Co právě pijete?

[Dzin Tea Racer]

Sheng CNNP 2005
Vlastnoručne pražený.

[Pyroh]

Teď jsem přepíjel Jin Xuan od Xizihao (Banzhang/Yiwu cihla). A pořád mi to přijde vcelku špatné.

[joda]

Pyroh: Stejně budu pár přátelům poskytovat vzorek, tak k Tobě také přitáhnu kousek té XIzihao Nu'Er'Chi, abys posoudil. Ale ne že to budeš chtít popíjet se mnou, mám závazek který hodlám plnit
Dzin: přepražený pchu-er? Pro mne naprostá novinka. Mohl by jsi to nějak víc rozvést? Chutě, jak jsi to přepražoval atd.

2009 Mengku Wei Zhuan Cha, po celkem značném množství příprav jsem už zdá se našel svůj ideál, použít 3.5 g na 100 ml a zalévat chladnější vodou okolo 85C. Nakonec mne ten čaj velmi baví, nevím, jestli už se někam posunul, spíš ne, každopádně mne poslední dvě přípravy dost nadchnul.

//edit: A vlastně ještě ráno raníčko jsem si dal jednonálev 2012 DJ SF Goomtee Muscatel Wonder, uspokojil

Je to v sekci příprava čaje Tea Racer

[joda]

2011 Mengmao Lao Shu Ye Sheng (Purple Varietal) Xiao Bing Cha, moc dobrý. Ve skutečnosti jediný pchu-er, od kterého mám tři koláčky a mao chu

[lesasyn]

Tenhle koláček mi taky moc chutná, budu muset přikoupit do archívu:-) A Mao Cha je neuvěřitelně plný energie. Jsem zvědav na porovnání Mao Cha vs. Beeng Cha za pár let

[Dzin Tea Racer]

YiWu Zheng Shan 2010

[Pyroh]

'88 Qing Bing s mlékem - dost dobrota vezme se 0 gramů Qing Bingu, přidá se litr mléka, kakao a banán a rozmixuje se to.

[joda]

0 gramů? Banán? Mléko? Kakao? Jakýsi banánový koktejl?

Popíjím 2011 Fujian Bai Mu Dan.

[lesasyn]

Ya´an Kang Zhuan 1994
Příjemně sladký a jemný ...

[Razor]

Shui Hsien

[joda]

2012 Nepál FF Himalayan Shangrila. Tyhle čaje jsem si docela oblíbil.

[lesasyn]

2011 Zi Qi Dong Lai
... v poslední době můj nejoblíbenější Shu Pu-Erh

[Dzin Tea Racer]

Menghai 7352 1999 sheng puer váborné chuti.

[joda]

2012 Zhejiang Long Jing AA, první sběr, dobrůtka a parádně povzbuzující

[Pyroh]

Dzin: To zní dobře - kde se dá sehnat? Pokud

Jinak dneska 99 Cheng Guang He Tang Dragon and horse - opravdu zajímavý čaj, ale ke špičkovosti mu zase dost chybí.

[lesasyn]

Taiwan Gao Shan Concubine Oolong - Lu Shan (1600m)
Špičkový čaj po všech stránkách. Moc příjemně pečený. Velmi voňavý - nugát, med a květiny. A tak dlóóóúúhá dochuť v ústech! Hmmm...

[Pyroh]

2006 Hai Lang Hao Laobanzhang. Dobré Ale ne skvělé.

[joda]

2004 Three Cranes Brand Liu Bao Jin Hua - myslím že mám jasno v tom které mi šmakuje nejvíc. Ale asi budu muset sjet nové kolo a porovnávat všechny z teď už trochu začajovaného yixingu

[Dzin Tea Racer]

Liu Bao, Ye Sheng Lao Shu 2006
Tohle chutnalo nejvíce mě Ano, porovnávat z porcelánu ))

[joda]

Z porcelánu jsem si je sjel, teď si je postupně dám z yixingu I když vzhledem k velké časové prodlevě a mizerné paměti to vidím na jednu velkou degustačku Liu Baa mi (pokud si pamatuji) prostě chutnají všechny. Ta 2006 ale dost vyčnívá, to jo. Jen jsem se ještě nerozhodl, zda vyčnívá pro mne tím správným způsobem )

[Razor]

2011, Jiang Su Yixing hong cha (posledné zásoby tohto skvelého čaju)

[joda]

2012 Anji Bai Cha AAA - prostě úžasný čaj, jehož chuť je ztělesněním toho klišé slova "komplexnost". Chuťové tóny tančí na jazyku

[Pyroh]

Joda: Jojo Opravdu na zelený čaj výborné.

Já dnes Cheng Guang He Tang 2001 Mengsa. A vypadá to, že u těch 99 a 2001 CGHT (a bohužel cítím, že v menší míře i u toho 2003 Bulangu od HouDe) člověk kupuje spíš skladování, než původní čaj - ty čaje chutnají v podstatě stejně, je to něco jako pachuť krabice, či pytlíků, či co. Každopádně puerhy od Houde zatím opravdu můžu vřele nedoporučit.

[joda]

Formosa Da Ye Hong Cha. Na dopolední pohlazení žaludku.

[Assam]

Zhuan Cha 2009