Stránka 2 z 2

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 5. 6. 2013 16:26
od Michaeles
Jesli ještě nejsi moc zvyklý na silnější chut černých čajů tak buť bych být tebou dal menší dávku nebo bych to takle nedělal. Já jsem byl zvyklý na dosti silný čaje ale chuť DJ Rohini připravovanýho gong fu byl i na mě silný. (louhoval jsem 20s, 5s, 10s, 20s) první se dal chutný dobrý ale další už ne.

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 5. 6. 2013 16:58
od joda
FarKy píše:A este prosimvas co znamena to oznacenie pri cajoch? napr: Lot DJ 13/2013 alebo Lot DJ 06/13 ???

První číslo je číslo lotu, tedy jakési "várky", druhé je rok. DJ je Darjeeling.

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 5. 6. 2013 17:31
od FarKy
Dobre dakujem za odpovede, chce to este sa pohrat s vodou, prevarena vs. neprevarena, teplota, dlzka luhovania, oplach... mozem povedal ze aj ked pripravujem ten isty druh caju, tak vzdy je ten caj iny. Neda sa pripravit vzdy ten isty caj a myslim ze v tom je aj to kúzlo cajovania :)

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 9. 10. 2014 19:10
od FarKy
Neviete nahodou kde by sa dalo zohnat hrozno odrody muškatel? Alebo poradite nejake kvalitne muškatelové víno?

Ide o to, ze casto sa stretavam s tym, ze v knihach alebo na nete pise, ze: DJ su casto vyhladavane najme kvoli svojmu muskatelovemu aroma... Ale ja som nikdy v tych cajoch nevedel to muškatelove aroma identifikovat, tak by som potreboval bud hrozno alebo vino, aby som mal predstavu ako to muskateove aroma vonia/chuti :)

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 9. 10. 2014 20:56
od Dzin Tea Racer
Muscatel je trochu nadnesene rečeno pižmo :-)
Muškátové víno je zcela neco jiného.
U čaje teamountains pana Špimra.

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 10. 10. 2014 18:58
od Daecius
Muskatel není žádné pižmo, ani trochu a ani nadneseně. To je omyl zejména z českých luhů a hájů, kdy byla obecně užíváná ZKRATKA musc. (=muskatel) nesprávnou interperpretací výrazu přeložena nesmyslně z angličtiny, kde slovo musc je český ekvivalent pro pižmo. S žádným pižmem to ale nemá nic společného! Prosim vás, čaj s "vůni" pižma by asi nikdo pít nechtěl. A žádné pižmo určitě nevoní jako muskatel, vážně. Ale nechci se hádat, ani nikomu nic násilím nutit. Pokud je někdo opravdu přesvědčen, že muskatel je vlastně jakoby vůně pižma, nechť si při tom klidně zůstane :-))
Jinak co se toho vína týče, zaměřil bych se v tomhle ohledu na Maďarsko nebo jih Španělska. Ale nečekejte, že v ncih najdete muskatel typu darjeelinských čajů.

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 10. 10. 2014 19:40
od Dzin Tea Racer
Informaci mám od pana Špimra, který je asi nejvíce fundovaný v oboru v CR, na to jsem se ho pred pár lety ptal. Jeste bych dohledal ten email.

Informaci ověřím aby me nikdo nechytal za slovo. Například Ambra a dalsi, jsou také pižma a voní naprosto uchvatně....
Pižmo, může i vonět, každy "odborník" si pred tím představí asi jiné pižmo. Jeste vetsi omyl je, myslet si že to je muškát :-))))

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 10. 10. 2014 22:01
od Daecius
Musc prostě je zkratka pro muskatel. Není to anglické slovo musc (pižmo). Z tohoto ale pochází onen omyl. Někdo si někde hodil slovo musc do překladače, zjistil, že to v překladu znamená pižmo, začal to tvrdit ostatním a už to jede jak infekční nemoc :-)

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 10. 10. 2014 22:24
od Dzin Tea Racer
Ano, to chápu, ale jiní si myslím že to je muškát :-) Nejsem odoborník na čaje z DJ, ale pižmo může byt i vonné. Uvidíme, kontaktoval jsem odborníka. Nicmene to nema absolutne nic stejného z muškátovým vínem, ani muškátem. Zatím jsi nám ale nenapsal co to znamená...

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 14. 11. 2019 19:32
od pája
Potřeboval by malé upřesnění. Červené čaje mají být velmi povzbuzující viewtopic.php?f=5&t=9 . Mám v hledáčku červený japonský Koucha. Dzin ale uvádí http://www.tea-earth.net/tea/red/koucha09.html že jde o lehce povzbuzující čaj vhodný i na odpoledne a večer. Tak jak to vlastně je :-)

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 14. 11. 2019 23:06
od Dzin Tea Racer
Červené čínské jsou velmi povzbuzující, Japonky koucha nikoliv... je to hodně individuální...

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 15. 11. 2019 20:43
od pája
Díky za odpověď :-) Zeptám se ještě tedy - mimo japonské jsou ještě nějaké červené, které nejsou povzbuzující ? Jak píšeš je to individuální, ale přece jenom je něco ?

Re: Pomoc s červeným čajom

PříspěvekNapsal: 15. 11. 2019 22:33
od Dzin Tea Racer
Záleží na zpracování, druhu kultivaru a mnohém dalším. Nějaké Taiwanské jsou také velmi málo povzbuzující.