Čím a jak vážíte čaje?

11. 10. 2008 19:45 od Dzin Tea Racer

Někdy se nedá odhadnout množství, každý čaj je jinak specificky těžký, jinak lisovaný apod. Já měl starou váhu, a ted jsem si pořídil novou :-)

Vřele doporučuji..

11. 10. 2008 20:44 od Zappik

pekna

kolik stala jestli se muzu zeptat

11. 10. 2008 20:51 od Dzin Tea Racer

Zappik píše:pekna kolik stala jestli se muzu zeptat

Stála 555kč.

//Edit Dzin Tea Racer: Téma jestli a proč vážit jsem rozdelil a dal do přípravy.

poslouchá muziku · 13. 10. 2008 10:29 od Doom

nevážím, odhaduju. čaj je anarchista :-)

13. 10. 2008 14:11 od jaffar

Doom píše:nevážím, odhaduju. čaj je anarchista

Tiež tak. Možno časom skúsim vážiť, ale sú veci ktoré sa mi k čaju nehodia. Plastové nádobky na skladovanie, váženie čaju, presné meranie teploty... Robím radšej od oka a upravujem teploty a množstvá tiež od oka :-)

13. 10. 2008 14:59 od Dzin Tea Racer

jaffar píše:
Doom píše:nevážím, odhaduju. čaj je anarchista

Tiež tak. Možno časom skúsim vážiť, ale sú veci ktoré sa mi k čaju nehodia. Plastové nádobky na skladovanie, váženie čaju, presné meranie teploty... Robím radšej od oka a upravujem teploty a množstvá tiež od oka

S nádobkama souhlasím ale vážení čajů a měření teploty ( v Číně to delali ale tak že dali 1/3 chladné a 2/3 téměř vroucí vody ) to k čaji patří. Mě se třeba nelíbí ty kýče na čajová moře, jako jsou sošky Budhy, želvičky apod. Plast obecně... Ale tohle je téma o váhách, tak dáme prostor váhám :-)

13. 10. 2008 15:19 od andrias

ja vazim tiez. Hoci len obcas, ked mam novy caj a chcem vediet kolko ho priblizne davat. A este vtedy, ked si chcem pripravit "ukazkovy caj podla navodu", hoci aj tie sa obcas mylia.

6. 6. 2009 16:37 od Fitbat

Vážení je dobrá věc

. U toho máte jistotu že nic nezkazíte no a pak už si jde vytořit nějaký svůj standard

10. 6. 2009 15:57 od miroš

Já často odhaduji ale taky používám váhu.Stačí mi kuchyňská

//Dzin Tea Racer: Promazán OT

1. 12. 2009 21:13 od Pat-Pej

Vážit bych chtěl, ale nejprve si musim sehnat váhu, tudíž se zatim řídim radami Oxalisu, ze kterého pochází zatím všechny mé čaje :(, ale to se brzy změní

. Proto bych se vás rád zeptal jakou váhu preferovat (na jaké jednotky má vážit).

1. 12. 2009 21:25 od Dzin Tea Racer

Vážit na gramy, brzy pak pro určitý druh čaje získáš odhad, takové rady na lžičky jsou nesmysl, lžička Pai Mu Tan váží uplně jinak než lžička Tie Guan Yin. :-)

Váhu jakoukoliv co jsme psali.

2. 12. 2009 22:59 od Pat-Pej

Díky ,určitě se po nějaké mrknu.

13. 6. 2010 13:01 od peer

Čaj lze také jen odměřovat, když už se vyladí jeho potřebné množství. Proto jsem si z bambusu vyrobil takový žlábek (rozpůlený bambus o průměru asi 6 cm, dlouhý asi 15 cm), který mi pro tento účel slouží docela dobře. Jinak lze podobné žlábky v provedení z keramiky za slušné peníze pořídit také :-)

.

13. 6. 2010 14:24 od IkE Blaster

Tam je problém, že například mnoho Yunnanů je hodně lehkých, ale zakroucené listy, takže 5g je třeba 5x více na kopičce, než třeba TGY.

17. 7. 2010 13:28 od lightek

no já teda osobně váhu také odhaduji

samozřejmě že je každý čaj jinak těžký a jinak vypadá ta jeho "kopička", ale pokud už člověk má pár zkušeností a znalostí tak není problém odhadnout váhu ... jediné co přesně vážím, jsou oolongy, které budu připravovat jako gong fu, ty vážím přesně jinak opravdu odhaduji jelikož používám prakticky pořád stejné nádobí a už to mám v očku

je to prostě na každým

17. 7. 2010 13:32 od Dzin Tea Racer

Ano, človek dostane takovy " cit ". Jde hlavně o to vážit to presne treba pri degustacích. Nebo při čaji který jsem jeste nemel. :-)

17. 7. 2010 15:20 od lightek

to mi pripomina ze ted sem za sebou mel degustaci v cajovne protoze se znam s majitelem kterej je do caje blazen tak sme si udelali degustacku asi 5 DJ SF

... nadhera ... vyhral to darjeeling sf balasun sftgfop 1

... 190,- za 50g doporucuju

vzacny dreva a jemnoucka dochut broskve ale hodne jemna, ty drevika to prebiji ... ale fakt vybornej

17. 7. 2010 15:29 od Dzin Tea Racer

Klidně nejakou degustaci nafoť a hod ji do sekce degustace. :-)

17. 7. 2010 22:24 od lightek

tak jo sem tu novacek a sem rad ze sem tohle forum objevil

ani to nestacim vsechno cist a tak

je tady toho hrozne moc

takze se budu chvili prkousavat ... ale az budu nekdy mit degustacku nakou tak si vzpomenu a snad nafotim

krome toho pokud mas rad SF DJ tak ten balasun si objednej stoji to za to

9. 10. 2010 10:33 od Pat-Pej

Tak už jsem si pořídil váhu, co si o ní myslíte, doufám, že svůj účel bude nějaký čas plnit a alespoň trochu přesně...doufejme.
http://aukro.cz/item1259459920_digitaln ... ladem.html

9. 10. 2010 15:02 od IkE Blaster

Používám tuhle, na jaře mě stála 70Kč, takže podobně

Bezva kup, funguje parádně, akorát mi zrovna dochází ty původní čínský baterky. Vypadá líp, než na těch fotkách

http://aukro.cz/item1263315095_kapesni_ ... rukou.html

Mimochodem - to je hodně zajímavý prodejce, DVB-T Tuner k PC za 60Kč

http://aukro.cz/item1265200884_digitaln ... aruka.html

9. 10. 2010 23:41 od Pat-Pej

Tak super, jsem rád, že snad bude fachat, přeci jen při té ceně jsem měl jisté obavy...

18. 11. 2010 11:21 od Assam

čaj nevážim

i keď by som rád vážil čaj pri degustáciach..
zatial mi stačí oko...a keď dám jeden krát veľa, dám druhý krát viac a naopak...

..ale myslím že by sa mi hodila váha pri čajíkoch ktoré robím prvý krát...
pri jednom assame mi oko

ušlo a bol ten čaj mierne dosť silnejší

6. 7. 2011 15:11 od Parfeman

tohle není mé doporučení jakou váhu si koupit, jen chci ukázat co používám já :-)

...čaje vážím na kuchyňské, digitální váze, přesnost vážení je 1g (a stejně tak jako u teploměru) i tato váha mi hmotnost čaje nahlásí v češtině. Šikovná "hračička" :-)

, čaje, dokud budu jejich konzumentem, budu muset vážit nejspíš stále, vy předpokládám odhadujete množství čaje dle velikosti hromádky což v mém případě není možné a takový cit v prstech nemám abych odhadl např. 4g nebo 5g čaje, ale nevadí mi to, to vážení je pro mě taková malá alchymie :-)

6. 7. 2011 22:45 od Assam

Parfeman píše:tohle není mé doporučení jakou váhu si koupit, jen chci ukázat co používám já ...čaje vážím na kuchyňské, digitální váze, přesnost vážení je 1g (a stejně tak jako u teploměru) i tato váha mi hmotnost čaje nahlásí v češtině. Šikovná "hračička" , čaje, dokud budu jejich konzumentem, budu muset vážit nejspíš stále, vy předpokládám odhadujete množství čaje dle velikosti hromádky což v mém případě není možné a takový cit v prstech nemám abych odhadl např. 4g nebo 5g čaje, ale nevadí mi to, to vážení je pro mě taková malá alchymie

nedá sa presne povedať že jedna čajová lyžička je x gramov... každý čaj je iný, každý čaj ma rôznu veľkosť lístkov

je to aj podľa tvojej chuti, ja osobne si vždy zelený čaj spravím trochu slabší a pu er naopak, vždy silnejší, ,teda ostaní mi vravia že to až preháňam .ale mne to tak chutí

samozrejme že pri degustáciach je treba vyskúšať čaj taký aký má byť ,ale časom si zvykneš na to svoje

Čím a jak vážíte čaje?

Čím a jak vážíte čaje?

:)

Re: Čím a jak vážíte čaje?

Re: Čím a jak vážíte čaje?

Re: Čím a jak vážíte čaje?

Kdo je online