Jak nejčasteji připravujete čaj?

[Marian]

https://www.youtube.com/watch?v=HYWgyJBOYDw

Tak kdo mate skušenosti je to fakt , že v Thetsubi zeleny čaj takhle zoxiduje ?

[Stan]

No, jak je zde všeobecně známo, zrovna já nejsem povolán vyjadřovat se k japonským čajům.
Nicméně, platí, že každý čaj, resp. jeho nálev, degraduje kontaktem s kovem. Často i s ne úplně kvalitním nerezem! Pro tetsubin to platí taky. Její použití má smysl pro ohřev vody, jejíž vlastnosti použití litiny zušlechťuje. Osobně si myslím, že se to přeceňuje, ale to je věc subjektivního pohledu. Jsou ale krásné a proto se dnes vyrábějí různě po světě a někdy se opatřují vnitřním smaltem, právě proto, aby se v nich dal čaj bez kontaktu s kovem připravit. To sice poté lze, na druhou stranu, ty jaksi pozbývají "zušlechťovací" vlastnosti.

[Dzin Tea Racer]

Ono to opravdu není tak jednoduché, tetsubin si kupuješ na celý život, mnohdy pro více generací. Já sháněl dobrý tetsubin i roky, denně jsem hledal na ebay, japonských shopech atd....
Tento je vypadá ok
https://www.cajovydom.sk/cajove-doplnky ... -konvica-4
ale neni to jen o tom, že je neglazovaný. Projdi si co jsem psal o konvicich na webu, mrkni do vlákna o tetsubinu tady, nastuduj si pár věcí at nekoupíš něco, čeho bys litoval.

[Stan]

Jo.
Mám tetsubin pět. Víceméně jako dekoraci. Kvalitní jsou tři. A všechny stály "pěknej randál"!
Pokud bych se mohl soukromě vyjádřit, tak pro přípravu čaje (nikoli ohřev vody) mi připadají tetsubin dost nepraktické. Je to těžké, manipulace je dost obtížná. Objemově je to téměř výhradně pro více lidí. A že to dlouho drží teplo, dejme tomu, ale pochybuji, že to je výrazně lepší než keramika.
Ale jsou prostě hezké. A je to jako s Yixingem.

[Marian]

A co chuť čaje z takto pripravene vody v Thesubine ?, Je to takovej rozdil ? Ja určite aspon jeden si seženu ,, ale je to celkem komplikovane sem to študoval celou noc a shližel videa o tom .Už vím , že to musi byt Nanbu Thetsubin kde se to originalne vyrabi je to oblast Marioka pobliž Tokia .Na trhu je spoustu napodobenin ale o prave japonske Nanbu Thetsubiny se nejedna.Dam si tu praci a časem ho seženu tohle mne fest laka , super je že když se spravne o nej pečuje je to na celej život dokonce se to dedi cez pokoleni .Neskutečne

Byla by sranda kdyby na čaj feste v Praze 20.8. Neaky Japonci s timahle Nanbu Thetsubinama byli kež by ....

[Stan]

Ale jo. Ty moje taky někdo zdědí.
Pro mě ten rozdíl v parametrech v tetsubin ohřáté vody zas tak zásadní není, jak jsem psal. Ale najdeš hodně lidí co by na to přísahali.
Všem doporučuji tyhle věci řešit s rozmyslem a pomalu. Rozhodně nic neuteče. Dej si tu práci a hledej. Ta konev si tě v pravý čas najde sama.

[Dzin Tea Racer]

Potvrzuji Stanova slova, nespechej..
Na nejakém čaje to nepoznáš, na nějakých hodně. Je to o vodě, nádobě, ohřevu atd...

[Marian]

Dekuju Dzing za odkaz na konvici z čajoveho domu , volal sem tam a zisťoval sem vyrobcu te konve , jedna se o Činsku vyrobu majitel tam nebyl.
Prodejce byl ochoten a zanechal sem mu muj email a poprosil ho jestli majitel by byl schopen sehnat oroginalni Thetsubin z Japonska , zajima mne jenom Tetsubin se zlitiny Nanby oblast Marioka značka Iwatchu tak uvidim ....

[lesasyn]

Presne, nespechat, je to investice na generace za nemale penize. O tom jak hodne to clovek pozna na chuti, by se dali vest debaty na dlouhe hodiny.
Tady treba maji krasny kousek 😉
https://www.pu-erh.sk/product/yuzu-katachi-arare/

[Stan]

Moc hezký kousek.
Mimochodem, už tu dlouho nebyla debata o stříbrných konvicích. To pokud by se tyhle "litinky" zdály někomu moc levné.

[Dzin Tea Racer]

Stane, mě to nepustilo, jak jsem tu někde psal, zatím mám jen termosku a ta je uvnitř postříbřená. Vidím v tom obrovskou výhodu, voda je parádní, termoska je používaná jen na vodu, ale neusazuje se tam nic.