Čtěte jako první!
Čaj kupujme vždy čerstvý, řídíme se hlavně čichem a zrakem. Až na vyjímky jako Pu-Er platí čím čerstvější tím lepší! Některé čaje, hlavně zelené a čaje z Darjeelingu již po 3 týdnech ztrácí své hodnoty a to můžou být klidně vakuově zabaleny. Kupujeme jen čaj který známe, jelikož pak je pozdě litovat že nám čaj nechutná a chtít ho z tohoto důvodu reklamovat. Každý solidní prodejce zašle nebo připraví vzorek na ochutnávku.
Po koupi čaje jej dáme ihned do tmavé nejlépe vzduchotěsné nádoby a uložíme do temna a stálé teploty. Spotřebujme co nejdříve, nemá cenu nechávat si sezónní čaje na zimu, budou chutnat jako sláma. Je to jako každá jiná potravina, čím čerstvější tím lepší! Čaj je balen většinou v sypké formě, někdy vakuově, záleží na zpracování. Určité druhy jsou baleny třeba do kusu bambusu, listů rostlin, do lisovaných hnízdeček, cihliček, sošek, ale taky i do pytlíků. Ale pokud se bavíme o čajích kvalitních, tak pytlíkový kvalitní jsem viděl jen jeden, byl to červený Yunan a v samoobsluze nebo v normálních obchodech jej nekoupíte.
TEA-EARTH
Po koupi čaje jej dáme ihned do tmavé nejlépe vzduchotěsné nádoby a uložíme do temna a stálé teploty. Spotřebujme co nejdříve, nemá cenu nechávat si sezónní čaje na zimu, budou chutnat jako sláma. Je to jako každá jiná potravina, čím čerstvější tím lepší! Čaj je balen většinou v sypké formě, někdy vakuově, záleží na zpracování. Určité druhy jsou baleny třeba do kusu bambusu, listů rostlin, do lisovaných hnízdeček, cihliček, sošek, ale taky i do pytlíků. Ale pokud se bavíme o čajích kvalitních, tak pytlíkový kvalitní jsem viděl jen jeden, byl to červený Yunan a v samoobsluze nebo v normálních obchodech jej nekoupíte.
TEA-EARTH
Socka?