Co právě pijete?

[Dzin Tea Racer]

San Cha 2004 Xing Hai

[lesasyn]

Gyokuro Yabukita Competition Grade
Uzasne Gyokuro! Velmi vyrazna chut umami, ktera zaplni cela usta a dlouho v nich zustane...

[joda]

2011Wu Yi Huang Guan Yin AAA

[michal.l]

http://www.obchodcajem.net/index.php?p=productsMore&iProduct=443 2011 Man Kou Xiang

[lesasyn]

2001 Xia Guan TF Jia Ji Tuo Cha
Dneska je obzvláště excelentní - možná, že to bude tou novou konví

[joda]

2011 Dong Fang Mei Ren - sice nižší třída, ale moc dobrý!

[cajovnicka.ic.cz]

Nepal Himalayan Shangrila autumnal Flush 2011. Bílý čaj - zajímavé jak na pohled, tak na chuť.

[lesasyn]

2007 Anxi Xi Ping Traditional Tie Guan Yin
Velmi prijemna bohyne, ktera vzdycky potesi.
Apropo, tato TGY je pro mne symbolem zelezne bohyne...

[joda]

2011 White Monkey ... tak nějak nevím jak si ten čaj interpretovat, je takový chuťově jemný, čímž připomíná bílé, ale v pozdějších fázích a při delším louhování zase cítím víc zelené ... ale celkově mi chutil

[lesasyn]

Amakusa Kamairi Tamaryokucha 1st Prize Winner
Zcela chapu, ze tento caj vyhral 1. misto :-D
Bezprostredne nejlepsi Tamaryokucha jakou jsem zatim pil!!!

[joda]

2007 Xiping Tie Guan Yin Traditional ... zase. Neskutečný čajík, každé další čajování zvyšuje riziko že přiobjednám, tenčí se zásoby :-D

[lesasyn]

2011 Xi Zi Hao Ding Jia Lao Zhai Xiao Beeng Cha "Dvojí štěstí z nebes"

[Pat-Pej]

2006 Tie Guan Yin Xi Ping Traditional

[joda]

2008 Anxi Long Juan Tie Guan Yin AA+ ... zkouším chladnější nálevy než 95°C a chutná

\\edit: tak jsem tím prolil už 2 litry a pořád chuťově skvělé. Tenhle čaj je neupitelný
\\edit2: protože jsem už přepitý a bylo mi líto stále ještě v pohodě lístky vyhazovat, navařil jsem si do zásoby další litr, nechám vychladnout a budu popíjet zítra jako limču. Neskutečné, co tenhle čaj vydrží. Btw čaje jsem dal cca 10 g na 200 ml kyusu ...

[lesasyn]

2008 An Xi Long Juan Tie Guan Yin AA+
voda z litinovky + Ryoro
tez vyzkousim zalevat chladnejsi. Uvidime jestli bude lepsi nez 95kou
PS: Tyhle pokusy me tuze bavi :-D

[IkE Blaster]

Tmavé oolongy dělám běžně prvních pár nálevů 90°C. Světlé oolongy začínám na 80°C, u některých (no, v podstatě vím jen o Mao Xie) bych klidně šel i na 75°C.

Nějak není čas a chuť :( Zítra si to snad vynahradím.

[joda]

Fu tuo - poslední kostička

Jinak tahle long juan bohyně je středně pečená, takže vyšší teplotu snese, ale zjistil jsem že mi vyhovuje jí prvně zalít "chladnějši" vodou okolo té 80°, ale spíš možná i pod, nevím, odhadoval jsem. Přijde mi že cítím víc chutí. Každopádně mne fakt posadila na zadek výdrží, chutí ... stojí za každou korunu své ceny

[lesasyn]

Long Feng Green Label Xiao Beeng Cha 2010
Jiz od casneho rana a teprv ted jsem dopil. Je fakticky uzasnej:-)
jeste k te Long Juan: v chladnejsi vode byla chut kulatejsi, trochu pripomina cukrovou vatu. Vydrz opravdu dlouha - z 5g zhruba litr caje

[joda]

Taiwanský oolong dovezený kamarádem - netuším vůbec co to je zač, jen by měl být vysokohorský, je nepečený, nebo velmi lehce. Na krabici jen znaky a gramáž. Ale chutná dobře

[lesasyn]

Korean Balhyocha Noeul Hyanggi "Sunset"
Uzasny korejsky oolong. Harmonicka chut ktera pohladi po tele i po dusi, o to vic, kdyz je venku krajina pokryta snehem... Velice prijemny dozvuk v ustech - kakao a tmave ovoce, postupne prechazejici do sladkych tonu. ( skoda jen, ze uz to byla posledni zasoba )

[Assam]

Gunpowder - Temple Of Heaven

[theanaut]

Yunnan Gao Shan Cui Ming

[michal.l]

2008 Yue Guang Bai Beeng Cha http://www.obchodcajem.net/index.php?p=productsMore&iProduct=375

[Assam]

Lapacho..

[theanaut]

Yunnan Dian Hong Cha