Červený čaj

<<

Tonglong

Začátečník
Začátečník

Příspěvky: 13

Registrován: 8. 5. 2022 07:29

Příspěvek 10. 6. 2022 10:05

Červený čaj

Ako mám pripraviť červený čaj? Alebo ako pripravujete vy? Napr, mám darjeeling first flushe (Margaret hope, Puttabong Flowery) na ne dávam vodu okolo 80° skúšal som aj 70° aj 90°, 2g na 100ml a 3 minúty luhovania, aj 8g na 500ml a 2 až 3 minúty. Skúšal som aj 5g na 100ml a 30sekund lúhovať, ale vždy je buď slabý bez chuti alebo horký. Par krát sa mi podarilo že bol sladký a výrazný to som dal 3g na 150ml 70° vodu a 1 minútu luhovania ale odvtedy sa mi nepodarilo taky istý urobiť aj keď som toto dodržal. Second flush už vôbec neviem ako na to lebo po zliati mi veľmi rýchlo horkne v miske.
<<

Dzin Tea Racer

Uživatelský avatar

Administrátor
Administrátor

Příspěvky: 10334

Registrován: 5. 1. 2008 00:18

Bydliště: Jihočech

Příspěvek 10. 6. 2022 13:45

Re: Červený čaj

Tonglong píše:Ako mám pripraviť červený čaj? Alebo ako pripravujete vy? Napr, mám darjeeling first flushe (Margaret hope, Puttabong Flowery) na ne dávam vodu okolo 80° skúšal som aj 70° aj 90°, 2g na 100ml a 3 minúty luhovania, aj 8g na 500ml a 2 až 3 minúty. Skúšal som aj 5g na 100ml a 30sekund lúhovať, ale vždy je buď slabý bez chuti alebo horký. Par krát sa mi podarilo že bol sladký a výrazný to som dal 3g na 150ml 70° vodu a 1 minútu luhovania ale odvtedy sa mi nepodarilo taky istý urobiť aj keď som toto dodržal. Second flush už vôbec neviem ako na to lebo po zliati mi veľmi rýchlo horkne v miske.


Je to velmi individuální, základ je, dobrý čaj, voda... pokud je jedno z toho nevyhovující, tak to nedáš.

FF dělám, jak jsem psal na stránkách, takže 5 g na cca 200 ml, voda tak 90 °C... dle čaje. Více nálevů.
SF už vroucí, dávkování stejné.
Čaj nespojuje jen kultury, ale lidi a hlavně jejich duše... :roll:
Obrázek
Obrázek
Používám DROPBOX ZDARMA na ukládání fotografií, dokumentů a záloh.
Budete přesměrování na stránku HLEDÁNÍ kde je dole na tlačítko DONATE.

Zpět na Příprava čaje

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků

cron
TOPlist Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz