Pomoc z výběrem čaje

[Thornwald]

Zdravim vás všechny , potřeboval bych poradit ohledně výběru dvou čajů .Hledám nějaký opravdu silný čaj na spaní , který opravdu uspí /ale ne napořád takže Durman ne / mám problémy se spaním a moje kamarádka také , ale meduňka už mě nepomáhá.
Ten druhý čaj bych potřeboval naopak na energii , jestli znáte někdo konkrétně nějaký opravdu silný zelený čaj - zkoušel sem například Mate , ale zas tak efektivní mi to nepřišlo - vím že je samozřejmě důležitý postup , příprava čaje a jak se pije ale každá rada dobrá

úředem díky moc

Thornwald

[Dzin Tea Racer]

Také zdravíme, na podporu spánku je nejlepsí teplé mléko s medem, nebo i kakao. Každopádně je dobrý bílý čaj, nebo lehký shu puer či oolong. Na povzbuzení jsou dobré zelené čaje, Long Jing, Yunany, Sheng Puery, žluté čaje také.

[FarKy]

Vysvetlite mi prosim, ze aky je rozdiel medzi zelenym a bielym cajom??? Zeleny sa susi na slnku a biely tiez, biely obsahuje tiez tipsy a aj zeleny, zeleny a biely su bez oxidace. Pri bielom pisu, ze sa nechavaju listy zvädnut... nie je to to iste ako oxidovanie. Jednoducho aky je zakladny rozdiel? v suseni?

[joda]

Ne nezbytně, sušení na slunci je právě záležitost spíše bílého čaje. Zjednodušeně se u zeleného provádí zavadání, tvarování, zastavení oxidace teplem u čínských na woku, u japonců napařením. U bílého po zavadnutí dojde právě k tomu sušení ideálně na slunci, častěji strojově a tím se dokončí výroba. To co píšu jsou společné znaky, postupy se u jednotlivých čajů samozřejmě liší, takže to ber spíš jako rámcovou představu.

[Jamo]

Farky prave tym pomalsim zavednutim biely trosku zoxiduje cca 8% ale nieje to klasicka oxidacia (z chemickeho pohladu samozrejme je )
zaklad prave bieleho by mal byt kultivar, hrozne zalezi od toho ako to beries lebo v dnesnej dobe najdes biele caje aj z inakadial

[dayofvictory]

FarKy,
něco o bílém čaji si můžeš přečíst mimo jiných zdrojů zde:
http://tea-and-around.blogspot.cz/2013/ ... e-mym.html

a pak je již jednoduché odvodit v čem se od zeleného liší. Případné komentáře nebo připomínky, chyby již spíše do vlákna o bílých čajích zde na fóru a kdyžtak duplicitně na blog - tam mi přijde email s upozorněním, abych nezapomněl odpovědět.

Odkaz schválen administrátorem.