Příspěvek 29. 5. 2020 21:12

Zelený čaj a flavonoidy

Zelený čaj obsahuje zdraví prospěšné látky flavonoidy https://cs.wikipedia.org/wiki/Flavonoidy . Ale píše se to jen o zeleném čaji. Nikde jsem nenašel, zda tyto látky po úpravě zeleného čaje zůstanou. V jakém množství by bylo taky zajímavé, ale to už by chtěl asi moc. Úpravu čaje mám na mysli, že ze zeleného se výrobním procesem stane pu-erh, oolong atd. Neví náhodou někdo k tomu víc ?