Výběr Yixing konvičky.

[Dzin Tea Racer]

Mám velmi podobnou na Pai Mu Tan, mrkni do mé galerie.
http://www.tea-earth.net/yixinggalerie.html

[-yogi-]

uz sa neviem dockat kedy dorazi, tesim sa ako ju budem zatahovat a konecne si v nej vychutnat pai mu tan...fakt skvely caj takto na vecer...dik za rady

[aaaa]

dzin ked to tu tak citam, tak mam niekedy pocit ze ty mas som izbu cisto len na cajovanie a prislusenstvo ved ty musis mat tolko konviciek, zhongov, puerov, morí... kde to vsetko skladujes?

[Dzin Tea Racer]

Ano, mám dvě takové mistnosti a neco jeste v kuchyni

[Pavel S.]

A já s jednou skříní si myslim bůhví co nemam Tomu se říká, se do toho ponořit.

[nerow]

Rád bych vás poprosil o radu, jakému druhu Wu longů by bylo ideální zasvětit novou yixing konvičku.
Jedná se o tuto z obchodu cas-na-caj.cz o objemu 150 ml
Mám to jako dárek pro svojí sestru na Gong Fu Cha.
Spolu s konvičkou jsem kupoval Wu Longy TIE GUAN YIN AN XI a WU YI SHAN SHUI HSIEN SUPERIOR.
Takže bych se rád zeptal. jestli ji ke konvičce mohu dát oba čaje, nebo jeden nebo druhý.



Předem děkuji za odpověď.

[Stan]

Čaje jí jistě můžeš dát oba, ovšem do té konvičky bych doporučoval dávat je jeden z nich (a to konkrétně ten druhý).
Oba jsou to sice woolongy, ovšem jeden je Anxi a druhý útesový, což jsou v podstatě jiné čaje. Nakolik mám možnost z toho obrázku posoudit materiál konvičky, volil bych do ní spíše ten WU YI SHAN SHUI HSIEN. Kdyby tam měl přijít ten Anxi TGY, záleželo by na tom, zdali a jak moc je pečený, protože na méně pečené, je lepší buď tvrdá konev, nebo snad nejspíš porcelán. Ale ať se k tomu ještě někdo vyjádří, prosím, je to hodně složitá otázka, ikdyž se to nezdá. Já bych to udělal takhle.
A ještě poznámka. Yixing má naprosto unikátní vlastnost. Dokáže zušlěchtit vlastnosti některých čajů. Proto, aby tato vlastnost byla využita na maximum, není dobré do těchto kovní dávat více druhů čajů. Jinak řečeno, lze tam dát jakýkoliv čaj po sobě, ale to, proč se Yxingská keramika vlastně užívá, tam prostě nebude!

[joda]

No také záleží jak má široké víčko, ale po těch málo zkušenostech co zatím mám to vnímám jako Stan, rozhodně na pečené oolongy, s tím že ten kulatější tvar by mi spíš sedl na tu tradiční silně pečenou TGY Na Wu Yi mám ploché neglazované shibo. Ale to jsou osobní preference. Jinak jestli sestra nějak více čajuje, jistě bude mít preference své a bude vědět jak s konví naložit Ať slouží!

[nerow]

Moc děkuji za odpovědi.

Sestra s čajováním teprve začíná, stejně jako já. Čajujeme o víkendech spolu. Hodně si přála nějaký Wu Long, tak dva jsem pořídil, s tím že jeden ji dám. Já si konvičku budu kupovat o něco déle, jelikož stále hledám tu vhodnou. Rád bych zjistil, který Wu Long tak krásně voní po šeříku a tomu pak zasvětit správnou konvičku. Měl jsem totiž jednou sáčkový Wu Long od Pangea Tea a nálev intenzivně voněl po šeříku. Díky tomuto jsem se postupně za poslední rok k čajům sypaným. Kdyby náhodou někdo věděl, co by to mohlo být za Wu Long...

To, že každá yixing konvička by měla být zasvěcena jednomu druhu čaje jsem se dočetl. Taky jsem se dočetl (tady na fóru), že může být případně zasvěcena hodně si podobným čajům. Je jasný, že když v tom jednou udělám TGY, tak podruhé tam nebudu dělat nějaký Pu Erh...

Ještě jednou děkuji za poskytnuté informace

[Jamo]

ale pozor nato oolongy (wu longy) sa medzi sebou este dost lisia, to je to naco narazali Stan a Joda aby si nemiesal pravdepodobne slabo pecenu TGY s pravdepodobne silne pecenym utesovym oolongom

[nerow]

Ještě děkuji za rady. Konvička již byla zasvěcena Vodní víle.

[nerow]

Mám dotaz. Na jednom e-shopu jsem kupoval zlevněný yixing set (gaiwan 100 ml, sítko, konvička 100ml, slévací džbánek 100 ml, 8 čajových misek). Ale keramika je potažená z vnitřní i vnější strany asi nějakým nátěrem (krom konvičky, ta je potažená jen z vnější strany), který se již např na džbánku začal odlupovat. Má to asi svým způsobem sloužit jako glazura. Tak se chci poradit, jestli vůbec se s konvičkou pouštět do vyvařování v hrnci...jelikož se dost bojím, aby ten nátěr (glazura) vydržela vyváření. Rád bych se optal, jestli máte s tímto zkušenosti. Set stál necelých 600 Kč.

[Dzin Tea Racer]

Můžes nám dat foto? Pokud to ma glazuru jako takovou, tak se to nevyvaruje. Ale radeji nám dej foto.

[nerow]

Nádobí krom konvičky má glazuru. Konvička je glazovaná pouze z vnější strany. Jak jsem psal, u džbánku se kolem ucha loupe glazura. Je to mikro vrstva. Jestli ta glazura je méně kvalitní...Tak mám strach, aby se při vyvařování neponičila vnější glazura konvičky. Krom konvičky nic samozřejmě nic jiného nehodlám vyvařovat. Jen nevím, jestli ta glazura to přežije, pokud se u toho džbánku snadno loupe...

Celý set


Odloupnutá glazura


Konvička pouze s vnější glazurou

[Dzin Tea Racer]

Já to z tech fotek moc nevidim, možna vyfotit to na makro režim.

[nerow]

Na této fotce by to mělo být zřetelné. Pod uloupnutou vrstvou "vyčuhuje" yixinská kamenina....

[Dzin Tea Racer]

To je nějaké divně, yixinská kamenina by to mělo byt celé. Glazura se dělá většinou bílá uvnitř v yixingu. Tohle vypada na levnejsi soupravu. Doufej že to yixing je. Těžko takto radit, uvidíš jak se to bude chovat dále. Snad to bude dobré.

[nerow]

Tak po bližším zkoumání má konvička glazuru i uvnitř. Souprava byla dosti levná (600 Kč). V obchodě cas-na-caj.cz to bylo v sekci bazar jako čínský neglazovaný yixing set. Veškeré nádobí má razítko. Pod odloupnutím je vidět keramika. Ale nechápu to přetření nějakou barvou, či co to je.

[Dzin Tea Racer]

Je dost možné že je to pouze k dekoračním ucelům. Razitko maji i levne soupravy. Tím se není dobré řídit.

[nerow]

Tak jsem zkoušel v setu čajovat. Ohromnou nevýhodou je, že neudrží teplotu. Povrch vychládá do dvou minut. Co se mi třeba ani nezdá, je strastně malá tloušťka stěn. Takže opravdu asi jen k dekorativním účelům...

Tady jsem nejspíše našel samostatný džbánek u jiného prodejce...

[dayofvictory]

Těžko říci, zda je to pouze na dekoraci nebo ne.
Podobný set jsem už viděl a na mě to působilo jinak. Keramika pod nátěrem vypadala jako cihla - nelesklá a cihlově nevýrazná. Podle mě to něčím přesprejují aby se barva přiblížila vzhledu kvalitního yixingu a lépe se to prodávalo. Neb co je líbivé, to se lépe prodává.
Ale těžko odhadovat, co to ve skutečnosti je. Jen jedno je jisté - to, co já považuji za kvalitní yixing takto nevypadá.

[epidot]

Souprava bude funkční, k dekoraci určená nebude . Nějaké věci z yixingu mám doma také ,,natřené,, z venkovní strany. zhong + lowend konvičku.. Vylepšení vzhledu a lesku. Nic víc v tom není. Osobně na takovéto povrchové úpravě ani nepěstuji čajovou patinu. Čajík si v tom však připravíš bez problémů

[Stan]

Především ani jeden z příkladů (set i sleváček, džbánek, jak píše nerow) není Yixing!
V prvním případě, mám na mysli ten set, jde o poměrně špatnou napodobeninu Yixingské keramiky, resp. polokameniny. Jediné, co to má s tímto materiálem společného, je trochu podobná barva. Přirovnal bych to k takovému tomu burčáku, koupenému v červenci u silnice na Nepomuk.
Ten sléváček, a to je jen můj dohad, sice není Yixing, ale Guandongská hlína. Hodně tvrdý, méně porézní materiál. Dělají se z něj i konvičky hodně podobné Yixingu, většinou točené na kruhu.
A ještě něco.
Yixingskou konvičku za 650,- Kč, prostě něpořídíte, a nebo jen velmi výjimečně (a to i v Číně, prosím).

[Dzin Tea Racer]

Stane, souhlasím co jsi napsal. Jen dodám k poslední větě ( novou ). Mnohdy po bazarech, starožitníctví se daji koupit věci za mnohem nižší hodnotu než ve skutečnosti mají. Ona to také jinak může být ta hlína co se těží na taiwanu, ta vypada velmi podobně, ale vetsinou vše krom konvicky je uvnitř bíle glazované.

[Stan]

Ano, držím všem palce, při nákupech. Někdy se člověku podaří kup "století".
Taiwanská hlína je velmi podobná. Ten džbáneček může být ona, ten set, bohužel, nikoli.