Urcenie druhu caju

[zoof]

Dobry den,
rad by som Vas poprosil o radu pri urcovani caju.
Nasiel som doma totizto caj, ktory neviem nejak blizsie specifikovat, nakolko neviem ani tuk cinsky/japonsky.
Dakujem za pomoc
http://i.imgur.com/Kwp7kth.jpg
http://i.imgur.com/x4g4vPc.jpg

[Dzin Tea Racer]

Taiwanský nebo čínský oolong. Jak to voní a chutná? Jak vypadá nálev a vylouhované lístky?

[zoof]

http://imgur.com/WeKjoPk
http://imgur.com/M5slN9e

Snad som to spravil dobre, z lyzicky a pol sucheho caju sa mi "vyvinul" cely tanierik listov.
Vonu a chut si moc netrufam odhadovat, nakolko sa cajom len zacinam venovat.

[Dzin Tea Racer]

Já bych to tipnul (z info co mám, ta chut je důležitá) na taiwanský oolong nizko oxidovaný, neco jako tohle
http://www.tea-earth.net/tea/olong/dong ... g2013.html
nebo čínský Tie Guan Yin, moderním způsobem, též málo oxidovaná.
Neco takového
http://www.tea-earth.net/tea/olong/tiek ... d2009.html

[Michaeles]

Přikláněl bych se k Tie Guan Yin, měl jsem doma něco podobného

[joins tee]

Zdravím čajomilce, dnes mi přišly čaje z Číny

http://www.imgup.cz/image/Lh7E
http://www.imgup.cz/image/Lh71

Problém je ,že nejsou popsané a ted nevím jak je budu připravovat ,nevíte co s tím ? Díky

[Stan]

Víš, tyhle obaly nejsou téměř nikdy směrodatné. Je to komerčně dodávaný obalový materiál určený pro vakuovací stroje v "čajovnách" resp. obchodech čajem. Jinak řečeno, může v nich být zabaleno úplně cokoliv. Budeš to muset postupně rozbalovat a nechávat se překvapit.

[joins tee]

Jo to je v poho, ale nevím jestli poznám zelený od bílého atd. a každý má jinou přípravu, pokud něco rozbalím nebudu vědět jak to připravit, když nebudu vědět jestli je to oolong ,bílý, atd. Jak si vychutnat různé vzorky? Abych čajíky nepřipravil špatně.

[Stan]

Toho bych se nebál.
Ono těch rozdílností v přípravě je sice hodně, ale při degustaci neznámého vzorku se stejně postupuje podle základních rámcových pravidel. V zásadě je nejdůležitější teplota vody. Obecný typ čaje poznáš a kde budeš mít pochybnost, pošleš fotku a někdo ti dá tip.

[joins tee]

Díky, čekám až mi příjde gaiwan každým dnem. Asi to byla hloupost nakupovat vzorky z Číny přes Aliexpr. Jelikož jsem si tam objednal viz. obrázky čaje, které mi přišly, ale prodejce měl foto jiné a mě přišly také jiné čaje a mezitím i pytlíkové čaje . Vzorky vypiju pokud si nebudu vědět rady hodím foto. Dívám se na obchod www.cajovydychanek.cz a vybírám. Je to opravdu lepší vidět čaj ,odkud pochází, sklizen atd. než takhle na slepo.

[Dzin Tea Racer]

Rozhodně pokud chces kvalitu versus cenu a pít opravdový čaj, tak z číny a taiwanu longfeng.cz
japonsko, nepál, indie teamountain.cz
tam nakup a budes spokojen!
z Činy chawangshop.com a mas vystaráno také...

[joins tee]

Ok. Díval jsem se na longfeng.cz, možná se pletu je tam toho trochu málo a chtěl jsem ochutnat např. oolongy : kdyby byl širší výběr v čajích
Formosa Oriental Beauty ,GABA oolong, Formosa Dong Ding, Formosa Lu Gu Qing Xin, Wuyishan Shui Hsien Oolong, TGY

[joins tee]

Ok. Díval jsem se na longfeng.cz, možná se pletu je tam toho trochu málo a chtěl jsem ochutnat např. oolongy : kdyby byl širší výběr v čajích
Formosa Oriental Beauty ,GABA oolong, Formosa Dong Ding, Formosa Lu Gu Qing Xin, Wuyishan Shui Hsien Oolong, TGY atd.

[Davčcha]

Oolongy maj slušný tady: https://beautifultaiwantea.com/collections/oolong-teas

[Dzin Tea Racer]

Napis si o aktualni nabidku.. na FB toho maji take vice. Hodne caju je sezonich take...