan + prachovnice je kombinace přinejmenším nepraktická. Za mě taky ale pytlík. Osobně už mám problém s DJ FF Thurbo M. do prachovnice, ale ještě to jde..

[epidot]

250ml má vnitřní průměr 32mm (vnější průmer spodku víka). V ní také mám DJ Thurbo Moonlight a jak píšeš, je to tak na hraně, ale pořád OK bez lámání.
500ml, 42mm
1000ml, 57mm
DJ Thurbo moonlight má malý drobný list a těch 50g bylo tak tak na 250ml zábrusku, což Pai Mu tanu nehrozí. Tzn. 0,5l zábruska s průměrem hrdla 42mm.

[joda]

Kouknul jsem teď na mé zásoby B.M.D. a bohužel mám už na dně, tudíž trochu zmáčklý list, ale i tak myslím že 4 cm budou když, tak na hraně.

[koalic]

DJ Thurbo moonlight má malý drobný list a těch 50g bylo tak tak na 250ml zábrusku

Tys tam narval celejch 50g ? Mně se tam podařilo dát tak 2/3 pytlíku a to sem to tam ještě celkem rval
Hele a nechceš si ten BMD fakt nechat v tom alu pytlíku? 50g není zas množství, který ti vydrží rok... Ale jak tak BMD znám, tak bych asi radši dyžtak bral tu litrovou zábrusku

[epidot]

ano celý se tam vešel, bylo třeba parkrát poklepat o stůl. Obsah si hezky sednul, nic násilného. Vše vlastní váhou, žádně pěchování.

[FarKy]

Cize na Pai Mu Tan 500ml prachovnica by mala stacit hej? Lebo mne chodi v tom takom priesvitnom zavarenom obale typu kvadra. Ako to, ze vam chodi v ALU pytlikoch? To sa vobec da dat do alu sacku???

[nerow]

Jaký máte názor na skladování Pai Mu Tam v porcelánové dóze? Alespoň takto ho skladují v Teanetu...Přítelkyně má všeobecně bílý čaj ze všech nejraději, tak přemýšlím o skladování nějakého většího množství, než kupovat každou chvíli 50g v ALU pytlíku..

[dayofvictory]

Porcelánová dóza me nepřijde nejvhodnější pro skladování pro každodenní potřebu, vzhledem k velké výměně vzduchu a později vzhledem k velkému objemu "čerstvého" vzduchu v poloprázdné dóze. Zrovna teď koukám na můj Alu pytel 20 x 40 cm, kde bylo původně 600 g pivoňky. Vždy uberu do 50 g alu sáčku, který pak každodenně používám a z pytle vytlačím přebytečný vzduch. Zatím jsem lepší způsob skladování většího objemu nenašel. Jenže takto velký Alu pytel se těžko shání, já měl štěstí, že mi ho prodejce poslal...jsem za něj velmi rád.

[Dzin Tea Racer]

Dobré jsou vakuovací dozy...

[dayofvictory]

Přemýšlel jsem o nich kdysi, ale:
1) zabírají moc místa, dát do nich všechny čaje, tak bych potřeboval novou skříň,
2) v tom množství dóz bych se pěkně praštil přes kapsu , velký alu pytel je za pár kaček,
3) neprůhledné se hůře shání, tedy alespoň u nás,
4) subjektivně se mi nelíbí,

ale ten hlavní důvod je, že stejně neřeší problém s častým otevíráním. Proto mám pytel, kde si pivoňka v klidu "zraje" a jednou za měsíc ho otevřu, "provětrám" a odsypu - přijde mi, že si tak mnohem lépe udržuje vlastnosti. To bych pak musel mít 2 dózy, jednu velkou, jednu malou a furt kontrolovat podtlak a tak dál...
Neříkám, že na skladování určitého malého objemu čaje nemůže být vhodnější, ale pokud chce nerow koupit pivoňky více (což jsem z jeho postu pochopil) tak vzhledem k zachování kvality mi přijde lepší z velkého objemu občas usypat jinam než ho celý nacpat do jakékoliv nádoby a pak furt otvírat.

[Dzin Tea Racer]

Tak jasně, finančne by to bylo nekde jinde...
Také je dobrá vakuovačka co ti čaj zataví. Není to vubec drahé! Dáš tam kolik čaje chces, mužes si ho nadavkovat po 100g, využije se to na vše. Já to tak mám.

[dayofvictory]

Poprosím o odkaz, nějak nevím co myslíš

Ještě mě napadlo, že těžko někomu něco doporučovat. Před 5 lety bych doporučoval kovové dózy, pak jsem měl období rozvažování 4g dávek do malých sáčků a ty pak do dózy, pak chvíli prachovnice a nyní jsem u Alu pytlů ---- těžko říct, kde budu a co budu doporučovat za dalších 10 let

[Dzin Tea Racer]

http://www.korunka.cz/vakuovacky/

[dayofvictory]

Aha toto - něco takové se doporučuje i na zatavení pchu-erů po dosažení optima zrání, že?
Ale ano, dovedu si to na čaj představit, ale na nějakýpevnější. Zrovna pivoňku bych tam nedal. Však všichni víte jak je křehká, polámala by se. Ne, že by se chuť tipsu nebo natřikrát zlomeného tipsu lišila, ale když dorazilůa v pořádku přez půlku světa ke mě...měl bych s tím vnitřní problém

[Dzin Tea Racer]

Dá se zvolit míra odsátí, takže se nepolame nic vic než v alu sáčku Spiš jde o tu neprodyšnost balení

[joda]

A zatavené pchu-ery budou zrát trochu jinak než ty na vzduchu, neříkám že hůře, říkám jinak

[FarKy]

Robili ste niekto taky pokus, ze ste dali napr. 300g puerhu (alebo ineho na vzduchu zrajuceho caju) zrat normalne na vzduchu a dalsich 300g toho isteho caju dali zrat bez pristupu vzduchu? ak ano, bol velky rozdiel co sa tyka rozdielnosti chuti po rokoch?

[joda]

Přímo na totožném čaji jsem neexperimentoval, měl jsem možnost ochutnat jeden sheng z igelitu, tedy bez přístupu vzduchu, a byl na své roky znatelně zelenější než by člověk čekal, možná trochu více intenzivní květovost, ale to bude spíš souviset s tou zeleností. Zrál zkrátka citelně pomaleji.

[Dzin Tea Racer]

Ano, pomaleji a jinak. Spíše do tech zelených, ale uslechtilých neostrych chutí, moc mi to tak chutná.