Co právě pijete?

[-yogi-]

Lung Ching Xi Hu Superior 2012
...a prave sa mi stalo, ze gaiwan som prevratil a miska sa "znenazdajky" ocitla na zemi aj s cajom, nastastie všetko prezilo bez ujmy az na rozliaty caj, vidim, ze treba cajove more

[joda]

Tak priste bude padat z more Jeste ze to prezil ...

Piju 2011 Fujian Shou Mei, moc dobry.

[lesasyn]

2005 "Zhen Wei Bada" Raw Bing Cha
Velmi příjemný sheng, který už má pár let za sebou. Dostal jsem z něj mnoho plných a hladkých nálevů.

[-yogi-]

takto na ráno som si dal "An Ji Bai Cha 2012" popri veľmi príjemnom čítani "Portrét Doriana Graya" od Oscara Wilda

[cajovnicka.ic.cz]

poslední smítko 2012 Azores Green Tea Gorreana Chá Verde Hysson - nic oslnivého, ale je to zajímavý čaj, specifické vlastnosti.

[ska-paty1026]

Nepal Kuwapani Makalu Tippy SFTGFOP-1 SF 2012 priprava viacnalevova:6g/90ml, vyborny caj,hlavne mi lahodia ovocne tony caju

[Razor]

En Shi Yu Lu - príjemný zelený čaj

[ska-paty1026]

2012 Sencha Kouchi - k tomu slnecnemu dnu

[lesasyn]

Sencha Tsuyuhikari
Tak, tak... užívejme slunce dokud má ještě dost síly!

[sam39]

nejsem já divnej? včera o půlnoci Sencha Asanoka Kirishima a dnes odpoledne 1992 Anxi Aged Tie Guan Yin

[Dzin Tea Racer]

Sencha Tsuyuhikari
Tak, tak... užívejme slunce dokud má ještě dost síly!

Také ji delam. Jakou mas pripravu? Ten čaj me desne bavi

[joda]

2012 Wen Shan Subtropical Forrest Bao Zhong oolong, zkouška nového shiboridashi, porovnání chuti z glazované a neglazované verze. Chci pro svou neglaz. verzi najít ten pravý čaj co k ní sedne

//edit: tak ho zkusím spíš na silně pečené oolongy, z glazované verze byl tento čaj pro mne chutnější.

[lesasyn]

to Dzin: Tsuyuhikari si nejčastěji užívám z shiboridashi 80ml/4g. 1. nálev 60°/45s 2. nálev 70°/15s 3.nálev 75-80°/30s a poslední 80°/ 45
Časy měřím nádechama a teplotu prstem takže vše co jsem napsal ber s rezervou :-D

[Dzin Tea Racer]

Dělám ji podobne, jen chladnejsi vodou a louhuji déle o trochu

[lesasyn]

Při chladnější vodě vychází krásně sladce, že?
Mě právě baví, když dám o něco teplejší vodu, že v dochuti vyleze příjemná hořkost a tu sladkost krásně doplní... mňam, už se mi zase sbíhají sliny

[Dzin Tea Racer]

Tak nejak mi to k tomu více sedne. Teploty nad 70°C mi prijdou že to už uplně spálí. Ale je to hodne subjektivní. Ten čaj mám velmi rád.

[joda]

Zapomněl jsem se pochlubit - o víkendu jsme popíjeli s panem Ptáčkem a Novákem Liu An ze 40. let 20. stol a Dan Cong ze 60. let 20. stol. A také 2003 CNNP 7542 sheng pchu-er, ten byl také skvělý. Navštívil jsem telčskou čajovnu Scivias a ochutnal 2004 Jinuoshan TF Youle Spring Buds Bing Cha. Víkend se zkrátka vydařil na maximum.

Dnes budu hostit své přátele v našem brlohu na Strahově a koštneme 2009 Ba Hu Cun Qiao Mu Sheng Zhuan Cha a pak nějaké ty taiwance

[lesasyn]

Zajímalo by mě, jak chutnal ten Dan Cong z 60.let. To musela bejt pecka, že?
Zrovna testuji 2006 Youle Shan Ye Sheng Raw Bing Cha - velmi dobrý tmavší Sheng -lesní med, tmavé ovoce (ostružiny) a kafrová vlnka MŇAM!

[joda]

Dnes si dám 2012 Sencha Tsuyuhikari, tak uvidíme

lesasyn: Popravdě, Liu An byla mnohem větší pecka. Ten Dan Cong byl každopádně super, to jo, měl v sobě takovou tu energii a lao cha chuť starého čaje, která je vidět u starých shengů či Liu Anu, ale tóny typické pro Dan Congy tam moc nebyly a když, tak spíš na úplném pozadí a možná placebem Když jsem se napil, tak kdybych nevěděl co piju, rozhodně bych ani v nejmenším netipoval D.C. Na druhou stranu jsme se s přítomnými shodli, že kdybychom měli každý doma kilíčko dvě, nějaké to uplatnění bychom pro tento čaj našli

[lesasyn]

prej kilíčko, to bych si taky nechal říct. Zní to dost zajímavě.
Udělal´s mi chutě, jdu si připravit 2004 Jinuoshan TF Youle Spring Buds Bing Cha .

EDIT: Ten čaj je vynikající! Lehký a květinový bez známek trpkosti a listí v konvi voní jak luční med. Když zavřu oči, tak mě to odnese na rozkvetlou louku za letního dne...

[joda]

Viď? Také mi dost chutnal Ta Sencha Tsuyuhikari je výborná, připravuji velmi nízkou teplotou ... sladká, hladká, krásná, lehce trávová. Ňamina

[lesasyn]

S Tsuyuhikari se dá doslova kouzlit. S chladnější vodou vychází sladce a kulatě, když jí trochu osolíš na teplotě, tak vylezou příjemné nahořklé tóny tolik typické pro Sencha. A když je extra vedro, tak je nejlepší na ledu :-D
Prostě univerzální Japonec

[Dzin Tea Racer]

Práve si ji dělám na ryoro v litince. Parádní Litinka krásně zvýrazní to co mi na ní chutná!

[lesasyn]

Jdu si jí dát taky...

[joda]

Já dnes měl 2012 Sencha Uji Genji Monogatari, pak Tsuyuhikari a teď dopíjím 2012 Nepál FF Himalayan Shangrila. Myslím, že dnešní den se mi všechny čaje navýsost povedly.