www.zalozfirmu.cz

Zrající čaje a plíseň

<<

Vojtěch Mistr

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 134

Registrován: 15. 7. 2013 18:05

Bydliště: Čajová Chýš

Příspěvek 28. 7. 2015 10:38

Re: Zrající čaje a plíseň

Jsou zdravé-nezdravé, smyjí se nebo ne....

V prostředí, kde bují plísně a je tam přimíra vlhkosti koláč nejspíš po delším čase hlavně nevyzraje do takové podoby aby mi chutnal. Když jsem byl v Kantonu - kde je jeden z největších trhů s čajem v Číně a koláčů je tam dost a dost, tak žádný ze starších kousků nebyl moc k pití. Proto je jich tam tolik a jsou i tak levné - všichni ví, že koláč z pařníku nebude ťip ťop.
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1468

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Bydliště: Benák city

Příspěvek 28. 7. 2015 10:54

Re: Zrající čaje a plíseň

Žlutá plíseň je třeba u hei cha čajů občas žádoucí. Bílé bych se bál :)
Můj blog: "BéPéčko" čili Bezpečný Prostor | Michal Zajačík
<<

syp

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 116

Registrován: 24. 1. 2012 15:49

Příspěvek 28. 7. 2015 11:01

Re: Zrající čaje a plíseň

Zvlhčuji prostědí u čajů Acrylpolymerovými krystaly a včera jsem na nich našel bílou plíseň :-o . Mám obavy, jestli čaje jsou ok, zatím na nich nic nepozoruji.
<<

joda

Uživatelský avatar

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 1468

Registrován: 13. 8. 2011 14:27

Bydliště: Benák city

Příspěvek 28. 7. 2015 11:32

Re: Zrající čaje a plíseň

Ta žlutá o které mluvím je uslechtila aspergillus cristatus (viz. pekny clanek Petra Ptacka http://blog.slavnecaje.cz/2013/12/30/us ... -fu-zhuan/), ta bila by mohla byt acremonium, viz http://jakubtomek.blogspot.cz/2013/06/m ... scope.html

Na tu vlhkost u caju fakt bacha. Sam mam rad (stredne) vlhci veci, ale nesmi se to prehnat :)
Můj blog: "BéPéčko" čili Bezpečný Prostor | Michal Zajačík
<<

tifik

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 117

Registrován: 28. 5. 2019 09:51

Bydliště: Plzeň

Příspěvek 29. 10. 2019 19:41

Re: Zrající čaje a plíseň

Je to plíseň? Škodlivá? Jedná se o sypaný shu puerh.
Obrázek
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10025

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 29. 10. 2019 21:58

Re: Zrající čaje a plíseň

Ta fotka je dost mizerná, nemáš lepší? Jak se to stalo? To jsi otevrel a takto už to bylo? Plísen jde smáznout prstem vetsinou, může to být jen bílý povlak. Jak voní nálev z toho? Kontaktoval jsi prodejce?
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
<<

tifik

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 117

Registrován: 28. 5. 2019 09:51

Bydliště: Plzeň

Příspěvek 30. 10. 2019 05:51

Re: Zrající čaje a plíseň

Ano, takhle to bylo při otevření nového čaje. Smaznout nejde, je to pevný povlak. Prodejci napíšu dneska. Nálev jsem nedělal, po napaření v predehratem gaiwanu to vonelo zatuchle, ale je to levnější shu pu-erh.
<<

Michaeles

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 278

Registrován: 25. 11. 2012 20:52

Příspěvek 30. 10. 2019 06:42

Re: Zrající čaje a plíseň

Je pravda, že z fotky to nelze určit stoprocentně, ale vypadá to na plíseň. Nestálo by už konečně investovat do dražších kvalitnějších čajů?
<<

tifik

Čajomil
Čajomil

Příspěvky: 117

Registrován: 28. 5. 2019 09:51

Bydliště: Plzeň

Příspěvek 30. 10. 2019 08:07

Re: Zrající čaje a plíseň

Tak já mám i kvalitní čaje od Honzy nebo p.Prachaře, tohle jsem vzal pro zajímavost k dražším čajům při zkoušce nového eshopu. Podle fotek jiného shu téhož výrobce na stránkách eshopu to má taky, tak uvidím, co prodejce napíše.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10025

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 30. 10. 2019 09:14

Re: Zrající čaje a plíseň

Tak pokud to takhle smrdí, do toho bych asi nešel.
Může to být spatny čaj i špatné skladování.
Opravdu levné čaje, mnohonásobně vyšší riziko.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.
Předchozí

Zpět na Černé, zrající & PuEr - Hei Cha

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz