Co právě pijete?

[Dzin Tea Racer]

Liu Bao "3406", 3rd Grade, Three Cranes Brand 2014, koš

[syp]

LF Svatební edice, Drak z pohoří Bu Lang

[Dzin Tea Racer]

LF Svatební edice, Drak z pohoří Bu Lang

Tak já taky!

http://www.tea-earth.net/tea/black/lfdr ... g2010.html

[lesasyn]

Tak co pánové, jakej je. Měl sem před vice než rokem. Mňamka.
A jak to zraje vám? Chuť, hořkost/trpkost?

[Dzin Tea Racer]

Za mě luxus, hodně cha qi, hořkost příjemná, taková hodně ušlechtilá. Škoda, že jich mám jen pár.

[Dzin Tea Racer]

Tak nyní
CNNP Menghai 7532 rok 2006

Lahoda!
http://www.tea-earth.net/tea/black/cnnp ... cha06.html

[lesasyn]

Pár tongu, že?
Ano, vzpominam ze tou energii jsem byl prijemne prekvapen, po cca 10letech zrani…
Ted dopijim mate - La Merced De Monte…. To bude slapat z prace samo. Rano cykloztezka neupravena, zasnezena ale i tak 10km za mene nez 25min

[Dzin Tea Racer]

Bohužel ne, pár kusů ano. Tuším, že mám 3 páry, ale musel bych se podívat.

Na běžkách nebo na kole...?

[lesasyn]

Na kole. Jezdim pravidelne. Vynechavam jen kdyz prsi.
Tak to sme na tom stejne. 2pary nenacate. Treti si jednou za rok dopreju degustaci

[syp]

Tak co pánové, jakej je. Měl sem před vice než rokem. Mňamka.
A jak to zraje vám? Chuť, hořkost/trpkost?

Chuťově mi nepřišel moc výrazný, lehká trpkost a hořkost, hlavně v prvních nálevech, spařené lístky ale voněly opravdu krásně a energii uvolnil značnou. Příprava cca 4 g na 85 ml konvičku.

[syp]

LF Svatební edice, Fénix z pohoří Bu Lang, velmi dobrý

[syp]

Vei_YAN’s TEA, 2021 spring Thailand sheng puerh, velmi dobrý čaj.

[Dzin Tea Racer]

Dnes klasika Liu Bao
Liu Bao "3406", 3rd Grade, Three Cranes Brand 2014
čaj zatím snese tak 3-4 kvalitní nálevy, ale stojí za to! Ještě že mám pár košů

[Dzin Tea Racer]

Long Feng, Purple Label, Lin Cang Xi Gui Gu Shu Gu Hua 200g, 2010
Hodně veliký posun!

[Stan]

Tak tenhle čaj si naprosto živě pamatuji. Pil jsem už ledacos, ale tohle patří bez přehánění k tomu nejlepšímu. Koupil jsem si jeden koláček na řízené degustaci LF v Brně. Už tehdy mě zaujal, a to bylo někdy 2012, řekl bych. Takže už tehdy dával tušit ten potenciál.

[Dzin Tea Racer]

Stane, máš ho ještě? Já bych se musel podívat, kolik jich mám, tento co jsem ochutnal je prakticky celý, tak 85 %. Myslím, že jich ještě pár mám a opravdu souhlasím, je super!

[syp]

Liu Bao "3406", 3rd Grade, Three Cranes Brand 2014, velmi chutné

[Dzin Tea Racer]

Liu Bao "3406", 3rd Grade, Three Cranes Brand 2014, právě ho piji také, škoda je, že už mám jen 3 košíčky....

[Stan]

Kdepak. Koupil jsem si tehdy jeden, protože mě fakt zaujal. Tehdy byly všechny ty čaje dobré, naprosto ale vyčníval tenhle a pak jeden Shu, ale to už nevím co bylo. Jenomže to byla trochu jiná doba.

[Dzin Tea Racer]

Liu Bao "3406", 3rd Grade, Three Cranes Brand 2014

[lesasyn]

Macerát Sencha Tsuyuhikari

Apropo data z jednoho blogu o spotrebe caje v Japonsku:
“V roce 1970, po značném nárůstu v 60. letech, byla roční spotřeba japonského čaje na domácnost 2,097 g (na osobu 527 g). Při neustálém poklesu byla tato čísla v roce 2020 791 g/domácnost (266 g/os.).”

Tak to vypada, ze mam o dost vetsi spotrebu japonskeho caje nez prumerny japonec v roce 2020
A jak jste na tom vy?

[Stan]

Schválně! Můžeš hádat.
Piju teď Assam, pořád hůř se shání (v zajímavém poměru cena / výkon).

[lesasyn]

Stane, u tebe bych tipoval rocni spotřebu japonskeho čaje v řádech gramů. A to ještě díky tomu, že se přichomejtneš k nějaké degustaci

Teď: 2004 Menghai Private Production Zhuan Cha - poslední dávka. Bylo to dobré pití.

Jelikož mám teď v práci více času na popíjení čajů, rozhodl jsem se dopít veškeré zbytky vzorků porůznu nakoupených (a že jich je , v uzaviratelných sáčcích skladovaný. Hezky se ukazují rozdíly mezi kvalitou a podřadnou kvalitou. Dobrý čaj po mnoha letech v zip sáčku drží svou kvalitu a degraduje minimálně. U horších čajů vystupuje jejich nekvalita. Většinou po prvním nálevu leti do

[Dzin Tea Racer]

Naprostý souhlas, čím menší vzorek je, tím rychleji degraduje a pak to je hned znát. Dopíjení vzorků je moc zajímavá činnost. Odpadá lítost rozbalení nového kusu.
Yongzhen Shu Puer "Palace Puer Tea Brick" Ripe Puer 2016

[Dzin Tea Racer]

Myanmar Kokang 2006