Jak připravit konkrétní čaj
Vím jen Taiwan Dong ding Ginseng asi klasický ?
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Klasika.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Takže mohu ho připravit : oplach, 40s - 30s - 30s - 50s - 60s ?
Re: Jak připravit konkrétní čaj
To jsi nám moc info tedy nedal ale ano, můžes to pripravit tak... ale klasicky ren shen to není.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše...
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Jsou to vzorky tak vím pouze to. Dnes jsem připravoval Milk Oolong- Taiwan High Mountains Jin Xuan Milk Oolong
Zdá se mě, že ty lístky - je jich tam moc nemá toho být mín ? viz. foto aby se to lépe louhovalo? Dle váhy bylo 7g na 150ml gaiwan. Dal jsem 90 C - oplach - 60s - 40s - 40s - 50s - 60s - 60, po 3 nálevu jsem ubíral čas, jelikož tam byla koncovka trpká jinak vynikající čajík
Jen se mě zdá,že toho bylo moc
Zdá se mě, že ty lístky - je jich tam moc nemá toho být mín ? viz. foto aby se to lépe louhovalo? Dle váhy bylo 7g na 150ml gaiwan. Dal jsem 90 C - oplach - 60s - 40s - 40s - 50s - 60s - 60, po 3 nálevu jsem ubíral čas, jelikož tam byla koncovka trpká jinak vynikající čajík
Jen se mě zdá,že toho bylo moc
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Nebylo, jen prvni nálev bych dal tak 30 s, druhy tak 10 s a pak pridával, ale dle chuti....
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše...
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Omlouvám se za své neustálé laické dotazy , ale nemáte zkušenost s Orijin 2017 Lan Cang Sheng Tuocha, případně Orijin 2017 Jing Mai Nan San Gushu Ping Cha? Zkouším první, 90°C, oplach, pak cca 30-60-60.....Dal jsem asi moc čaje, drhne po tom jazyk
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Tak tohle jsem nechutnal. Zkus méně čaje, nebo jinou vodu.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše...
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Není tam kolik vody a kolik čaje, k tomu tedy nelze nic doporučit.
Ty časy se mi zdají přece jen poněkud delší, nicméně záleží jak je to slisované. Zkus první čas trochu delší (řekněme těch 30s) a pak to zalít a prakticky hned slít. Zejména pokud to povolí, shengy jen "prolévám". Jo, taky může zlobit ta voda, jak píše Dzin. Tak držím palce.
Ty časy se mi zdají přece jen poněkud delší, nicméně záleží jak je to slisované. Zkus první čas trochu delší (řekněme těch 30s) a pak to zalít a prakticky hned slít. Zejména pokud to povolí, shengy jen "prolévám". Jo, taky může zlobit ta voda, jak píše Dzin. Tak držím palce.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Díky Množství čaje zatím nevážím, postupně upravuju jak čaj poznávám . Třeba u Shou Mei jsem skončil na cca dvojnásobném množství než na začátku a s teplotou vody slezl z 90 na 80°C, teď je to pro mě ono. Zhong mám 140 ml.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Ty váhy se fakt hodí.
U všech správných popisů degustace jsou uvedeny informace o objemu / hmotnosti vzorku. Když to pak budeš chtít zopakovat (a vyhnout se tak plýtvání metodou pokus /omyl), jsou váhy s přesností na gram nepostradatelné. Pokud jde o neznámý, nebo ne dost známý čaj, nelze měrnou hmotnost ani přibližně odhadnout.
A na netu to přijde na pár korun.
U všech správných popisů degustace jsou uvedeny informace o objemu / hmotnosti vzorku. Když to pak budeš chtít zopakovat (a vyhnout se tak plýtvání metodou pokus /omyl), jsou váhy s přesností na gram nepostradatelné. Pokud jde o neznámý, nebo ne dost známý čaj, nelze měrnou hmotnost ani přibližně odhadnout.
A na netu to přijde na pár korun.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Mohu jen potvrdit, váhy, zejména na začátku čajování, jsou k nezaplacení. Jsou i s přesností na 0,1 g. Na netu se dají sehnat. Myslím si, že nějaký ten rok budou víc jak vhodné. Zejména pokud člověk nebude pít jen dva druhy čajů, ale bude stále objevovat další a další
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Tak už je mám Dal jsem 4 g Orijin 2017 Lan Cang Sheng Tuocha, 140 ml zhong, 90°C. Opticky mnohem míň čaje než minule a stejně to bylo hodně. Zkusím 3 g. Teď Shou Mei, 3 g, 80°C, 140 ml a je to akorát.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Myslím, že je to množstvím a možná i kvalitou čaje.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Toto množství už je asi veliké. Ale kvalita je jaká? Zkus na toto množství vodu tak 50 °C.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše...
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Je to Lung Ching Xi Hu Superior od Orijinu. O kvalitě se něco naučím, až mi přijdou čaje od p.Prachaře a Honzy Brože nejspíš
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Na tak veliké množství chladnější vodu určitě a uvidis.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše...
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Yuan An Zhu Cha - nemáte zkušenost? Zkouším ho různě, ale furt mi z toho leze průměrný zelený gun powder.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Dotaz do pléna Jakou teplotu vody by jste použili na tento čaj https://www.obchodcajem.net/bai-mu-dan- ... ily-puerh/ ?
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Záleží na způsobu přípravy. Do konvičky o objemu 0,5 l, bych dal cca 7 g čaje a zalil to tak 90 °C, nechal 1-4 minutky, udelas pár nálevů.
Do zhongu nebo konvičky o objemu do 200 ml, bych dal 7 g čaje a delal rychlé nalevy 99 °C vodou, udelas mnoho nálevů.
Do zhongu nebo konvičky o objemu do 200 ml, bych dal 7 g čaje a delal rychlé nalevy 99 °C vodou, udelas mnoho nálevů.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše...
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Tak jsem dělal pokusy a zjistil, že mi tento čaj chutná nejvíce při teplotě vody (zalití čaje) něco mezi 80° až 90°. Spíše k té devadesátce. Je docela vydatný, cca 2 litry z jedné várky. 5-6 g na 250 ml .
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Dzine, prosím, jak připravuješ letošní Hui Long?
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Záleží jak který, ted piji ten Hand Made a mám vodu 70-80 °C, listu spíš méně. Luhuji rychle.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše...
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Re: Jak připravit konkrétní čaj
Já mám teď otevřený ten standardní, 70°C, 4 g/100 ml, 30,10,30,30 a zdá se mi, že by snesl vyšší gramáž na ten objem. Mám i Hui Long Premium, jsem zvědav na rozdíly.
Kdo je online
Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků