Nechci zakládat nové vlákno, tak to napíši sem, když se jedná o zkušenost s tímto čajem.
Koupil jsem u Orijinu čaj Gunpowder. Na stránkách je bez nějakého dalšího přívlastku. Pak jsem se náhodou ocitl v jednom nákupním centru a tam měl prodejnu...... ano Oxalis. Tak mne napadlo udělat srovnávačku a čaj koupil. Doma jsem zjistil, že má přívlastek Temple of Heaven.
Podmínky srovnávačky: stejné množství čaje, 2 dcl filtrované vody, stejná teplota vody, nahřáté nádoby, stejný čas louhování.
Začal jsem Orijinem. Dal 6g čaje, louhování 30 s, teplota vody necelých 80 stupňů (měřeno teploměrem) Čaj byl bledé žlutozelené barvy, velmi velmi lehká kouřovost a vodnatá chuť. Asi málo čaje. Tak jsem dal novou várku a dal 8g a dobu louhování jsem rovnou zvýšil na 1 minutu. Čaj měl lehce žluto zelenou barvu (rozhodně ani náhodou jak zde
http://www.tea-earth.net/tea/green/Zhuchatemple09.html ) chuť lehce kouřová, trávová, trochu svíravá a už šla cítit hořkost. Ale celkově nevýrazné.
Teď přišel na řadu Oxalis. Rovnou také 8g a minuta louhování. Barva plná žlutavá až žlutá. Chuť trošku víc kouřová, docela svíravá, ale ne nepříjemně, hořkost žádná. Ještě nějaký podtón který jsem nebyl schopen určit. No ještě nejsem takový znalec
Druhý nálev byl u obou 30s.
Orijin měl barvu stále stejnou, kouřovost – no něco tam bylo, vodová chuť s něčím (?) , svíravost lehká. Nic moc.
Oxalis : Barva možná o malinko sytější než u prvního nálevu. Chuť kouřová, ale méně, nebylo to přehnané, příjemně svíravá, bez hořkosti, podtón mi připomínalo nějaké koření, ale nedokázal jsem určit. Celkově příjemné.
Udělal jsem ještě jeden nálev u obou, ale to už nebudu popisovat.
Resimé: Orijin to pro jel na celé čáře
byť měl o hodně kvalitnější čajové listy. U Oxalisu bylo tak 20% celých listů, jinak polámané. Prohlédnuto po rozevření listů. U obou obsah sáčku bez úlomků jen „kuličky“.
Je mi jasné, že u rok starého zeleného čaje nemohu čekat zázraky, ale takový rozdíl mě hodně překvapil, zejména v neprospěch teoreticky kvalitnějšího čaje. Jediné co mne napadlo je, že u Orijinu jde o úplně tu nejzákladnější třídu Gunpowderu.
Mimochodem LongFeng má v nabídce dva (!) roky staré zelené čaje za „šupa“ ceny. No velmi by mne zajímala chuť, ale kupovat to nebudu.
Ještě mám od Orijinu koupený Yunnan Zao Chun, také loňská sklizeň. Trochu se děsím co z toho nakonec bude.