Vaření a udržování teploty vody

[visual]

jak to řešíte? varna konvice, litin. konvice na sporak....?

ted jsem u dost lidi videl tu konev co uni udrzovat nejak toplotu, vetsinou 70-95stupnu.....

Diky za nazory.

[Dzin Tea Racer]

jak to řešíte? varna konvice, litin. konvice na sporak....?

ted jsem u dost lidi videl tu konev co uni udrzovat nejak toplotu, vetsinou 70-95stupnu.....

Diky za nazory.

Termoska, opakovaný ohřívání vody mi moc nesedí, asi se v te vodě něco zabíjí Radeji vícekrát méně vody než to přihřívat. Ale každymu dle jeho potřeb...

[Doom]

zcela jednoznačně termoska.
a nebo, pokud jsme u pramene, tak malej kastrůlek na vařiči a ohřát jenom tolik vody, kolik je potřeba na záliv.

[Dzin Tea Racer]

zcela jednoznačně termoska.
a nebo, pokud jsme u pramene, tak malej kastrůlek na vařiči a ohřát jenom tolik vody, kolik je potřeba na záliv.

Ano na ohni ohřátá voda je uplně nejlepší, nevim proč ale je.

[goonies]

Zdravím, chtěl jsem se zeptat, jak asi dlouho vydrží ta voda v té termosce na těch 80 stupních? to jen jak dlouho si můžu v klidu zalévat puerh promiňte za takové otázky, ale absolutně nemám v tomhle žádné zkušenosti

[Dzin Tea Racer]

Zdravím, chtěl jsem se zeptat, jak asi dlouho vydrží ta voda v té termosce na těch 80 stupních? to jen jak dlouho si můžu v klidu zalévat puerh promiňte za takové otázky, ale absolutně nemám v tomhle žádné zkušenosti

Jen se ptej, od toho fórum je.
No záleží v jaké termosce, nejlepsí je skleněná uvnitř, tam hodně dlouho, ale ty nerezové tam nic moc, tak řekněmě když tam dáš 100°C tak po 3h máš tak 80°C a pak to jde rychle dolů po 6h už tak 60°C. Záleží jak velká termoska a hlavně tu nerezovou předtím vyhrej!
Chce to zkusit no.

[goonies]

Paráda, takže potřebuju 2x Yixing konev na černý a zelený pu-erh, termosku a konečně si můžu vychutnat čajíky co jsem si koupil tj. 2007 Mengku Mini Raw a 2005 Xia Guan , sem zvědavý

[Dzin Tea Racer]

Paráda, takže potřebuju 2x Yixing konev na černý a zelený pu-erh, termosku a konečně si můžu vychutnat čajíky co jsem si koupil tj. 2007 Mengku Mini Raw a 2005 Xia Guan , sem zvědavý

Hlavně konvičku musíš na ty čaje " zatahnout " postup tu najdes

[anežka]

Klasická skleněnka nebo zavařovačka. Z nerez termosky je ta voda taká kovová, nedobrá.. ke skleněné termosce nemám zatím důvěru.

[Gwynnbleid]

dajte pozor hlavne na starsie termosky, casto su zdravotne zavadne, kedze niektore obsahuju azbest

[Doom]

Zdravím, chtěl jsem se zeptat, jak asi dlouho vydrží ta voda v té termosce na těch 80 stupních? to jen jak dlouho si můžu v klidu zalévat puerh promiňte za takové otázky, ale absolutně nemám v tomhle žádné zkušenosti

co mám vyzkoušeno v mé termosce, tak cca 90°C vydrží zhruba 2 - 3 hodiny, 80°C kolem pěti hodin, déle jsem nezkoušel

[sam39]

Zdravím všechny,
mám v úmyslu si místo sklepa zařídit něco jako čajovou místnost a chtěl bych se zeptat co si myslíte o ohřívání a udržování teploty vody nad například kokosovými uhlíky v uzavřeném prostoru případně v prostoru jen s malým okénkem. Nejde ani tak o nějaký zápach, ale spíše o to jestli by to třeba nebylo zdraví škodlivé.
Děkuji za odpovědi

[Dzin Tea Racer]

Nemyslím si že by jsi se otravil, já bezne v mistnosti bez vetráni ( v mrazech ) ohrivam nad kokosovymi uhlíky treba 3h vodu a nikdy mne nebolela hlava. COž v zakourenem prostredi od cigaret je tak do 5ti minut

[sam39]

Zdravím, zkoušel jsem uhlíky a je to ještě horší než svíčka, vůbec netopí, chtěl bych se tedy zeptat co používáte do vašich kamínek, případně pokud nakupujete na internetu i o nějaké doporučení.

[Dzin Tea Racer]

Jaké uhlíky jsi zkousel? Jen ne ty samozápalné, moc to smrdí a je to i skodlive
Pouzivam bud kokosové cocobrico nebo bambusove bamboocha. Je treba je rozpalit nad vařičem. A take je treba mit bud ryoro nebo hibachi nebo jina kaminka
mrkni sem
http://www.tea-earth.net/voda.html
protoze musi mit tah.
Včera jsem čajoval asi 2h, v čínských kamínkach, v sekci o pomuckach zde
viewtopic.php?f=17&t=322&start=50
to vidíš v reálu. 4 uhliky bambusove a nestacil jsem pit čaj. Vyhoda je ze když jsou rozpálené tak je dobre prikladat.... ale nemel jsem tolik času 2h mi stacili

[sam39]

Děkuju, už vim, kde jsem udělal chybu, použil jsem první uhlíky, který jsem koupil v kuřáckých potřebách, jsou samozápalné, nehřejou a smrdí. Jako "kamínka" jsem použil ohříváček z http://www.oxalis.cz/kanton-keramicka-souprava/d-71321/
z drátku jsem si udělal takovou spírálku a na ní jsem použil ten uhlík.

[Dzin Tea Racer]

Jsi docela vynalézavy, ale doporucuji bambusáky nebo kokosaky, stojí par korun. A rozehrivaji se nad plynem nebo tryskovym zapalovacem

[Stan]

Moc pěkné!
Je zajímavé, jak se tyhle kamínka dost nenadále objevila a pěkně se u nás zabydlují, co?
Mimochodem, už je taky potřebuju!
Rád bych se zeptal, máte li kdo zkušenost se stříbrnou konvičkou. Asi by to mělo být něco extra. Předloni mi jedna překrásná utekla, ale na jaře bych se chtěl po nějakých podívat.

[Dzin Tea Racer]

Říka se že stříbro je velmi dobre, jak na vodu tak na saké. Zkusenost s ním nemam, krom stříbrných příbory se kterymi jim. Je to snad nejlepsi prvek na zabijeni bakterii
Jak to ovlivnuje vodu tezko rici. Litinka, bofura, shi dao, každe je na neco jineho, chce to experimentovat.

[Stan]

To byla rychlost!
Obávám se, že jsem lehce OT, promiňte.
Určitě stříbrnou konev vyzkouším.

Dzin Tea Racer: Asi lehce ano, dám to do správného tematu

[Dzin Tea Racer]

Stane, budeme rádi, že se s námi pak podělíš o zkušenosti ohřívání vody ve stříbru.

[Stan]

To jistě rád.
Předloni jsem putoval po části čajové stezky a ve městě Lijang jsem narazil na krámek plný sošek a konviček. Stovky. Vše bylo ze stříbra. Bylo mi vysvětleno, že jde o Tibetské stříbro, což může znamenat prostě stříbro z Tibetu, nebo taky nějakou speciální slitinu. Nevím. Kovy nejsou mou silnou stránkou. Možná někdo bude vědět.
Tehdy mě poněkud zmrazila cena té konvičky, ale už bych nezaváhal.
Takže počkejme si na jaro.

[Dzin Tea Racer]

Stříbro, ano to je nekdy kámen úrazu, jde o to že třeba i v Číně na okování konvičky se používá jakési jiné stříbro. Asi to má svou kvalitu jako např. zlato.
Kdyby nám to tu někdo vysvetlil a pomohl se v tom vyznat, bylo by to fajn.
Ona není litina jako litina, o té co ma uvnitř smalt se nebudeme ani bavit, to je o ničem. Ale kvalitní litina je opravdu znát v chuti čaje.
Jakým směrem Tě zmrazila cena konvicky? Hodně levná, nebo hodně draná? Nechces dovezt třeba dvě?

[Stan]

Pokud si dobře vzpomínám, hodně drahá. A to jsem, prosím, schopen lecjaké dosti ekonomicky nerozumné investice.
Můžeme se domluvit. Samozřejmě pokud na ně trefím.
Stříbrem okovaného nádobí jsem viděl hodně. Od Yixingu (někdy se to používalo nejen jako dekorace, ale i na zakrytí poškození, nebo jako fixace prasklin) až po kamené, z nefritu, achátu a mastku...atd.

[Dzin Tea Racer]

Ano, vím. Zakrývají se tim nekdy praskliny, ale mnohdy to je opravdu dekorace. A ono je jine stribro použito jako šperk a jiné jako ozdoba na konvičky třeba. Ale nemusí to být nutne drahé, napr. stříbrné přibory se daji koupit velice levne. Nekdy človek natrefi na alpaku.
Tak se případně domluvíme.