Tea-Earth

Jaký způsob máte na přípravu prvního nálevu? Doporučuje se prakticky u všech čajů ale hlavně u zelených a oolongu...
Oplach klasicky a 1. bleskovy nálev "nalit vodu a ihned slít" nebo napaření ve vyhřáté kovičce či zhongu, žadný... nebo jiný?

ja delam kombinaci napareni a sliti

Takdy dělám u hutnějších čajů

zalít horkou vodou a slít to je asi nej ale napařováni sem bohužel neskoušel protože konvičku nemám ale v nejbližší době si jí pořídim

Napařování lze i v zhongu :grin:

aha dík za radu :-D

napaření je super, "koupání čaje" jsem nějak nepřišel na chuť

Podľa nálady, väčšinou naparujem, občas len prelejem. Kombinácia málokedy (jediné čo ma napadá, bola oxalis orient beauty, ale to bolo kvôli vypláchnutiu bordelu a nie kvôli chuti[ktorú to aj tak nemá])

Driv sem delal normalne oplach cajovych listku...ale nedvano sem zkusil napareni ve vyhratem zhongu a musim rict, ze je to opravdu skvely zpusob...caj se mi rozvoni po celem pokoji kdyz otevru zhong a pricichnu zustanu u naparovani

v poslední době jsem od napařování přešel k oplachům. čaje pro mě získaly novou dimenzi, chuťově jsou úplně někde jinde...

Naparovanie, caje sa potom uplne krasne rozvonaju.

Ono se to liší taky čaj od čaje... Třeba u hodne tvrdych zhuancha delám i 2 oplachovaci nálevy...
Ale u Pi Luo Chunu volim jemné napaření, zkoušel jsem hodne způsobů, každy ať pije jak mu to chutná

čaj je anarchista

Já často také používám obě metody, vypařím skleničku, nasypu suchý čaj a po chvilce přivoním, pak když je třeba provedu oplachovcí nálev u tvrdých puerů i dva někdy...

Mé srdce patří Oolongům z Taiwanu a tam mi taky bylo řečeno a předvedeno, že je potřeba obou variant, jak vyhřátí v konvičce tak i prolitím vodou. Po nahřátí se čaj v konvičce krásně rozvoní a horká voda rozvine čajové lístky pro další nálevy.

Po ochutnani mojho prveho Oolong Tsau tsun z taiwan, mi oolongy velmi zachutili Najviac sa mi paci, ze sa chut s pribudajucimi nalevmi zlepsuje. Zozaciatku som robil len naparenie, ale vzhladom na to ze tento caj je v suchej podobe vo forme guliciek, tak prvy nalev bol dost slaby. Tak som zacal robit aj oplach a mozem len doporucit. U cajov oolong zvynutych do guliciek treba okrem naparenia urcite zvolit aj oplach

ak nemas cuchatko a este si oolong z nim neskusal skus je to uplny novy vesmir u Da Hong Pao mi to az zjezi vsetky chlpy na rukach a niekedy aj na krku, proste extaza

nemam :( ja to robim tak, ze si misticku prikryjem poklickou z gaiwanu, na ktorej sa zrazia tie vypary z caju a tak cucham

tak to odporucam DHP bol moj oblubeny caj aj pred tym ale potom to uz je pre mna vzdy slavnostna zalezitost