Jak zatahujete Yixing nádobí?

[FarKy]

Dobre, ešte raz diky za rady Možno pôjdem aj dnes kúpiť. Niekedy dám fotky na fórum...

[FarKy]

Takže konvička bola vyvarená Asi 20 minútový var vo vode filtrovanou reverznou osmózou. Na spodok som použil špilky. Plávu na hladine, no keď sa s tým človek pohraje, tak sa dajú celkom pekne položiť pod konvičku a potom konvička nenadskakuje Pach po hline je fuč. Voda z konvičky chutí ako voda, nie ako hlina. Momentálne nemôžem povedať viac, lebo mám menšiu nádchu, takže to veľmi necítim, no povedal by som, že voda je hladšia. Preistotu tú konvičku ešte asi 2x vyvarím, aby som si bol istý, že je dôkladne pripravená na čaj.

A potom kúpim 50g nejakého kvalitného a starého lisovaného shu pueru a budem pozorovať ako konvička pracuje. Voda bude z aquaphoru, uvidím ako bude fungovať, lebo som počul, že brita robí fľaky/mapy vo vnútri konvičky.

Ešte by som sa chcel opýtať, že čo s tým jemným, ako keby, "pieskom" vo vnútri na spodku konvičky? Mám to len vyvarovať, či aj mechanicky vyčistiť houbičkou?

[Dzin Tea Racer]

Neškodila by fotka
Vnitřek se čisti jako první, kartáčkem na zuby... ten pisek (zbytky hlíny), je to co hlavne ovlivnuje chut čaje...

[FarKy]

Aha, ďakujem. Po druhom vyvarení už ten piesok ani necítiť. No skúsim to ešte na jemno prejsť tým kartáčkem. Fotku dám, keď bude čas

[Vlastik]

Tak jsem si koupil yixing set z orientalu glazurovaný, ve kterém je mimojiné yixing konvička bez glazury - s tím jsem počítal. Škoda že nejde použít na všechno. Nakonec jsem se rozhodl pro tmavý puerh, prolil vroucí vodou a poté povařil v hrnci s puerem. Zatím to vypadá, že se zápach vypařil, vyzkouším zítra.

[Dzin Tea Racer]

Možná by neškodila fotka
Jinak gratuluji k první konvičce z yixingu.

[Sakana]

Když poprvé zatahuji konvičky v práci, tak volím vždy metodu nejméně náročnou na energie. Do konvičky vložím tolik listů kolik se do ní vejde, zaliji vroucí vodou a postavím jí nad svíčku. A čas od času potírám štětcem. Poté co zhasne svíčka takto konvičku nechám ještě tak 4h. Jde to docela dobře, a nezabírá to tolik místa...

[scippio]

Ahoj, tohle téma trochu oživím Sehnal jsem tři konvičky z čajoven kde byly doufám "šetrně" používány... aspoň je patrně poznat, že ve dvou byl hlavně zelený čaj (leskle zelené usazeniny) a v jedné černý (tmavá černá usazenina). Na povrchu jsem čisté, ale vevnitř mají určitou "patinu"/usazeniny... ne moc. Nechci je uvnitř moc čistit, ale stejně bych je aspoň nějak více umyl, vzhledem k tomu, že nevím kde všude byly. Myslíte, že je stačí jen vyvařit ve vodě a případně přidat čaj stejného typu který se do nich naléval?

[Stan]

Nic bych v ničem nevyvařoval.
vnitřní prostor konvičky bych určitě vyčistil, a to neparfémovanou houbičkou na nádobí za pomoci destilované vody. Zejména její "hrubou" částí. Pokud jsou usazeniny způsobené používáním tvrdé vody a tudíž je to vlastně obarvený vodní kámen, chce to trpělivost a nějakou přírodní kyselinu, ocet, nebo ještě lépe kyselinu citronovou. Vše dostupné v běžném obchodě, lékárenská destilovaná voda v lékárně.
Na závěr opakovaně vypláchnout vodou, předehřát a opět vypláchnout vodou horkou. A pak bych šel rovnou na čaj.
Jestli jsem to pochopil správně, nebude potřeba žádných saponátů, apod.
Mám konve, které jsem jen vypláchl a "jelo se". Pár jich dávalo zpočátku trochu odlišnou chuť nálevu, což zmizelo po pár použitích. A minimálně tři jsem renovoval. A jedna byla v takovém stavu, že jsem po nějaké době práce na ní zjistil, že má na hubičce ještě navlečenou gumovou trubičku!

[Dzin Tea Racer]

Nakonec bych z konvičky ochutnal čistou vodu (nalitá vroucí) pak po ochladnutí a co budeš cítit. Pak napis. Fotky by hodne pomohly také.

[scippio]

Dobře, díky za rady. Zkusím poslat ještě večer fotky, jak zvenku, tak hlavně zevnitř. Z jedné je trochu myslím cítit hlína. A pak se zkusím podívat a ochutnat tu vodu Jako podle mě nejsou moc "špinavé" uvnitř... zdají se, že je asi někdo před prodejem velmi lehce čistil. Takže možná bych šel prostě přímo do čaje... jen se ještě rozhoduji na jaký je budu používat. Tmavou na nějaký Puerh a ty dvě světlejší, jednu na zelený čaj a u třetí nevím.

[Dzin Tea Racer]

Tak uvidíš, ozkoušíš a budeš mít jasno.

[scippio]

Tak tady slíbené fotky... trvalot to déle než jsem předpokládal.


Tmavší vlevo:


Světlejší:


Světlejší malovaná:


PS: škoda, že sem nejdou nahrávat obrázky, ve spoustě starších témat už jsou naždy ztraceny...

[Dzin Tea Racer]

Kdyby se sem nahrávaly obrázky, tak mi nestačá hosting za chvíli. Nevím o dobrém serveru na obrázky, aby to vydrželo déle, nechám si poradit.
Máš smesku konvicek, levné i docela kvalitní. Nejlepsi je ta "světlejší".
Asi bych zkusil ochutnat tu vodu a nečistil bych zatím. Vyvařit ve vroucí vode je můžes, ale nebude to možná treba.

[nerow]

Za mne třeba Flickr. Jediná nevýhoda může být pro někoho nutnost registrace. Je pak možnost zdarma využívat úložiště tuším do 1TB.

[FarKy]

Prečítal som veľa tém, ale stále si nie som istý ako dlho mám vyvarit novú konvicku. Môžem vás poprosiť o radu, že ako dlho ju mám nechať v hrnci variť? Minulú konvicku som nechal 15 minút a už z nej nebolo vôbec cítiť hlinu. Nie je to malo? Dakujem

[Dzin Tea Racer]

Přesný recept neexistuje, jelikož každá konvička je jiná. Nějaka je citit po celém dni vareni, jiná není po 5 minutách. Musíš zkusit.

[FarKy]

Ahaa, takže tak je to. Proste nezáleží na tom, ako dlho sa bude variť, ale či po varení z nej už nebude citit hlinu. Dobre, diky.