Žluté čaje
Napsal: 5. 1. 2008 23:53Žlutý čaj je také bez fermentace, suší se zakryt pod plachtami, pomalu a tím dochází k jeho jedinečné chuti a dalších vlastností za které je oceňován.
Žlutý čaj byl brán jako daň císaři, je to velmi vzácný druh čajů. Císařská barva byla žlutá, tak proto žluté čaje. Někdy v tom je zmatek jelikož žlutý čaj nemusí být brán jako sorta, ale jen jako název.
Žluté čaje zaléváme vodou teplou od 75 - 85°C. Doba louhování od 1 do 3 minut. Nálevů až pět. Barva je zlato-žlutou.
TEA-EARTH
Žlutý čaj byl brán jako daň císaři, je to velmi vzácný druh čajů. Císařská barva byla žlutá, tak proto žluté čaje. Někdy v tom je zmatek jelikož žlutý čaj nemusí být brán jako sorta, ale jen jako název.
Žluté čaje zaléváme vodou teplou od 75 - 85°C. Doba louhování od 1 do 3 minut. Nálevů až pět. Barva je zlato-žlutou.
TEA-EARTH