Doke Rolling Thunder / Rozbouřená oblaka z Doke
Zdravíčko všem. Můj první příspěvek :-) Máte někdo zkušenosti s tímhle čajem? Ze zvědavosti jsem objednal vzorky bihárských čajů od Good Tea. Green Diamond je super, ale oolongu nějak nemůžu přijít na chuť. Připravuji v 200 ml „zhongu chudého muže“ (porcelánová cukřenka z Teska s pokličkou - funguje to překvapivě dobře a stojí zlomek ceny; prosím nelynchovat :-) Lístky voní hezky, ale v nálevu je hlavně hořkost a trpkost, vzadu náznak kořeněnosti. Nemám rád moc silné nálevy, tak možná tam je chyba, že dávám málo. Příprava do vyhřátého „zhongu“, rychlý oplach, první nálev cca minuta, druhý a třetí 30 s, teplota kolem 70 °C. Možná to bylo moc dlouho. Zkoušel někdo tenhle čaj? Našel jsem jen uživatele koalic, ale ten tu byl naposled před čtyřmi lety. Díky!
VIRIBVS VNITIS