Článek - ledový čaj zvyšuje riziko ledvinových kamenů

[joda]

Je sice v angličtině, ale je zajímavý, doporučuji si jej přečíst. Není to samozřejmě exaktní studie.

Iced Tea Can Contribute to Painful Kidney Stones

[Dzin Tea Racer]

Ledový čaj, nemá s klasickým čajem, krom názvu asi nic společného

[joda]

Hovoří tam o Iced tea, což se dá pochopit i jako ledově macerovaný, či ledově vychlazený, nepřesně jsem to přeložil. Ale máš pravdu, že jsem také uvažoval který "čaj" či nápoj vlastně myslí.

[sam39]

Pokud jsem to dobře pochopil, tak látky, které mají s kameny něco společného (oxaláty) se vyskytují v čaji, ale průměrný člověk (možná spíš průměrný američan) vypije snadno velké množství ledového čaje, ale čaje už zdaleka tolik ne.

Though hot tea also contains oxalate, it's hard to drink enough to cause kidney stones, Milner said. About 85 percent of tea consumed in the United States is iced, according to the Tea Association of the USA.

Nevím jak je to v americe, ale pokud se zde podívám na složení kupovaného ledového čaje tak obsahuje např. 0,17% extraktu. Nejsem si jist, ale neobsahuje čaj extraktu tak 2% možná i více, samozřejmě podle množství čaje/vody.

[joda]

Oxaláty dávají smysl a proto jsem to sem i postoval Otázkou je pak ono kritické množství, zřejmě se jedná o případ kdy člověk pije v podstatě jen ten čaj a nic jiného. Ty Ice tea to v sobě mohou mít také, ale netuším jaké složení má takový koncentrát, spíš to bude čistá chemie.

[sam39]

na přípravu tradičního čaje se doporučuje cca 1g čaje na 1 dl vody – tedy asi 10g na 1l čaje - to odpovídá asi 1% podílu extraktu v ledovém čaji. Ty poctivější balené ledové čaje přitom obvykle mívají 0,2% extraktu čaje

http://www.stream.cz/peklonataliri/687967-peklo-na-taliri-ledove-caje

http://www.chemievjidle.cz/ledovy-caj/nestea-green-tea-citrus-coca-cola-hbc

Doplňuji čísla: extrakt ze zeleného čaje 0,17%, pomerančová a citronová šťáva 0,2%

Pokud informace v odkazech nelžou, tak v ledových čajích čaj je, jen jaksi v malém množství.

Co se týče kritického množství, tak to nebude jen o čaji, ale celkově o stravě a životním stylu, též je myslim v článku napsáno něco o vodě s citronovou šťávou, která by snad měla obsahovat látky, ktére mají opačný účinek na kameny.